Нові рецепти

Солодкі та солоні рецепти приготування разом

Солодкі та солоні рецепти приготування разом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Одна з моїх улюблених справ - це викрадати дітей моїх друзів і вести їх на кухню зі мною, ми так чудово проводимо час, хихикаючи, коли ми розливаємо речі, неправильно вимірюємо речі та сперечаємось, чи черга додати наступний інгредієнт. У ці дні я практично невидимий, оскільки всі вони спілкуються між собою і дотримуються обраних рецептів. Мені пощастило, коли мене просять увімкнути газ або допомогти їм щось вирізати, але частина мене відчуває величезну гордість за те, що вони дізналися те, що знають, коли їх пустили на кухню не тільки зі мною, а й з батьками та іншими друзями і сім'я.

Спільне приготування їжі - одна з найбільш недооцінених речей у нашому суспільстві, я чую коментарі людей, коли я пропоную своїм дітям допомогти їм з вечерею «вони роблять занадто багато безладу» або «вони заважають». Мушу не погодитися. Відставте їм місце і змусьте зосередитися на тому, що вони роблять, впевнений, що вони можуть кинути щось на підлогу, але я теж це роблю, і я готую набагато довше за них. Я намагаюся призначити кожній дитині роботу, яка відповідає її віку. Кухня - це така чудова класна кімната. Вони можуть практикувати своє читання, дотримуючись певного методу, навчитися вимірювати речі, зрозуміти науку про харчування та харчування, а також навчитися рубати, натерти шкірку і, найголовніше, готувати для себе.

Я вважаю, що речі набагато гармонійніші, якщо я обговорив, що ми будемо з ними готувати. Я хочу, щоб вони були в захваті від того, що буде подано в кінці. Я також вважаю, що вони зазвичай їдять набагато корисніші продукти, якщо вони їх приготували і подали власну порцію.

Я намагаюся зарезервувати частування для особливих випадків, торт підходить для днів народження. Минулого разу, коли це був день народження моїх друзів -близнюків, ми купували їх безглютенові шоколадні інгредієнти на день народження, коли я збирав їх зі школи, а потім ми поспішали додому готувати і пекти його. Радість на їхніх обличчях, коли вони засунули перший шматок у рот, була золотою.

Частування на день народження: шоколадний торт без глютену

  • 125 г органічного вершкового масла, пом'якшеного
  • ½ склянки (125 г) коричневого цукру
  • 1/3 склянки (40 г) цукрової пудри без глютену
  • 2 яйця вільного вигулу, злегка збиті
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • ¼ склянки (80 г) варення з малини з чистого фрукта
  • 11/4 склянки (155 г) безглютенової борошна для саморосту
  • ½ склянки (60 г) какао -порошку
  • 1 чайна ложка соди бікарбонату
  • 1 склянка (250 мл) молока
  • Шоколадна глазур
  • ½ склянки какао -порошку
  • 2 столові ложки цукрової пудри без глютену
  • 1 столова ложка молока

Розігрійте духовку до помірної температури 180 (350F)

  1. Змастіть і вистеліть дві форми для торта розміром 20 см папером для випічки - запропонуйте дітям зробити це обгорткою від масла. Також змусьте їх простежити і виріжте кола, щоб вирівняти основу банок.
  2. Збийте вершкове масло і цукор, використовуючи легке і вершкове - якщо масло приємне і м’яке, вони можуть це робити вручну, як я робив у дитинстві, і всі вони хотіли б мати на своєму місці.
  3. Додайте яйця та ванілін, збийте до однорідності - переконайтесь, що вони розбивають яйця і кидають шкаралупу прямо у смітник.
  4. Додайте варення і перемішайте до однорідності.
  5. Просійте борошно, какао та бікарбонат у велику миску - тут воно може заплутатися, тому вам може знадобитися ретельно стежити.
  6. Складіть просіяні сухі інгредієнти в сметаноподібну суміш - всі вони захочуть цього зробити.
  7. Додайте молоко і перемішайте до однорідності - тут починається прохання скуштувати перед приготуванням.
  8. Розлийте суміш у форми - я роблю це, я повинен щось зробити!
  9. Випікайте 15-20 хвилин або поки шпажка не вийде чистою, якщо вставити її в центр. Дайте охолонути у банці протягом 15 хвилин, перш ніж перекласти на решітку.
  10. Поки пиріг охолоджується, зробіть глазур. Просійте какао і цукрову пудру в миску, поступово влийте молоко і збийте виделкою до однорідності.
  11. Після того, як тістечка охолонуть, дайте їм остыти і прикрасьте їх і обов’язково отримайте фотографію.

* * *

Якщо я готую вечерю з кимось із дітей друзів, то у мене є кілька правил, що б ми не готували, потрібно мати принаймні чотири овочі та цільнозернове зерно, якщо це можливо - я гнучкий щодо зерна, але не до овочів. Минулого разу, коли мої молоді кулінарні друзі закінчили, ми зробили великі самоси з йогуртом з огіркової м’яти. Вони очищали і рубали всі овочі, вимірювали спеції, вирізали форми, необхідні для їхніх самос, з листів листкового тіста і наповнювали їх, а потім закінчували натисканням по краях виделкою. З тих десяти, які ми зробили, не залишилося жодної самоси. Було дуже приємно бачити, як вони просять спробувати один одного, роблять компліменти один одному за їхні форми та обговорюють, як вони це змінять.

