Нові рецепти

Запіканка з зеленої квасолі з пастухом

Запіканка з зеленої квасолі з пастухом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Забудьте про угоди Чорної п'ятниці - жодна угода BOGO ніколи не буде такою смачною, як наша. На перший погляд, це блюдо виглядає як домашня порція картопляного пюре, але як тільки ви почнете копатись, під ним є несподіваний шар запіканки із зеленої квасолі! Це «два в один», яке вразить усіх за обіднім столом.БІЛЬШЕ+МЕНШЕ-

12

унцій свіжої зеленої квасолі, обрізаної і нарізаної на 1 1/2 дюймові шматочки

1

баночка (10,5 унцій) згущеного крему з грибного супу

1

склянка хрусткої смаженої цибулі French's®

1

мішечок (по 4,7 унції кожен) картопляне пюре з вершковим маслом Betty Crocker ™

На пакетику з картоплею вимагають води, молока та масла

2

унції (з упаковки 8 унцій) вершковий сир, пом’якшений

Сховати зображення

  • 1

    Розігрійте духовку до 350 ° F. Розпиліть 8-дюймову квадратну (2-квартну) форму для запікання кулінарним спреєм.

  • 2

    У каструлі на 4 літри нагрійте 2 літри води і 1 чайну ложку солі до кипіння. Додати стручкову квасолю; варити 4-6 хвилин або до хрусткої ніжності; злити і повернути в каструлю.

  • 3

    Додайте в каструлю суп, молоко, перець і 1/2 склянки смаженої цибулі; розмішати. Вилити в форму для запікання.

  • 4

    Приготуйте картопляне пюре, як зазначено на пакетику. Розмішайте вершковий сир у картопляне пюре. Рівномірно розподіліть картоплю по суміші зеленої квасолі у формі для запікання.

  • 5

    Випікайте від 20 до 25 хвилин або до гарячого стану і по краях. Посипте залишком 1/2 склянки смаженої цибулі.

  • 6

    Випікайте 5-10 хвилин або поки цибуля не стане золотисто -коричневою. Перед подачею дайте постояти 10 хвилин.

Поради експертів

  • Будьте обережні, щоб не переварити стручкову квасолю під час відварювання на першому етапі, оскільки вона все одно продовжуватиме готуватися в духовці. Вони повинні бути ніжними і трохи хрусткими після зливання.
  • Оскільки смажена цибуля може легко підгоріти, ми завжди посипаємо її зверху каструлі за останні кілька хвилин запікання.

Факти харчування

Розмір порції: 1 1/2 склянки
Калорії
230
Калорії з жирів
120
% Щоденна вартість
Всього жиру
13г
20%
Насичених жирів
25%
Транс-жири
Холестерин
20 мг
6%
Натрію
990 мг
41%
Калій
390 мг
11%
Загальний вуглевод
23г
8%
Харчові волокна
9%
Цукри
4 г
Білок
4 г
Вітамін А.
10%
10%
Вітамін С
4%
4%
Кальцій
8%
8%
Залізо
6%
6%
Біржі:

1 крохмаль; 0 Фрукти; 1/2 інших вуглеводів; 0 знежирене молоко; 0 Нежирне молоко; 0 Молоко; 1/2 овочевого; 0 Дуже нежирне м’ясо; 0 Пісне м’ясо; 0 жирне м’ясо; 2 1/2 жиру;

Вибір вуглеводів

1 1/2

*Відсоткові добові норми базуються на дієті з 2000 калорій.


Резюме рецептів

  • 2 фунти свіжої зеленої квасолі, обрізати і порізати на 2-дюймові шматочки
  • ½ склянки несолоного вершкового масла, розділеного
  • 2 середні цибулини, нарізані кубиками
  • 1 (16 унцій) упаковка нарізаних свіжих грибів
  • 2 зубчики часнику, подрібнений
  • Склянки універсального борошна
  • морська сіль і чорний мелений перець за смаком
  • 3 склянки молока
  • 1 (6 унцій) може хрустка смажена цибуля (наприклад, Durkee®)

Розігрійте духовку до 175 градусів Цельсія. Наповніть велику миску льодом і холодною водою.

