Нові рецепти

Рецепт овочевого та ячмінного супу

Рецепт овочевого та ячмінного супу


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Суп
  • Овочевий суп

Ситний овочевий суп, який ідеально підходить для тих холодних зимових ночей. Зелена квасоля, ріпа, цибуля -порей, морква, брюссельська капуста, зелений перець і ячмінь разом тушкуються в курячому бульйоні.

Це зробили 18 людей

ІнгредієнтиПорції: 12

  • 3 літри курячого бульйону
  • 115 г свіжої стручкової квасолі, нарізаної
  • 150 г ріпи, нарізаної кубиками
  • 50 г цибулі -порею, нарізаного
  • 65 г нарізаної моркви
  • 65 г перловки
  • 675 г брюссельської капусти, обрізаної і розрізаної навпіл
  • 75 г зеленого перцю, подрібненого
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 50 г вершкового масла
  • 60 г звичайного борошна

МетодПідготовка: 25 хв. ›Приготування: 1 год. 10 хв.› Готово: 1 год. 35 хв

  1. Покладіть курячий бульйон у велику каструлю і доведіть до кипіння. Додати квасолю, ріпу, цибулю -порей, моркву та ячмінь; тушкувати на середньому вогні 30 хвилин. Додайте брюссельську капусту і зелений перець. Приправити сіллю і перцем. Тушкуйте, поки паростки не стануть м’якими, ще приблизно 30 хвилин.
  2. Розтопіть вершкове масло в невеликій каструлі на середньому вогні, помішуючи, поки воно не почне підрум’янюватися. Збийте борошно до однорідності. Розмішайте це в суп і тушкуйте до загустіння, близько 10 хвилин.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(21)

Відгуки англійською мовою (18)

Хороший рецепт сподобався всім-20 листопада 2015 року

від cookie_cooker

Так багато моїх улюблених овочів та поживних суперзірок у цьому супі! Я подумав, що буде смачно. Однак вміст натрію викликає тривогу: понад 1100 міліграмів на порцію !!! Не круто! Тому я змінив спосіб приготування, щоб отримати більше аромату без натрію. Я використовував заморожену ріпу з зеленню та додав селеру. Я додав цибулю, селеру, моркву і лавровий лист до чайної ложки олії. Потім додали інші овочі та приблизно 3 чайні ложки нарізаного часнику. Обсмажували близько 10 хв. Потім додали 12 склянок води та 4 столові ложки кращого, ніж бульйон (що дозволило збільшити кількість натрію до 2400 міліграмів на весь горщик, або 240 на порцію). Я приготував ячмінь збоку, щоб заощадити час, і пропустив борошно/масло, щоб заощадити калорії, і тому що я вважаю за краще бульйонний суп. Ситний, ситний і з деякими змінами здоровий! -20 листопада 2011 р

від JuliaGulia

Дякую! Неймовірний суп! Я зробила це сьогодні, і ми з чоловіком їмо його з короваєм оливкового хліба! Я змінила одну річ- я додала близько 6 зубчиків часнику, дрібно нарізаних для посилення! Ми любимо часник! Суп - це мрія! Я з нетерпінням чекаю, що колись це стане для моєї родини. Шахрайство! Я великий шанувальник брюссельської капусти, і сезон у них ПРАВО ЗАРАЗ! Дуже дякую! ЯКМІСТЬ! -06 грудня 2007


Легкий домашній вегетаріанський суп з ячменю та овочів

Шукаєте ідеальний рецепт домашнього овочевого супу з ячменю? Ви його знайшли! Цей простий і ситний рецепт супу з вегетаріанського та веганського ячменю готується з ячменю, моркви, капусти, кабачків та консервованих помідорів, а також приправляється великою кількістю цибулі, часнику, свіжої петрушки або італійськими приправами та пікантним ароматом лаврового листа.

Хрустка і жувальна текстура ячменю зігріває і втішає цей простий рецепт домашнього вегетаріанського супу з ячменю та овочів. Хоча рецепт рекомендує тушкувати цей ячмінний суп протягом 30 хвилин, дійсно краще, якщо у вас є час, щоб він проварився ще довше, оскільки аромати вимагають часу для розвитку. Цей рецепт супу з ячменю та овочів з низьким вмістом жиру, вегетаріанський та веганський.