Один з моїх найпопулярніших запитів на вечерю від дітей - це смажений рис, з часом мені вдалося переконати їх, що коричневий рис набагато смачніший за білий рис за цим рецептом, але нещодавно я почав трохи просувати конверт із проханням спробувати ячмінь у місце коричневого рису або при спробі поєднання двох. Причиною цього є те, що ячмінь-це цільнозерновий продукт, що містить бета-глюкани, а це означає, що у вас не відбувається швидке зниження рівня цукру в крові. Перлова крупа - чудовий вибір для людей з цукровим діабетом.

Смажена курка кунжуту та ячмінь

  • 1 1/2 склянки перловки
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 4 яйця, злегка збиті
  • 6 зелених цибулин, подрібнених
  • 2 стебла селери, подрібнені
  • 2 моркви, подрібнені
  • 1 червоний перець, подрібнений
  • 1 качан кукурудзи, зерна видалені
  • 300 г філе курячого стегна, нарізаного
  • 2 столові ложки підсмаженого насіння кунжуту
  • 1 столова ложка соєвого соусу з низьким вмістом солі
  • ½ склянки курячого бульйону з низьким вмістом солі
  • кілька крапель кунжутної олії
  1. Промийте ячмінь, поставте ячмінь у велику каструлю з водою і кип’ятіть протягом 40 хвилин або поки він просто не стане м’яким. Добре процідіть і відставте остигати.
  2. Збийте яйця в миску - змусіть дітей розбити яйця і збити їх. Яєчна шкаралупа потрапляє прямо у смітник.
  3. Нагрійте олію у воку або великій сковороді. Додайте яйця і закрутіть, щоб покрити основу каструлі, піднімаючи краї під час приготування, щоб будь -яке сире яйце могло пробігти під ним і застигнути. Після того, як основа застигне, переверніть її і приготуйте з іншої сторони, вийміть її з форми, трохи остудіть і наріжте тонкими смужками.
  4. Додайте зелену цибулю, селеру, моркву, перець і кукурудзу і готуйте 5 хвилин або поки вони просто не стануть м’якими - якщо ви, діти, досить дорослі, нехай хтось із них зробить це.
  5. Додайте курку в каструлю і варіть 5 хвилин або підрум'янюйте до готовності.
  6. Додайте варений ячмінь, подрібнений омлет на сковороду і варіть, поки ячмінь не нагріється.
  7. Збийте разом кунжутне насіння, сою, бульйон і кунжутну олію - діти можуть це зробити.
  8. Додайте соус у каструлю і варіть 3 хвилини або до нагрівання.

Подає 4


5 смачних рецептів соусів для соусів

5 простих і смачних рецептів соусів для соусів для кожного смаку! Неймовірно універсальні, ці прості соуси поєднуються практично з усім, що можна помазати: стейк -фрі, курячі наггетси, як завгодно!

Ой, ой! Ми на смак!

Приготуйте свої улюблені страви з пальців, і давайте зануримось!

Соуси для занурення - це швидкий і простий спосіб приготувати ті ж старі обіди і зробити захоплююче доповнення до підносу для закусок.

Навіщо подавати простий кетчуп, коли ви можете занурити цю хрустку картоплю в пряний кетчуп?

Правильно, ми готуємо 5 неймовірно смачних соусів для занурення:

  • наркоман гострий кетчуп
  • солодкий і гострий медово -гірчичний соус
  • часниковий айолі (ще краще з домашнім майонезом!)
  • соус майонез з хрону
  • горіховий просочення тахіні

Усі 5 соусів приготувати неймовірно легко, і, хлопче, вони на смак!

Кожен соус можна приготувати заздалегідь. Насправді, деякі з цих соусів для занурення найкраще готувати заздалегідь, наприклад, часникові айолі. Це допомагає ароматам отримати можливість змішатися і стати ще більш ароматним!

Однак гострий кетчуп або медово -гірчичний соус чудово підходять як соус в останню хвилину!

Так, для кожного є щось своє. Обирай і обирай як хочеш!

Сподіваюся, ви спробуєте будь -який (або весь) з цих соусів. І будь ласка, дайте мені знати ваші думки, якщо ви спробуєте їх.


  • 5 столових ложок вершкового масла
  • 4 столові ложки універсального борошна
  • 4 склянки молока
  • 2 чайні ложки солі
  • 1/2 чайної ложки мускатного горіха

1. Перш ніж що -небудь інше, ми збираємося приготувати базовий соус бешамель для використання далі у рецепті! Спочатку візьміть середню каструлю і розтопіть масло на середньому повільному вогні. Додати борошно і перемішати все до однорідності. Продовжуйте готувати суміш, поки вона не стане світло -золотистою, приблизно протягом шести -семи хвилин.