Велику каструлю злегка підсоленої води доведіть до кипіння. Додати стручкову квасолю і варити без кришки до хрусткої ніжності близько 6 хвилин. Злити на друшляк і негайно опустити в крижану воду на кілька хвилин, щоб зупинити процес приготування. Злити і перекласти у велику миску

Нагрійте 3 столові ложки вершкового масла у великій сковороді на середньо сильному вогні. Обсмажте цибулю в розпеченому маслі до прозорості, приблизно 5 хвилин. Додайте гриби і часник, обсмажте до тих пір, поки гриби тільки не прожаряться, приблизно 5 хвилин. Перемішати в стручкову квасолю.

Решта 5 столових ложок вершкового масла покладіть у 2-літрову миску, безпечну для мікрохвильової печі. Мікрохвильова піч на високій потужності з інтервалами 30 секунд, поки не розплавиться.

До розтопленого масла додайте борошно і збийте до однорідності. Додайте морську сіль і перець, а потім додайте 1 склянку віночка для збивання молока до однорідності. У мікрохвильовій печі протягом 2 хвилин. Додайте наступну склянку молока, збиваючи до однорідної мікрохвильовки протягом 2 хвилин. Між додаванням сумішшю рум’яну суміш має густішати, тим менше при додаванні кожної чашки. Додайте склянку молока, що залишилася, ще 2 хвилини, а потім збийте.

Вилийте суміш із зеленої квасолі в форму для випікання розміром 9x13 дюймів. Додайте потовщений рум і перемішайте. За бажанням додайте сіль і перець.

Випікайте в попередньо розігрітій духовці до теплого стану і приготування бульбашок, приблизно 30 хвилин. Зверху полийте хрусткою смаженою цибулею і поверніть в духовку на 5 хвилин.


Інгредієнти

1 4-унційні консервні гриби
1 8 унцій консервованої квасолі
1/2 склянки води
1 чайна ложка вершкового масла або маргарину
1/8 чайної ложки солі
2/3 склянки фасованого попередньо відвареного рису
1 склянка тертого сиру чеддер

Злийте гриби та стручкову квасолю, заощадивши 1/4 склянки рідини, воду, вершкове масло та сіль до кипіння. Додати рис. Накрити кришкою і зняти з вогню. Дайте постояти 5 хвилин. З’єднайте сир, гриби, стручкову квасолю та рис у формі для запікання об’ємом 1 літр. Випікайте при 350 F протягом 20 хвилин. Подавати гарячим. Робить 4 порції.


Небезпечні страви: запіканка із зеленої квасолі (і здоровий рецепт!)

Запіканка із зеленої квасолі - далеко не найздоровіша вегетаріанська страва на столі подяки. Завдяки вершковому грибному супу та класичній смаженій цибульній цибулі, він & rsquos насправді дуже калорійний і часто наповнений жиром та натрієм. А зелена квасоля додає меншої споживчої поживної цінності, ніж можна було здогадатися!

