Нові рецепти

Торт з салямі

Торт з салямі


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Порції: -

Час підготовки: менше 30 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Саламі:

У мене було ще одне листкове тісто з пирога, в морозилці, я розклав його на підносі, я поклав кілька скибочок моцарели і кілька салямі, я поставив його в духовку, а в кінці я змастив його трохи помідором сік, щоб обдурити гнома, що я зробив йому піцу, ніби це йому зовсім не подобається.


Шоколадний торт

У вихідні день народження нашого друга Адіна. З цієї нагоди я випробував силіконову форму, яку нещодавно купив. Терпка форма, погодьтеся з цим. Я побудував шоколадний торт. Перемістіть шоколад. Ви побачите.

Тісто починається з гарного перемішування двох яєчних жовтків, трьох столових ложок цукру та двох третин пачки вершкового масла.

Отримайте своєрідні вершки, які потім замішують з півтори склянки білого борошна.

Потрібно отримати м’яке тісто, яке можна розкласти пальцями (якщо залишити його на півгодини в холоді, доведеться розкладати качалкою). Якщо у вас є можливість формувати, розкладіть тісто у піддоні (металевий / керамічний піддон слід змастити вершковим маслом, силіконовий не потребує), а потім поставте піддон у холодильник на півгодини, якщо ні, охолодіть тісто і розкладіть його твістером, нехай ваша густота вийде рівномірно. Перед тим, як поставити тісто в духовку, проколоти його виделкою, щоб воно не розбухло. Духовка вже повинна бути гарячою (180-190 градусів Цельсія).

Для крему потрібні жовтки (два).

Нам потрібен чорний шоколад з високим вмістом какао (180 грам), а також солодкі вершки (400 мл).

Шоколад і вершки потрапляють у каструлю з товстим дном, а потім на повільний вогонь. Постійно помішуйте, поки шоколад не розтане. Після розтоплення зніміть каструлю з вогню, дайте їй трохи охолонути, а потім додайте жовтки і добре перемішайте.

Я також поклав у цей крем рот рому. Можна покласти коньяк або трохи хересу. Якщо вам здається, що він занадто гіркий на ваш смак, додайте цукор (це може статися, гіркий шоколад гіркий). Влийте вершки в тісто і випікайте при 174-180 градусах (чверть години), поки начинка не застигне.

Вийнявши тарт з духовки, я посипав ним ножем подрібнені бразильські горіхи.

Різати його досить легко, але добре спочатку змочити лезо ножа.


Якщо вам подобається, поділіться нею з друзями!





Інгредієнт:

Для стільниці:
150 г борошна
Кашель старий 75 г
75 г вершкового масла
2 яйця
20 г молока
1 пакетик розпушувача

Для крему:
150 мл молока
2 яйця
150 г старий кашель
2 пакетика желатину
50 мл холодної води для розчинення желатину
2 пакетика збитих вершків доктора Qetker
300 мл молока для збитих вершків

Для стільниці з сиропом:
200 мл води
100 г старий кашель

Для прикраси:
1 пакетик безбарвного желатину
2 столові ложки цукру для безбарвного желатину
250 мл води для розчинення безбарвного желатину
полуниця
ківі
1 мандарин
1 пакетик збитих вершків Dr. Qetker
150 мл молока

Спосіб приготування:

Полуницю миємо, видаляємо хвостики і нарізаємо скибочками.


Curatam kiwi si il feliem. Ми також очищаємо мандарин і нарізаємо його скибочками.

Щоб приготувати торт, почніть зі змішування борошна з пакетиком розпушувача.

Відокремте 2 жовтки від білків. Ми складаємо їх в окремі миски. До жовтків додати цукровий пісок і перемішати до утворення піни, потім додати вершкове масло і знову перемішати до однорідності.


Поверх яєчних білків, поміщених в окрему миску, додайте дрібку солі і збийте їх до отримання твердої піни.

Додайте піну, отриману над жовтками, попередньо розтертими з цукром і маслом, і перемішайте лопаткою до однорідності, потім додайте 20 мл молока і знову перемішайте до однорідності.

Потім додайте борошно під час дощу і перемішайте лопаткою, поки не отримаєте однорідний склад для верху.

Форму для випічки змастіть маслом, викладіть її борошном і вилийте в неї отриманий склад. Поставте його в розігріту духовку на повільний вогонь, а потім помішуйте 20-25 хвилин, поки він не запечеться і не стане золотистим.


Через 25 хвилин дістаньте торт з духовки, вийміть його з форми і залиште охолоджуватися на решітці або на дерев’яному дні.

Для приготування крему починаємо з відокремлення 2 яєчних жовтків від білків. Ми складаємо їх в окремі миски. До жовтків додати цукровий пісок і перемішати до однорідності (не пінити), потім додати молоко і знову перемішати до однорідності.