Джерело знімка екрана YouTube: Знімок екрана YouTube

2. Тим часом нагрійте молоко в окремій каструлі, поки воно майже не закипить. Як тільки воно стане досить гарячим, поступово додайте гаряче молоко по одній склянці в масло, безперервно збиваючи весь час, поки воно не стане однорідним. Як тільки все молоко додається, доведіть все до кипіння і варіть 10 хвилин, постійно помішуючи. Приправте його в кінці сіллю та мускатним горіхом, і все добре!

Джерело знімка екрана YouTube: Знімок екрана YouTube

3. Тепер, коли ваш соус готовий, розігрійте духовку до 400 градусів. Далі візьміть велику миску і киньте у свій пакет яловичину разом з нарізаною петрушкою та паприкою. Також додайте трохи солі та перцю. Як тільки всі інгредієнти з’єднаються, змішайте всі інгредієнти до однорідності.

Джерело знімка екрана YouTube: Знімок екрана YouTube

4. Далі очистіть три картоплі і відваріть їх до напівм'якості, приблизно сім хвилин. Як тільки вони будуть готові, вийміть їх і наріжте їх скибочками, розташовуючи їх по дну круглої скляної форми для запікання. Покладіть один шар рівно на дно і розташуйте ще один шар по боках.

Джерело знімка екрана YouTube: Знімок екрана YouTube

5. Після цього візьміть свою м’ясну суміш і перетворіть її на тефтелі розміром з ложку морозива-все це повинно утворити приблизно 15 фрикадельок. Далі розташуйте їх на скибочках картоплі, які ви розклали раніше.

Джерело знімка екрана YouTube: Знімок екрана YouTube

6. Як тільки ви з’єднаєте свої фрикадельки разом, використовуйте залишилися скибочки картоплі, щоб покласти стінки між фрикадельками, щоб кожна мала свій відсік. Влийте свій соус бешамель у кожне з «відділень», поки він не стане відносно повним, а зверху залийте все тонким шаром подрібненої моцарели.

Джерело знімка екрана YouTube: Знімок екрана YouTube

7. Нарешті, поставте всю страву в розігріту духовку на 15 хвилин. Як тільки це буде зроблено, у вас вийде смачно сирна і вершкова французька запіканка, яку сподобається всій родині!

Скріншот відео Джерело: Скріншот відео

Як бачите, цей рецепт дуже простий і не пропонує нічого, що вам не подобається. Тим не менш, ми попереджаємо вас: як тільки ви зробите це один раз, ви будете продовжувати повертатися до цього. Насолоджуйтесь!


Як приготувати тако паста:

  1. Відваріть локшину: Зваріть локшину, дотримуючись вказівок на упаковці.
  2. Відварити м’ясо: У велику сковороду додайте трохи масла ріпаку, обсмажте яловичину і підсушіть отриманий жир. Додайте цибулю, часник та інші трави та приправи. Додайте трохи води і варіть, поки вона не висохне.
  3. Поєднати: Киньте варену локшину, сальсу та сир.
  4. Подавати: Прикрасьте подрібненими чіпсами тортильї, сметаною, подрібненою петрушкою та сиром.

Як зробити домашню приправу тако:

Це просто поєднання складних інгредієнтів комори, таких як:

  • 2 чайні ложки кмину
  • 4 столові ложки порошку чилі
  • 1 1/2 столової ложки паприки
  • По 1 чайній ложці: сіль, часниковий порошок, сушена цибульна пудра, орегано
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю

Ви також можете додати трохи кайенського порошку, щоб зробити його пікантнішим. Цю суміш можна зберігати в банці зі спеціями до 6 місяців. Це чудово підходить для яловичини або курки і може бути універсальним і змінити співвідношення відповідно до ваших уподобань.

Як приготувати макарони аль денте?

Найпростіший і найпростіший трюк - це зовсім не трюк. Секрет ідеально приготованої локшини - в її упаковці! Просто виконайте процедуру, зазначену на коробці, і вона повинна дати вам ідеальну локшину, яка підходить як раз і не надто тверда, але не надто м’яка.


Пиріг з курячим горщиком з сезонними овочами

Пиріг з курячим горщиком має традиційну версію з вершковим соусом, морквою, цибулею, горохом і о, так, куркою. Вгадай що? Ти можеш змінити овочі у начинці, тому пиріг створюється з найсвіжіших інгредієнтів у вашому регіоні - у будь -який місяць року.

  • 2 склянки запеченої курки без шкіри (мені подобається залишати м’ясо шматочками або великими смужками, але подрібнити або нашаткувати за бажанням)
  • 3 склянки будь -якої комбінації овочів, нарізаних на однаковий розмір, щоб забезпечити рівномірне приготування: спарагус, брокколі, морква, селера, кукурудза, стручкова квасоля, гриби, пюре, паприка, кабачок або кабачок
  • ½ склянки нарізаної кубиками м’якої цибулі або цибулі перлів
  • 4 столові ложки борошна
  • Сіль і перець за смаком
  • 2 ½ склянки курячого бульйону
  • ½ палички вершкового масла
  • 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
  1. Розігрійте духовку до 350 °.
  2. Змішайте курку та овочі у великій мисці обмажте борошном, сіллю та перцем.
  3. Покладіть першу скоринку на дно форми для пирога. Відріжте всі краї, які звисають з боків.
  4. Додайте до пирога курячу суміш та інші інгредієнти для начинки.
  5. Зверху з другою скоринкою. Обтисніть краю вниз за допомогою зубці вилки . Виріжте прорізи або конструкції у верхній корі, щоб пар виходив.
  6. Поставте деко для пирога на деко і поставте його на середню решітку в духовці.
  7. Випікайте 45 хвилин, поки начинка не пузириться, а скоринка стане золотисто -коричневою.