Якщо вам подобається готувати з ячменю, ви можете спробувати ще кілька моїх улюблених рецептів вегетаріанського та веганського ячменю, або розгалужитись і спробувати нові для вас цільнозернові та стародавні зерна, такі як тефф або каніва. Є ще багато рецептів вегетаріанського супу, які варто спробувати!


Рецепт овочевого супу з перлової крупи

Оскільки це справді ситний овочевий суп, він чудово підходить як ситний обід або вечеря у будні. А також особливо гостинні в холодну зимову ніч.

Ви не могли помилитися, якщо з’єднали цей суп зі скибочкою мого легкого багатозернового хліба. Ідеально підходить для занурення та витирання останніх крапель!

Я & rsquod люблю почути, що ви думаєте про мій рецепт у коментарях нижче, і, будь ласка, оцініть мій рецепт 5*, якщо вам він подобається! 🙂


Рецепт овочевого супу з ячменю (веганський і супер швидкий)

У цього домашнього кухаря є нова кухонна іграшка, з якою можна грати! Кілька тижнів тому компанія Tri Star Products надіслала мені новий Power Quick Pot, і я не можу припинити грати. Я приготував все - від картопляного супу з цибулі -порею до свинини до семифунтової грудки індички. Уявляєте, як можна приготувати цілу грудку індички за 40 хвилин?

Оскільки моя дочка повернулася додому з коледжу, я вирішив зробити їй кілька контейнерів супу, щоб забрати їх із собою. Вона вегетаріанка Овочевий суп з ячменю був її вибір. Цей рецепт супу також є веганським. Він добре розігрівається в мікрохвильовій печі і може зберігатися в морозильній камері.

Power Quick Pot приголомшливий!

Я хочу розповісти вам більше про цей багатофункціональний горщик. Кілька місяців тому я мав можливість бути в аудиторії для інформаційної стрічки для Power Quick Pot. Він включав шеф -кухаря знаменитостей, який проводила Кімберлі Локк. Чотири кухарі були Монті Карло, Рок Харпер, Дженні Бем та Райан Скотт. Вони зробили чудову роботу, створивши смачні страви за допомогою цього чудового приладу.

Щаслива аудиторія (так, я!) Мусила бути випробувачем смаку та оцінювати конкурс. Шеф -кухарям було запропоновано створити рецепти за допомогою Power Quick Pot з такими темами, як вечеря та їдячі, створити страву за одну хвилину до приготування, заморожену до казкової та категорію десертів. Я серйозно поїла, і все було дуже смачно!

Знамениті кухарі використовували багато різних кулінарних функцій для створення всіх своїх страв. Зараз я готую на своєму Power Quick Pot і люблю універсальність того, що я можу готувати в ньому все, що захочу. Він дуже простий у використанні, оскільки має налаштування приготування одним дотиком, і я люблю готувати їжу швидко! Як я вже говорив, велика індича грудка була зроблена за 40 хвилин. Функція скороварки дозволяє мені швидко готувати їжу, але також готувати корисні страви, зберігаючи поживні речовини. Це чудовий спосіб приготування овочів. Останнє, але не менш важливе, прибирання надзвичайно просте. І хто цього не любить?

Замовте свій швидкий горщик Power

Якщо ви хочете замовити одну з цих суперприладів, КЛІКНІТЬ ТУТ. Ви також можете отримати багато чудових кулінарних порад та рецептів з їхнього веб -сайту або зайшовши на їх сторінку у Facebook чи Instagram.

Тож перегляньте мій рецепт овочевого супу з ячменю. Тепер дозвольте мені за 15 хвилин приготувати щось на вечерю! Такі здорові, але такі втішні.


Рецепт на вихідні: овочевий та ячмінний суп на фермі

Ситна миска з овочевим супом - це не тільки почуття під час погоди. Це приємний підбір для середини будь-якого жвавого дня, щоб зігріти вас зсередини. Але випробувальна кухня Америки виходить за рамки звичайного рецепту овочевого супу. Їхній погляд на класичний суп - це не просто тушкування кількох морквин, селери та картоплі. Натомість це ситніша і серйозна їжа, яка залишить вас ситими.