Отриманий склад поставте на парову баню і безперервно перемішуйте склад до розчинення цукру.

Тим часом розчиніть 2 пакетика желатину в 50 мл води.

Додайте желатин, розчинений у жовтковому кремі (поки він гарячий) і перемішайте до однорідності. Після додавання желатину дайте крему охолонути.

Тим часом збийте порошок збитих вершків з молоком до застигання.

Покладіть жовтки в миску, збийте їх міксером до отримання твердої піни.

Над охолодженим жовтковим кремом додати яєчний білок і перемішати до однорідності.


Додайте до отриманого складу збиті вершки і перемішайте до однорідності, потім поставте вершки в холодильник і залиште, поки він не застигне.


Після того як ми підготували і верх, і крем, і фрукти, ми починаємо збирати торт, кладемо верх на тарілку і сиропуємо його цукровою водою або будь -яким сиропом, який у нас є, і ми віддаємо перевагу.

Нанесіть шар крему поверх торта і вирівняйте його.

Над кремом я прикрашаю фруктами, як мені подобається, я прикрашав полуницею, ківі та мандаринами, які я нарізав заздалегідь.



У миску покладіть 2 столові ложки цукрового піску, додайте 1 пакетик прозорого желатину і 250 мл води. Перемішати і довести до кипіння 1 хвилину.

Через 1 хвилину залийте фрукти на тарт желатином з сіткою.

Торт залишають у холодильнику, бажано до наступного дня, після чого його можна подавати до столу. Це смачно. Гарний апетит!





Рецепт дитячого салямі з горіхового печива та # 8211

Хто в дитинстві не пам’ятає бісквітне салямі від матері? У дитинстві я вірю, що не було святкування чи ювілею без бісквітного салямі, і жодне з чудес, приготованих моєю мамою, мені більше не сподобалося.

Бісквітне салямі - це простий рецепт, з невеликою кількістю інгредієнтів, який можна легко адаптувати до того, що у нас під рукою, і без зайвих секретів.

Однак, як і в будь -якому простому рецепті, великий секрет криється в якості використовуваних інгредієнтів. Я не говорю, що салямі з печива все одно виходять, що б ви в нього не поклали, але якщо ви хочете взяти його, від рівня дешевого торта до рівня надзвичайного торта, вам потрібно трохи уваги до того, що ви покласти в нього.

Я знаю, що рекомендується використовувати просте печиво, & # 8220Популярне & # 8221 для бісквітного салямі. Але у них немає ні смаку, ні аромату, вони є своєрідним картоном з води та борошна. Чому б не використати якісне печиво з масляним смаком і ванільним ароматом? Є якісне печиво Petit Beurre, яке має чудовий смак і дуже добре поводиться. Їх навіть не потрібно шліфувати або бити молотком або молотком.

Дійсно, тут слід провести цілу дискусію щодо печива Petit Beurre, але якщо ви прочитаєте етикетку товару, то зрозумієте, що вам потрібно купити. Зазвичай ціна відображає якість. І смак.

Як висновок: використовуйте печиво з салямі, яке ви любите їсти голим!

Какао - це не просто порошок, який ми використовуємо для фарбування салямі, але це основний інгредієнт, що має свій специфічний аромат, а різниця в смаку (і поживних речовинах) між найдешевшим какао на полиці та якістю какао схожа на небесне на землю.

Те ж саме стосується і ароматизаторів. Одна справа налити хімічну есенцію в сироп, інша - використовувати натуральний екстракт або справжній ром.

Якщо ви стежите за мною в Instagram, я говорив там про ром, який я використовую для тортів.

Якщо перед використанням волоські горіхи трохи підрум'янити, вони матимуть набагато інтенсивніший смак, ніж сирі. Так само родзинки, якщо спочатку надути їх невеликою кількістю рому.

Так, бісквітне салямі - це дуже простий торт, але давайте не баналізувати його, використовуючи найгірші інгредієнти в системі & # 8220якщо солодко, то добре& # 8220. Запевняю вас, що салямі з печива можуть бути не тільки хорошими, але й надзвичайними!

Що ми кладемо в бісквітне салямі, щоб воно було надзвичайним?

Звісно, ​​вам не потрібно класти всі інгредієнти, які я пишу нижче, вибирати з них те, що вам більше подобається або те, що у вас вже є вдома:

  • Хороше печиво з маслом, не популярне
  • масло, а не маргарин! Якщо ви голодуєте, замість білого цукру можна використовувати кокосове масло, тому що воно на смак нагадує карамель
  • підрум'янений горіх, не сирий
  • родзинки, просочені хорошим ромом, а не ромом по суті
  • вишня або цукати
  • красиво забарвлені шматочки лайна або апельсина
  • фісташки, мигдаль або смажені фундуки
  • натуральні ароматизатори: ром, екстракт ванілі, екстракт чистого апельсина

Як приготувати сироп з салямі з бісквіта?