Асорті з начинки Кростіні

1 або 2 французьких багета
різноманітні фрукти (полуниця, ожина, чорниця, диня), нарізаний невеликими кружечками
сири (козячий сир, бри, мюнстер)
овочі (огірок, помідор)
трави (м’ята, чебрець, базилік)
спреди (мед, інжирове варення)

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. Зберіть і приготуйте асортимент начинок (Малюнок 1).
3. Наріжте багетний хліб невеликими шматочками (Малюнок 2).
4. Обсмажте скибочки хліба в духовці протягом 6-8 хвилин до золотистої скоринки. Вийняти і відкласти.
5. Посипте хліб різними фруктами, овочами, травами та спредами (Малюнок 3-4).
6. Наріжте кростіні, подавайте і насолоджуйтесь (Малюнок 5).

Фотографія Cheyenne Mojica

Фотографія Cheyenne Mojica

Фотографія Cheyenne Mojica

Фотографія Cheyenne Mojica

Фотографія Cheyenne Mojica

Солодкий і солоний Кростіні

Кростіні-ідеальна закуска для початку неформальної вечірки або зустрічі. Крім того, ви можете проявити креативність, використовуючи якомога більше поєднань смаку або різноманітних начинок, які вам подобаються.

& copyCheyenne Mojica Фотографія

Солодкий і солоний Кростіні

Кростіні-ідеальна закуска для початку неформальної вечірки або зустрічі. Крім того, ви можете проявити креативність, використовуючи якомога більше поєднань смаку або різноманітних начинок, які вам подобаються.

& copyCheyenne Mojica Фотографія

Солодкий і солоний Кростіні

Кростіні-ідеальна закуска для початку неформальної вечірки або зустрічі. Крім того, ви можете проявити креативність, використовуючи якомога більше поєднань смаку або різноманітних начинок, які вам подобаються.

& copyCheyenne Mojica Фотографія

Солодкий і солоний Кростіні

Кростіні-ідеальна закуска для початку неформальної вечірки або зустрічі. Крім того, ви можете проявити креативність, використовуючи якомога більше поєднань смаку або різноманітних начинок, які вам подобаються.

& copyCheyenne Mojica Фотографія

Солодкий і солоний Кростіні

Кростіні-ідеальна закуска для початку неформальної вечірки або зустрічі. Крім того, ви можете проявити креативність, використовуючи якомога більше поєднань смаку або різноманітних начинок, які вам подобаються.

& copyCheyenne Mojica Фотографія


Кілька речей про ревінь

Якщо ви новачок у ревіні або не впевнені, як готувати з ним, у автора Кім Оде є кілька відповідей.

Незважаючи на своєчасну присутність у десертах і загальну назву «рослина пирога», ревінь-це овоч. Його латинська назва - Rheum rhabarbarum.

Так, його листя мають високу концентрацію щавлевої кислоти і можуть бути токсичними, але більшість посилань зазначає, що вам доведеться їсти багато листя ревеню, як у фунтах, щоб викликати проблему.

Зібраний ревінь зберігається протягом декількох днів у контейнері для продуктів у вашому холодильнику. Щоб зберегти його ще довше, загорніть стебла в алюмінієву фольгу, захищаючи кінці, але залишаючи їх досить пухкими, щоб газ етилен вийшов.

У ревеню мало вуглеводів і багато вітамінів С і К, клітковини та калію. Ревінь також є багатим джерелом рослинних антиоксидантів.

Ревінь майже на 95% складається з води, що впливає на спосіб його приготування. Якщо рецепт вимагає лише трохи кулінарної рідини, не хвилюйтесь - все буде добре.

Хоча початкове нагрівання ревеню може призвести до шипіння більше, ніж ви вважаєте правильним, пам’ятайте, що ревінь швидко руйнується. Запасіться терпінням, і результат буде менш пишним з більш насиченим ароматом ревеню.

Як і багато овочів, обсмажування ревеню не тільки підсилює смак, але і служить гарною основою як для солодких, так і для пікантних рецептів або окремо як начинка. Ви також можете заморозити смажений ревінь.

Свіжий ревінь легко заморозити. Просто вимийте його, поріжте його на шматочки півдюйма і покладіть в морозильні пакети, залишивши вгорі добрі півдюйма місця. Перед використанням розморозити і процідити.

Альтернативний спосіб заморозити: бланшувати нарізаний і промитий ревінь (опустити його в киплячу воду на хвилину, а потім ще раз на хвилину з крижаною водою). Добре злити і розкласти в один шар на підносі і заморозити, поки ревінь не стане твердим. Перекладіть в морозильні пакети і заморозьте.