Необхідно знати & mdash крем Mush-Doom

Рецепт запіканки із зеленої квасолі включає зелену квасолю, згущений крем з грибного супу, молоко та смажену цибулю. І всі ці інгредієнти додають багато калорій. Дотримуючись класичних інструкцій французького та rsquos, порція однієї склянки містить 142 калорії та 8 грамів жиру та цього rsquos без секунд! Проблема? Почнемо з супу. Всього одна порція чашки класичного консервованого гриба з фракцією 12 перевантажена натрієм і майже 1000 мг і 36 % рекомендованої добової норми & mdash, що пов'язано з високим кров'яним тиском при надмірному споживанні. Що стосується цибулі, то смажена їжа асоціюється з ожирінням та вищим за нормальний ІМТ. Вживання смаженої їжі асоціюється з ожирінням у когорті дорослих іспанців з Європейського перспективного розслідування раку та харчування. Guallar-Castill & oacuten P, Rodr & iacuteguez-Artalejo F, Forn & eacutes NS, et al. Департамент превентивної медицини та громадського здоров’я, Університет Авто та оакутенома де Мадрид, Мадрид, Іспанія. Американський журнал клінічного харчування, липень 2007 р. (1): 198-205. Асоціація споживання смаженої їжі поза домом з індексом маси тіла та якістю раціону у дітей старшого віку та підлітків. Taveras EM, Berkey CS, Rifas-Shiman SL, et al. Департамент амбулаторної допомоги та профілактики, Гарвардська медична школа, Гарвардська паломницька медична допомога, Бостон, Массачусетс. Педіатрія, 2005 р. 116 (4): e518-24.

Хоча вони можуть бути здоровими самостійно, стручкова квасоля навряд чи може компенсувати суп та цибулю. У них є поважна кількість вітаміну К і деяка кількість вітаміну С, але вони не тримають свічки для більш багатої поживними речовинами зелені, такої як капуста капуста. Що ще погіршує ситуацію, після приготування багато зеленої квасолі та вітамінів rsquo втрачаються, залишаючи їм мало їжі, щоб запропонувати цю страву Порівняння втрат вітамінів в овочах через різні способи приготування. Rumm-Kreuter D, Demmel I. Alfa Institute Eltville FDG. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 199036 Додаток 1: S7-14 обговорення S14-5. Вітамін С, загальні феноли та антиоксидантна активність у стручковій стручковій квасолі (Phaseolus vulgaris) і паличках (Brassica napus var. Napobrassica), оброблених методами, що використовуються у громадському харчуванні. Baardseth P, Bjerke F, Martinsen BK, et al. Nofima Mat AS, Osloveien 1, NO-1430 Aas, Норвегія. Журнал науки про продовольство та сільське господарство, 2010 травень 90 (7): 1245-55. .

Ваш план дій & запіканка із середньої квасолі

Ми знаємо, ми знаємо, іноді запіканка із зеленої квасолі є просто необхідністю. Якщо єдине, що можна зробити - це традиційне блюдо, є кілька простих способів виправлення, щоб покращити харчову цінність. Здоровіші вершки вершків з грибного супу (пригадайте & ldquolow натрію, & rdquo або & ldquo -знижений жир & rdquo) можуть знизити до половини калорій, жиру та натрію. Домашня запечена цибуля, хоча вона ще не особливо здорова, може стати кращою альтернативою смаженій цибулі, зменшивши жир. Що стосується зеленої квасолі, то, використовуючи заморожену, не розморожуйте та не розморожуйте перед приготуванням. Вітаміни, на які впливає тепло (наприклад, вітамін С), розщеплюються легше при варінні після розморожування Втрати вітаміну С в деяких заморожених овочах через різні способи приготування. Nursal B, Y & uumlcecan University S. Hacettepe University, кафедра харчування та дієтології, TR-06100 Sihiye, Анкара, Туреччина. Die Nahrung, 2000 Dec44 (6): 451-3. . Додаткові овочі-це ще один чудовий спосіб компенсувати втрату вітамінів під час приготування. Свіжі гриби багаті вітамінами групи В і цибулею (ні смаженого сорту) були пов'язані з властивостями боротьби з раком та бактеріями Цибуля та глобальна користь для здоров'я. Гріффітс Г, Труммен Л, Кроутер Т та ін. Департамент генетики рослин та біотехнологій, Міжнародний дослід садівництва, Велсборн CV35 9EF, Великобританія. Дослідження фітотерапії, 2002 р., Листопад 16 (7): 603-15. . Для тих, хто хоче приховати ще кілька вітамінів у цій запіканці, спробуйте замінити частину зеленої квасолі іншими замороженими овочами, такими як спаржа (вони & rsquoll змішуються прямо!), Морква або цвітна капуста.