Суп з овочів та ячменю на фермі
Подавати від 6 до 8

1/8 унції сушених білих грибів
8 гілочок свіжої петрушки плюс 3 столові ложки подрібненої
4 гілочки свіжого чебрецю
1 лавровий лист
2 столові ложки несолоного вершкового масла
1 1/2 фунта цибулі -порею, білі та світло -зелені частини нарізати товщиною 1/2 дюйма і ретельно промити
2 моркви, очищені і нарізані на 1/2 дюймові шматочки
2 ребра селери, нарізані на 1/4 дюймові шматочки
1/3 склянки сухого білого вина
2 чайні ложки соєвого соусу
Сіль і перець
6 склянок води
4 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію або овочевого бульйону
1/2 склянки перловки
1 зубчик часнику, очищений і розбитий
1 1/2 фунта картоплі Yukon Gold, очищеної від шкірки і нарізаної на 1/2 дюймові шматочки
1 ріпа, очищена і нарізана на 3/4 дюймові шматочки
1 1/2 склянки подрібненої зеленої капусти
1 склянка замороженого горошку
1 чайна ложка лимонного соку

Подрібніть білосніжі за допомогою подрібнювача спецій, поки вони не будуть нагадувати вишукану муку, від 10 до 30 секунд. Відміряйте 2 чайні ложки білого порошку. Залиште залишок для іншого використання. За допомогою кухонного шпагату зв’яжіть разом гілочки петрушки, чебрецю і лавровий лист.

Розтопіть вершкове масло у великій голландській духовці на середньому вогні. Додайте цибулю -порей, моркву, селеру, вино, соєвий соус і 2 чайні ложки солі. Варіть, періодично помішуючи, поки рідина не випарується і селера не розм’якшиться, приблизно 10 хвилин.

Додайте воду, бульйон, ячмінь, білий порошок, пучок трав і часник. Збільшити вогонь до сильного і довести до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього і кип'ятіть 25 хвилин, частково накривши кришкою.

Додайте картоплю, ріпу та капусту. Поверніть на повільний вогонь і варіть, поки ячмінь, картопля, ріпа та капуста не стануть м’якими, від 18 до 20 хвилин.

Зніміть горщик з вогню і зніміть пучок трав. Додайте горох, лимонний сік і подрібнену петрушку. Приправте сіллю та перцем за смаком. Подавати, пропускаючи масло лимону і чебрецю окремо.

Їжте та пийте краще, дотримуючись KCET Food у Facebook, Twitter та Tumblr.


Що таке ячмінь?

Ячмінь - це широко використовуване цільне зерно, яке має горіховий присмак і злегка жувальну консистенцію, і його можна використовувати в таких рецептах, як супи, рагу, салати тощо.

Він наповнений клітковиною та іншими поживними речовинами та має багато корисних для серця переваг, таких як зниження холестерину та покращення травлення.

Більшість продуктових магазинів перевозять ячмінь у своїй сухій зоні поблизу відділу сухих бобів та рису. Деякі магазини можуть мати його в різних формах, таких як лущений ячмінь, перлина, крупа і навіть борошно та пластівці.

Варіанти заміни безглютенового ячменю

Майте на увазі, що ячмінь - це не містить глютен, але інші зерна без глютену, такі як коричневий рис, пшоняна або гречана крупа, можуть бути замінені цим супом.


Овочевий суп з ячменю

У листопаді минулого року я був у гостях у дочки в Денвері. Після того, як вона забрала мене з аеропорту, ми поїхали в Черрі -Крік і пообідали в True Food Kitchen. Наша офіціантка не допомогла мені з обмеженнями дієти моєї дочки. Ми замовили більше, ніж могли з’їсти, тому що ВСЕ звучало так добре. Ми почали з миски овочевого супу з гострою курячою ковбасою. Аромати повернули мене до овочевого супу моєї мами, який вона зробила, коли я підростав.

Суп моєї мами завжди починався з великої старої кістки з яловичого супу, яка кипіла разом з овочами цілий день. Ось чому мій попередній пост про те, як зробити яловичий бульйон. Я ’m впевнений, що ви думаєте, що можете просто піти купити якісний яловичий бульйон і позбавити себе неприємностей. Я знаю, що ти думаєш про це. У мене є діти, тому це завжди робить мене на крок попереду – так? Я пам’ятаю час, коли мій дорослий син сказав: «У тебе дійсно є очі на потилиці». Я згоден!