Рецепти солодких кавунових кірок

Пудинг з кавунових кірок (Kheer)

Цедру кавуна натерти на тертці або натерти нарізані кубиками пюре в кухонному комбайні або занурювальним блендером. Налийте в каструлю молоко, натерту цедру кавуна і цукор і періодично помішуйте тушкувати на середньому вогні близько 30 хвилин, поки пудинг з кавунових кірок не загусне, а шкірка не стане ніжною. Не хвилюйтесь, пудинг виглядає згущеним через фруктову кислоту, але він все ще смачний.

Фруктовий крем Mille з консервами з кавунових кірок

‘ Гарне блюдо для корпоративного столу. ’

  • консерви з кавунових кірок (рецепт нижче)
  • 3/4 унції желатину
  • 1 склянка молока
  • 1 склянка крему
  • 1/2 склянки цукру

‘ Помістіть желатин замочити в достатній кількості холодної води, щоб він покрив його. Залиште його в теплому місці. Тим часом злегка змастіть маслом внутрішню частину форми і виберіть гарні шматочки консервованих фруктів кількох видів, якими можна прикрасити їх. Використовуйте імбир, шкірку кавуна, вишні, сливи та все інше, що є твердим, насиченого кольору та гарної форми. Розкладіть їх по краях форми.

Змішайте молоко, вершки і цукор разом і збийте до піни. Коли вони стануть легкими і густими, збийте сироп з різних фруктів (по трохи кожного) і акуратно перемішайте більше фруктів, таких як ви використовували для прикраси.

Потім розчиніть желатин, додавши до нього дуже трохи окропу. Процідіть його у збиті вершки, весь час швидко, але злегка перемішуючи віночком. Дайте йому постояти кілька хвилин, поки він не остигне. Обережно, потроху покладіть його у форму, щоб не змістити фрукти у формі. Поставте в холодне місце на три -чотири години, коли воно стане досить жорстким, щоб вийшло. ’ (How to Cook Well, 1886)

Консерви з кавунових кірок

  • 20 фунтів. кавунову шкірку, нарізати невеликими шматочками
  • 1 півлітра солі
  • 10 фунтів. цукор
  • 6 qt води
  • 8 лимонів
  • 2 унції імбиру

Помістіть шкірку кавуна ‘ у ванну, добре посипте її півлітрою солі, просто залийте холодною водою і дайте настоятися протягом п’яти годин, потім злийте, а потім знову накрийте холодною водою і замочіть на дві години, змінюючи воду тричі, потім злити, поставити на вогонь у каструлю, залити окропом, довести до кипіння, потім знову злити

зробіть сироп з десяти фунтів цукру і шість літрів окропу, закип’ятіть і знежиріть, потім додайте шкірку дині і повільно тушкуйте, поки шкірка не стане ніжною, помістіть її на зливні сита на дві години в тепле місце, затверділе місце в холодній посудині знову закип’ятіть сироп з нарізаною шкіркою і соком восьми лимонів і двома унціями нарізаного імбиру, прокип’ятіть десять хвилин, а потім процідіть над фруктами в посудинах. ’ (Кулінарний довідник, 1904)

Як можна очистити кавунову шкірку

  • шкірка кавуна
  • 1 – 1 1/2 частини цукру
  • 1 частина води
  • за бажанням: лимонний сік, родзинки, пелюстки троянд, квітка апельсина або рожева вода

‘ Очистіть тонку зелену шкірку, наріжте на шматочки квадратним дюймом або на смужки, витримайте в холодній воді дві -три години, періодично міняючи воду, ретельно злийте, зробіть сироп 1 пт. води до 1 або 1 1/2 pt. цукру, відповідно до бажаного багатства. (3 або 4 столові ложки лимонного соку можна використовувати з більшою кількістю цукру). Коли сироп закипить, додайте цедру, тушкуйте, поки шматочки не можна буде легко проткнути соломкою для мітли, або поки вони не стануть прозорими, розкладіть по банках і запечатайте.

Одна частина родзинок до п’яти -шести кірок надає приємний аромат. Або можна використовувати квіти апельсина, листя троянд або трояндову воду, але фрукти приємні без ароматизаторів.

Зелені дині, які не встигли дозріти до заморозків, чудово підготовлені таким чином. Шкірку можна розпарити перед тим, як покласти її в сироп, і менше води використовувати для сиропу. ’ (Лаврова кулінарія, 1911)

Цукати кавунової кірки

Цедру кавуна нарізати картоплею фрі, як смужки. У великій скляній мисці перемішайте воду і сіль. Додати шкірку кавуна. Нехай шкірка кавуна просочиться на ніч у холодильнику. Потім злийте і промийте шкірки кавуна. У каструлі доведіть до кипіння шкірки кавуна і достатню кількість води. Зменшіть вогонь і тушкуйте 1 годину. Потім знову злийте кавунові кірки.

У каструлі доведіть цукор і воду до кипіння. Коли цукор розчиниться, додайте цедру кавуна і часточки лимона. Тушкуйте 20 хвилин, періодично помішуючи. Вийміть зацукровані кірки кавуна з сиропу і дайте їм висохнути протягом ночі на змащених маслом тарілках або папері для випічки. Залишки лимонно-кавунового сиропу також смачні: використовуйте його для лимонаду, льодяного чаю або морозива.