Рецепт небезпечної їжі: Здоровіше Запіканка із зеленої квасолі

Зробіть це за столом подяки. Обіцяємо, & mdash ніхто не зможе сказати різниці! Обслуговує 8


Резюме рецептів

  • 3 склянки рослинної олії
  • 6 великих цибулин -шалот, нарізаних дуже тонкими кружками, кільця розділені
  • 1 1/2 склянки універсальної борошна
  • Крупна сіль і мелений перець
  • 2 фунти стручкової квасолі, обрізаної і розділеної навпіл
  • 1/4 склянки (1/2 палички) несолоного вершкового масла
  • 1 фунт грибів, обрізаних і крупно нарізаних
  • 14,5 унцій курячого бульйону з низьким вмістом натрію
  • 1 склянка незбираного молока

Розігрійте духовку до 425 градусів. У великій сковороді розігрійте олію на середньому рівні. Вистеліть деко паперовими рушниками. У великій мисці змішайте разом цибулю -шалот і 1 1/4 склянки борошна, доки шалот не буде рівномірно покритий. Партіями струшуйте зайве борошно з цибулі -шалоту і обсмажуйте до золотистого кольору і хрусткої скоринки, приблизно 5 хвилин, регулюючи нагрівання, якщо цибуля -шалот підрум'янюється занадто швидко. Лопаткою з прорізами перекладіть на лист і приправте сіллю. Відкласти. (Зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі під шаром паперових рушників під ним до 2 днів.)

У великій каструлі з киплячою підсоленою водою варити стручкову квасолю до хрусткої ніжності, 6 хвилин. Злийте і промийте холодною водою, щоб припинити приготування. Висушіть насухо. (Для зберігання зберігайте в холодильнику в пластиковому пакеті, що закривається, до 1 дня.)

У великій каструлі розтопіть вершкове масло на середній висоті. Додати гриби і варити, поки рідина не випарується, близько 7 хвилин. Приправити сіллю і перцем. Додайте 1/4 склянки борошна і варіть, помішуючи, до утворення суміші, близько 1 хвилини. Постійно збиваючи, поступово додайте бульйон, потім молоко. Довести до кипіння. Варіть, періодично помішуючи, поки соус не загусне, близько 5 хвилин. Приправити сіллю і перцем. (Для зберігання зберігайте в холодильнику з поліетиленовою плівкою на поверхні, до 2 днів. Повторно розігрійте перед використанням.)

Додайте стручкову квасолю в грибний соус і перемішайте до покриття. Перекладіть суміш у форму для запікання розміром 9 на 13 дюймів. Випікати до появи бульбашок по краях, приблизно 15 хвилин. Подавати, заправляючи смаженим цибулею -шалот.


Подивіться відео: Стручковая фасоль в сметане Спаржевая фасоль рецепт с сухарями Спаржева квасоля в сметані Шпарагівка (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Kigrel

    In my opinion, this is a very interesting topic. Давайте поспілкуємося з вами у вечора.

  2. Marzuq

    Що таке багатозадачність Windows95? - Це баггі і працює одночасно. Хороше захворювання - склероз: нічого не болить, і кожен день - це новина. Дякую в ліжку. Люди мріють про ерогенні місця з причини! Якщо ви запросили дівчину танцювати, і вона погодилася ... не будьте щасливі: на початку вам все одно доведеться танцювати. Чим більше член комсомолу напої, тим менше хуліган буде пити! Люди - це не розкіш, а засіб збагачення. Уряд. З правил хорошої форми: ".. Коли вони дають мінет, вони не клацають зубами." Чи можна назвати пристрій введення / виводу?

  3. Daikus

    Я, можливо, просто мовчу

  4. Batholomeus

    It is a special case..

  5. Kalei

    Today, I signed up specifically to join the discussion.

  6. Benny

    I sympathize with you.



Напишіть повідомлення