Мені здалося, що дуже цікаво, що Food52 опублікувала статтю про приготування домашнього бульйону для супів, щоб “ підняти ваші супи ”. Тепер у мене є резервна копія. Це так само, як коли я казав своїм дітям щось, і вони не були впевнені, що мені вірять. Обговоривши це питання з іншим дорослим, другом чи вчителем, вони повідомили б: "#мамо, ти була права". Пан щось інше сказав те саме. ” Як щодо цього. Іноді Я ДОМА знаю, про що говорю#8217 м. У всякому разі, прочитайте публікації, вони наповнені чудовими порадами щодо створення акцій.

Окрім казкового смаку, домашній бульйон дає супи, ви точно знаєте, що у вас є.

Я люблю бульйонні супи. Я міг би їсти суп щодня і не втомлюватися від них. Овочевий суп - улюблений.


Овочевий ячмінний суп з каррі

Підписуйтесь і отримуйте Туреччина Шмуркей, мій святковий електронний посібник на рослинній основі, БЕЗКОШТОВНО!

Подобається це? Ось ще:

У затишному бульйонному супі є щось таке, коли осінній холод охоплює повітря, а дні починають коротшати. Суп-це така затишна їжа для мене, і цей овочевий суп з ячменю якраз там із моїми кращими супами з їжею. Миттєвий переможець на вечерю в будні. (Я ’m поет, і я це знаю).

Це дійсно простий рецепт овочевого супу з ячменю з унікальним ароматом завдяки порошку каррі. Нут приїжджає на прогулянку, оскільки він ідеально поєднується з ароматами каррі, є улюбленим у супах і додає приємну білкову порцію.

І тоді ми отримали овочі. Ваш стандартний mirepoix: цибуля, морква та селера. Додайте трохи часнику для аромату, потім картоплю та капусту для гарного стану, наповненого овочами.

О, і ячмінь, звичайно! Універсальне зерно, яке можна знайти в супах та рагу на бабусиних та#8217 кухнях скрізь. Він жувальний, ситний та ідеальний у цьому супі з овочевого ячменю з каррі.

Це приємний, густий суп (можливо, навіть більша частина супу ”, дякую за термін, Рейчел Рей). Зазвичай, коли я розробляю рецепт супу, я додаю до рівняння ще бульйону, але в кінцевому підсумку я виявив, що мені дуже-дуже подобається цей густий овочевий суп з ячменю з його начинками з овочів і ячменю. Якщо ви хочете суп з бульйоном, подумайте про те, щоб додати ще 2 склянки бульйону (і, можливо, 1/2 чайної ложки додаткового порошку каррі). Якщо вам ’ не вистачає товщини, спробуйте її закріпити! Можливо, вам сподобається так само, як і нам.


Завантажений овочевий та ячмінний суп

Цей супер ситний суп ситний, смачний і такий здоровий!

  • Автор: Енні Чессон
  • Підготовчий час: 10 хв
  • Час приготування: 1 година 15 хв
  • Загальний час: 1 година 25 хвилин
  • Врожайність: 6 порцій 1 х

Інгредієнти

  • 1 цибулина, нарізаний кубиками
  • 5 стебел селери, нарізаний
  • 3 морквини, очищений і нарізаний кубиками
  • 3 зубчики часнику, фарш
  • 1/2 склянки сирого перлового ячменю
  • 1/4 чайної ложки сушеного чебрецю
  • 1/8 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 14,5 унцій можуть підпалити смажені помідори
  • 8 склянок вегетаріанського бульйону (2 коробки 32 унції)
  • 2 лаврових листа
  • 1 пучок капусти, листя, видалені зі стебел, грубо нарізані

Інструкції

  1. У велику каструлю на середньому і середньому вогні додайте трохи оливкової олії + цибулю, селеру, моркву та часник. Добре приправити сіллю і перцем і пасерувати, поки цибуля не розм’якне
  2. Додайте ячмінь, перемішайте до з’єднання і дайте варитися хвилину -дві, часто помішуючи
  3. Додайте чебрець, пластівці перцю, консервовані помідори, овочевий бульйон і лавровий лист. Добре приправити сіллю і перцем, перемішати до з’єднання і довести до кипіння
  4. Варити під кришкою протягом години, періодично помішуючи
  5. За останні 5 хвилин додайте капусту і перемішайте до з’єднання
  6. Приправляйте за смаком і подавайте!

Примітки

Я ЛЮБЛЮ подавати це з трохи підсмаженого хрусткого хліба. Я нарізаю французький коровай і змащую з обох сторін маслом, печу хліб у духовці при температурі 350 градусів до золотистого кольору, а потім натираю зубчиком сирого часнику по верхній частині кожного скибочки. Небо!