Кришталізована або шоколадна шкірка кавуна

‘Використовуйте власні консерви. Підійде шкірка персика, груші, яблука, айви або кавуна. Злийте з фруктів весь можливий сироп. Наріжте будь -який потрібний розмір, посипте цукром і висушіть в теплі або дуже повільній духовці. Можливо, під час сушіння фрукти знову доведеться посипати цукром. Коли висушиться достатньо, щоб зовсім не липнути, посипте цукром і укладіть шарами між собою восковий папір. Цей фрукт, а також фініки та цитрон можна використовувати для занурення у гіркий шоколад для гірких солодощів. ’ (Інститутська кулінарна книга, 1913 р.)

Варення з кавунових кірок

‘ Очистіть шкірку і покладіть її в холодну воду на годину -дві, потім покладіть в свіжу холодну воду і дайте їй закипіти. Покладіть його в холодний імбирний чай і залиште на всю ніч. Потім покладіть його в свіжий імбирний чай, приготований з тим же імбиром, і відваріть його, поки не зможете пропустити через нього соломинку. Злити його через культиватор, зважити шкірку і дрібно порізати. Додайте три чверті фунта цукру до кілограма цедри і відваріть. Один лимон приправляє кілограм кірки, півкілограма імбиру - шість кілограм кірки. Поділіть імбир і приготуйте свіжий чай, замість того, щоб використовувати інший. ’ (пані Чарльз Х. Гібсон & Кулінарна книга Меріленду та Вірджинії, 1894)

Млинці з кавунових кірок (Dosa) – Безглютенові та веганські

Млинці зі шкіркою кавуна не мають смаку кавунової скоринки, вони більше нагадують млинці з йогуртом.

Замочіть рис і цедру кавуна не менше години, потім злийте. Змішайте рис, цедру кавуна і воду в кухонному комбайні або занурювальному блендері. Дайте тісту постояти протягом ночі при кімнатній температурі.

Розмішайте сіль у тісто для млинців з шкірки кавуна. На сковороді розігрійте олію або вершкове масло, налийте на сковороду ковш, наповнений млинцевою сумішшю, і випікайте з двох сторін до золотистої скоринки.

Безглютенові та веганські рисові млинці зі шкірки кавуна

Пиріг з кавунових кірок

  • цедра від 1 кавуна
  • 1 лимон
  • цукор за смаком
  • трохи ваніліну
  • 1 ч. Л. кукурудзяного крохмалю

‘ Розріжте кавун на дві частини, видаліть центральну або червону частину, а потім, видаливши зовнішню шкірку, і всю червону частину дині, наріжте дуже маленькими шматочками і варіть у великій кількості води, поки не стане дуже ніжною, додайте сік і трохи натертої цедри лимона, цукор за смаком і трохи ваніліну. За бажанням використовуйте 1 чайну ложку кукурудзяного крохмалю для кожного пирога. Перед додаванням гладко розтерти крохмаль у невеликій кількості холодної води. Варіть, поки крохмаль не встигне загуснути, потім помістіть у форму для пирога, вистелену горіховою пастою. Випікати з двома скоринками. ’ (Путівник по горіховій кулінарії, 1898)


Солодкі рецепти з чабер

Замість того, щоб обливати хліб корицею та цукром, використовуйте Грюєр, щоб зробити хрустку, сирну страву, прийняти класичний сніданок. Бонус: Замочуючи хліб на ніч, ви можете натиснути кнопку відкласти вранці.

Цей торт зі спаржі виглядає так само добре, як і на смак, зі свіжими овочами та вершковим заварним кремом, схожим на кіш. Приправте базиліком або додайте улюблені трави.

Аромований сиром з перцем і зеленим чилі, цей рецепт має легкий удар. Подайте легке та пухнасте суфле та закуску з зеленим салатом, який вразить навіть ваших друзів -гурманів. (Вони & Rsquoll ніколи не підозрюють, наскільки легко це було зробити.)

Виготовлені з сиром рікотта і заправлені томатним швейцарським соусом з мангольду, ці млинці привнесуть у вашу кухню нотку Італії. Поєднайте короткий стек із стороною ваших улюблених яєць і насолоджуйтесь сніданком на вечерю.

Кому потрібні фрукти, коли ви можете завантажити солодку цибулю та сир пармезан у лускувату скоринку? Подавайте пиріг прямо з духовки, або дайте охолонути і запакуйте його на пікнік наступного дня.

Викиньте фруктовий штрудель і наповніть філо спаржею, грибами та грюєром. Купуйте упакований філо, щоб скоротити час підготовки, перш ніж поставити його в духовку всього на 25 хвилин.

Для кожного є торт, коли ви можете вибрати серед козячого сиру з травами, рікотту та смажений перець та вершковий шпинат-цибулю-порей. Перемішайте та з’єднайте тарталетки, щоб перейти до наступного приготування.

На ситну вечерю приготуйте пиріг, наповнений індичкою каррі, овочами та картопляним пюре. Приготуйте пиріг завчасно і заморозьте, доки ви не будете готові кинути його в духовку.

Наповнений перцем, цибулею та кабачком, цей пиріг стане вірним хітом на вашій наступній зустрічі. Це & rsquos - ідеальне блюдо, яке можна подати до будинку друзів, оскільки ви можете подавати його теплим або при кімнатній температурі. Скоротіть час приготування за допомогою готової скоринки і посипте вершковим сиром з базиліка.

Якщо вам важко вибрати між солодким і солоним для бранчу, це може стати вашим першим рецептом. З солоністю бекону, змішаним з солодкістю кукурудзи, це поєднання смаку сподобається найсуперечливішій палітрі. Збризніть кленовим сиропом для додаткової порції цукру.


Мед - основний інгредієнт комори, але в цих рецептах солодких і солоних страв немає нічого базового. Від десертів, таких як панакота та печиво, до гарнірів на вечерю, таких як смажена брюссельська капуста та глазурована морква, мед висвітлюється у різноманітних рецептах. Ви також можете посипати медом страви, наприклад голландську дитину з яблуками, зображену тут, щоб додати трохи додаткової солодкості. Мед представлений багатьма різними сортами, тому, хоча ми можемо запропонувати конкретні рекомендації щодо того, який тип використовувати в наведених рецептах, ви можете сміливо обмінятись своїм улюбленим. Але якщо ви прислухаєтесь до однієї поради, то вона така: Ми завжди рекомендуємо купувати мед на місцевій пасіці, якщо це можливо.

Що стосується приготування солоних страв, ви можете зробити набагато більше з медом, ніж просто змішати його з домашньою заправкою для салату (хоча це чудово підходить для цього). У нас є кілька рецептів, які поєднують мед з гострими інгредієнтами, такими як Шрірача та соус чипотле-в-адобо. Полийте ці вогняні поєднання смаженими або приготованими на пару овочами для гарніру зі смаком. У цій колекції ви також знайдете рецепт гострого соусу, який можна намазати на бутерброди на обід чи вечерю.

Коли настає час десерту, деякі рецепти вимагають простого крапельки меду в якості завершального штриха, тоді як інші використовують мед як зірку шоу. У будь -якому випадку результати обов’язково будуть смачними. Деякі смачні приклади, коли мед дійсно має значення? Наші оновлені версії baklava, cr & egraveme br & ucircl & eacutee та flan, щоб назвати лише декілька.

Попереду ми ділимося багатьма способами приготування та випічки з медом, позачасовою суперзіркою комори.


14 солодких і солоних рецептів до Дня Святого Валентина

Заходьте з кількома веселощі Рецепти Дня закоханих на вихідні! Враховуючи божевілля минулого року, я не можу придумати кращого приводу придумати щось особливе.

Я & округлив 14 улюблені, які можуть вас здивувати та надихнути: класичні рецепти макаронних виробів, неймовірний 30-хвилинний бургіньйон з яловичини, крапелька ахі, що не виймається, легкі ласощі, а також десерти з закусочних. У кожному є дещо для себе!

Хоча деякі з цих рецептів вимагають більшої роботи та часу, більшість рецептів вечері можна приготувати менш ніж за 45 хвилин, і майже всі десерти можна приготувати заздалегідь.

Якщо ви шукаєте більше натхнення, обов’язково ознайомтесь з цими іншими рецептами основних страв, щоб отримати додаткові ідеї!

1. Паста з домашньої папарделі

Виготовлення макаронних виробів з нуля звучить складно і забирає багато часу, але коли я витрачаю на це додаткові зусилля, я ніколи не шкодую про це. Приготування домашньої пасти набагато простіше, ніж ви могли б уявити, і цей рецепт макаронів пройде вас на кожному етапі процесу. Смак і текстура не мають аналогів!

Огляд читача: "Я зробив це без валика для макаронів, і все одно вийшло чудово!" - Меріл

2. Торт з малинової матчі

Я люблю класичний торт з бісквітних рулетів, і ця малинова версія матчі надзвичайно особлива. Якщо ви ’ шукаєте щось більш традиційне, спробуйте цей улюблений читачем торт з малиновим рулетом.

Огляд читача: “Торт був абсолютно смачним, кроки були чіткими та простими для виконання. ” – Фа

3. 30 -хвилинний яловичий бургіньон

Незважаючи на короткий час приготування, цей 30 -хвилинний яловичий бургіньон має весь смак і глибину традиційного яловичого бургіньона, який ми всі знаємо і любимо. Подавайте з вершковим пюре з Yukon Gold і, мабуть, з моїм улюбленим мигдалем із зеленої квасолі. Тепер це ’s пам’ятна вечеря до дня Святого Валентина та#8217 -х!

Огляд читача: “Який знахідка натрапити на цей рецепт! Це було ідеально, і всі збожеволіли за цим, прибираючи горщик шматочками багета. ” – Кім

4. Чашки безе з шоколадного серця

Цілком ймовірно, один з найсимпатичніших десертів, які коли -небудь прикрашали мою кухню, ці чашки безе з шоколадного серця не можуть бути особливішими до Дня Святого Валентина та#8217 -х років! Вони вимагають певних навичок трубопроводів, але після приготування наповнюються підсолодженими збитими вершками та свіжими ягодами. Обов’язково справити враження!