Харчування

  • Розмір порції: 2 склянки
  • Калорії: 123
  • Цукор: 7 г.
  • Натрій: 225 мг
  • Жири: 1 г.
  • Насичених жирів: 0 г.
  • Ненасичені жири: 0 г.
  • Транс-жири: 0 г.
  • Вуглеводи: 26 г.
  • Волокно: 8 г.
  • Білок: 6 г.
  • Холестерин: 0 мг

Ви готували цей рецепт?

Поділіться фотографією та позначте нас - ми можемо не чекати, щоб побачити, що ви зробили!

Якщо ви робите цей або будь -який з інших моїх рецептів, обов’язково опублікуйте його в Instagram і позначте тегом @thegarlicdiaries, щоб я побачив!


Рецепт овочевого супу з ячменю в склянці

Зображення надано: deepasdoodles.blogspot.com

  • 2 літри овочевого бульйону
  • 1 склянка сирого ячменю
  • 2 великі моркви, подрібнені
  • 2 стебла селери, подрібнені
  • 1 (14,5 унції) помідори, нарізані кубиками, з соком
  • 1 кабачок, подрібнений
  • 1 (15 унцій) банки гарбанзо, осушені
  • 1 цибулина, подрібнена
  • 3 лаврових листа
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка білого цукру
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 1 чайна ложка сушеної петрушки
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка вустерширського соусу

Перелийте овочевий бульйон у велику каструлю. Додайте ячмінь, моркву, селеру, помідори, кабачки, боби гарбанзо, цибулю та лавровий лист. Приправте часниковою пудрою, цукром, сіллю, перцем, петрушкою, порошком каррі, паприкою та вустерширським соусом. Доведіть до кипіння, потім накрийте кришкою і тушкуйте на середньому повільному вогні 90 хвилин. Суп вийде дуже густим. Ви можете відрегулювати, додавши більше бульйону або менше ячменю за бажанням. Перед подачею видаліть лавровий лист.


Овочевий суп з ячменю Crock Pot

Цей густий та ситний вегетаріанський рецепт овочевого супу з ячменю з крок -горщика сповнений поживних речовин. З ячменем, тоннами овочів та солодкою картоплею ніхто не пропустить м’ясо. А рецепт так легко приготувати в мультиварці. Коли ви повертаєтесь додому, аромат, який зустріне вас, коли ви відкриваєте двері, відчуває апетит.

Ячмінь - чудове зерно для приготування в мультиварці. Переконайтеся, що ви купуєте перловку, у якої знято зовнішню оболонку, тому вона стане ніжною, коли вона буде готова. Ячмінь насичений клітковиною, що може допомогти запобігти деяким типам захворювань, таким як рак. І на смак смачний! Він має м’який горіховий смак і жувальну, але ніжну текстуру, яка вам сподобається.

У цьому ситному рецепті можна використовувати будь -які овочі. Замість солодкої картоплі використовуйте червону картоплю, додайте нарізані літні кабачки або кабачки, додайте пастернак або брукву або додайте трохи замороженого горошку разом з помідорами в кінці приготування. Суп дуже терпимий, а це означає, що ви можете додавати або віднімати інгредієнти, і він все одно буде смачним.

Цей суп також добре застигає. Зробіть велику партію і з'їжте її ввечері, а потім заморозьте порціями по 2 або 4 склянки в міцній морозильній камері. Позначте суп етикеткою, додайте дату його приготування і заморозьте до 3 місяців. Для подачі розморозьте в холодильнику протягом ночі, а потім нагрійте на плиті до тих пір, поки суп не закипить і ретельно нагріється.

Подайте цей суп із трохи підсмаженого сирного хліба, келихом червоного вина та зеленим або фруктовим салатом у холодну зимову ніч.


Подивіться відео: 5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите ТЫКВУ (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Dujin

    Я абсолютно з вами згоден. Щось у цьому є, і це чудова ідея. я підтримую вас.

  2. Nigar

    And variants are possible still?

  3. Vishicage

    likely yes

  4. Van Eych

    Message Tips

  5. Nazih

    На мою думку, це вже обговорювалося

  6. Cearnach

    Вибачте за втручання ... у мене подібна ситуація. Напишіть тут або в PM.

  7. Hananiah

    дуже смішне питання

  8. Cooey

    Ви знаєте мою думку



Напишіть повідомлення