Огляд читача: "Ці серця безе такі прекрасні!" - Талія

5. Вершкова паста з порею Панцетта

Цей вершковий рецепт пасти з цибулі-порей та панчетти з давніх часів є улюбленим читачем із понад 45 п’ятизірковими відгуками та врахуванням! Рецепт зменшено (щедро, секунди неминучі!), Що робить його чудовим вибором для легкої вечері на День Святого Валентина.

Огляд читача: «Зробила це сьогодні ввечері, мій чоловік любить дражнити мене з приводу мого приготування їжі, але він з'їдав це ще до того, як я навіть дістала його до тарілки! Цей рецепт - хранитель! » - Джо

6. Малинові малина з малиновими коржами

З цієї невеликої партії мигдальних малинових коржів виходить всього чотири маленьких тістечка розміром з кекс! Вони покриті пікантною цитрусовою глазур’ю і мають чудовий смак у будь -який час доби. Якщо ви шукаєте десерт з низьким рівнем обслуговування, це чудовий вибір.

Огляд читача: “Чудові маленькі торти! Люблю, що це невелика партія! » - Клавдія

7. Лосось на грилі з соусом чилі "Адобо"

Цей обсмажений лосось з чилійським соусом адобо елегантний, приготувати його набагато легше, ніж здається, і наповнений ароматом. Безсумнівна закуска вечері, яку можна приготувати менш ніж за 45 хвилин. Ви ’хочете подати той чилійський соус з салону все.

Огляд читача: "О БОЖЕ МІЙ. Це було дивовижно. Чудовий рецепт! Дякую!" - Руті

8. Шоколадно -мигдальні грона з карамельним цукром

Чи можна розтопити шоколад? Тост з нарізаним мигдалем? Якщо так, то ці мигдальні скупчення недоступні за 15 хвилин! A surprisingly delicious, easy chocolate treat to wrap up in a box or snack on after dinner. If you’re not feeling the homemade caramel sugar sprinkle, simply top them with a flaky sea salt, such as Maldon.

Reader Review: “I may never use regular sprinkles again.” - Joanne

9. Spaghetti Amatriciana

Cozy, delicious, a little spicy, and classic. This spaghetti amatriciana, which comes together so quickly, is based on a family recipe and a guaranteed hit.

Reader Review: “Thank you for this recipe! I made this for my husband and he said it was even better than the version that our favorite Italian restaurant makes (which is super amazing!)” – Maddy

10. Triple Chocolate Chip Cookies

If you’re a chocolate fan, you will кохання this chewy and crisp (on the edges!) cookies made with a combination of dark, chocolate, and white chocolate chips.

Reader Review: “Best. Файли cookie. НІКОЛИ! I’m so happy I found this recipe” – Моллі

11. Easy Chocolate Mousse

Made with just two ingredients (heavy cream and semisweet chocolate chips), this easy chocolate mousse takes almost no effort at all to make, and can be prepped ahead. Just remember to set aside about an hour for chilling! If looking to make it even easier, feel free to substitute the toasted homemade meringue topping with simple berries, sliced almonds, and whipped cream. Ласощі!

Reader Review: “I love this next-level mousse with the meringue topping. Looks so delicious!!” - Cindy

12. Shoyu Ahi Poke

Not the most traditional of Valentine’s Day meals, but probably one of the easiest and most tasty! This is particularly satisfying to those of us who кохання raw fish and miss restaurant life. Tastes better than any take-out too!

Reader Review: This was absolutely delicious – just like I remember it in Hawaii!”

13. Double Dark Chocolate Tart

A chocolate lover’s dream: this double dark chocolate tart is made with a chocolate pate sucree dough. It is filled with a rich chocolate filling and baked at low-temperature (250 degrees Fahrenheit), until the filling is just beginning to set. This results in a smooth, almost pudding-like texture!

Reader Review: “I made it yesterday and your tart is delicious. ” – Ана

14. Arugula Pesto Pasta

Pasta is perfect for a special occasion because it can be kept simple or gussied up in so many ways! Use a fancy dried pasta shape, make homemade pasta from scratch, the possibilities are endless. I love this easy twist on traditional pesto. You might even have the ingredients on hand already.

Reader Review: “I made this last night and devoured it! It was so good.” – Marry

For more inspiration, check out these other main course recipes for additional ideas!


Подивіться відео: Консервована диня на зиму в банках. СМАК, ЯК АНАНАС! СОЛОДКИЙ ПОДИХ ЛІТА! ПРОСТІ РЕЦЕПТИ ВІД ІРИНИ (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Kazragul

    They are well versed in this. They can help solve the problem.

  2. Mektilar

    Чудова, цінна інформація

  3. Irfan

    Як завантажити допомогу

  4. Visar

    На мою думку, ви помиляєтесь. Я впевнений. Давайте обговоримо це. Напишіть мені на вечора, ми поговоримо.

  5. Graeme

    Браво, які слова ..., блискуча ідея

  6. Laheeb

    Цей варіант не наближається до мене. Можливо, все ще є варіанти?

  7. Taushakar

    Він, звичайно, не людина



Напишіть повідомлення