Сиропне молоко - найбільш швидкопсувний інгредієнт у всьому рецепті. Якщо ви знаєте, що ви зможете зберігати салямі в холодильнику і що їх з’їдять через 2-3 дні, тоді ви можете приготувати молочний сироп.

Якщо з якихось причин ви підозрюєте, що салямі не закінчить їсти протягом 3 днів, то краще зробити сироп з водою. Запевняю вас, що на смак це зовсім не вплине.

Цього разу я використовувала воду для сиропу, тому що збиралася покласти салямі в пакет і відправити синові. Тож салямі збиралися подорожувати кілька хороших днів, і я не хотів ризикувати.


Перевірка закуски з салямі та запеченим сиром & # 8211 - чудова святкова закуска!

& # 8220Закуска з салямі та сиром & # 8221-це смачна та ситна закуска, яку можна подавати як на сніданок, так і на святковий стіл. Цей торт з солоною начинкою дуже легко приготувати з інгредієнтів, які можна знайти практично в будь -якому холодильнику. Подавати торт можна гарячим або холодним. Насолоджуйтесь разом зі своїми близькими!

ІНГРЕДІЄНТИ

-150 мл 15-20% вершків

-1 чайна ложка харчової соди

-200 г борошна (або трохи більше)

-300-350 г вареного салямі (або ковбаси)

-сіль і чорний мелений перець за смаком

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

1. Збийте яйця в глибоку миску, покладіть жовток в окрему миску.

2. Погасити харчову соду у кремі і викласти суміш у миску для яєць.

3. Додати майонез і добре перемішати.

4. Поступово додайте просіяне борошно, щоразу добре перемішуючи ложкою.

5. Ви отримаєте більш щільне тісто, ніж те, що для оладії. При необхідності додайте ще борошна.

6. Приправте тісто сіллю та перцем і перемішайте.

7. Даємо тісту трохи відпочити. Тим часом приготуйте начинку.

8. Твердий сир і салямі наріжте невеликими кубиками розміром не більше 1 см.

9. Дрібно наріжте пучок кропу, петрушку та зелену цибулю.

10. Додайте в миску з тістом: сир, салямі та всю зелень. Добре перемішайте.

11. Форму для торта змастити маслом і посипати борошном. Перемістіть тісто у форму.

12. Поставте пиріг у розігріту духовку до 190 градусів на 30 хвилин.

13. Потім виймаємо корж, змащуємо його збитим жовтком (який відкладаємо вбік) і запікаємо 10 хвилин.

14. Виймаємо торт, даємо йому трохи охолонути і подаємо до столу.


Змішайте борошно з розпушувачем.


З молока, яєць, солі та перцю готують однорідну суміш, в яку поступово додають борошно, безперервно помішуючи.


Додайте сир і пармезан, потім натріть трохи мускатного горіха для сильнішого смаку і добре перемішайте.


Цибулю -порей очищають, промивають, відкидаючи зелену частину і залишаючи лише білу частину, а середню сушать, потім нарізають тонкими скибочками.

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Округлої форми, діаметром 22-24 см. розмістіть оливки на однаковій відстані, щоб кожна скибочка містила по одній. Для прикраси можна покласти кілька часточок цибулі -порею або кілька оливок посередині підноса.


Налийте â ‰ ˆ 1/2 композиції зверху, потім покладіть скибочки салямі, покриваючи поверхню максимально рівномірно.


Вилити решту складу і посипати зверху скибочками цибулі -порею.


Поставте його в духовку на 30 ..., а коли він буде готовий (спробуйте зубочисткою, коли на ньому не залишиться скоринки, торт запікається), переверніть і залиште в духовці ще на кілька хвилин, щоб вирівняти набряклу частину верху (яка стане низом пирога).


Вийняти і викласти на тарілку для подачі. Його можна нарізати перед або подати на весь стіл, порційно під час подачі.
Гаряче або холодне, як вхід.


Торт з ревеню

Торт з ревеню-ідеальний десерт з пухнастим верхом пандіспану, злегка сиропним і кисло-солодким шаром зверху.

інгредієнтів

  • 500 г ревеню
  • 50 гр коричневого цукру
  • 1/2 лимона
  • 4 яйця
  • 80 г цукру
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 100 гр борошна
  • 1 пакетик розпушувача
  • 1 щіпка солі
  • 75 г порошку

Вам також знадобиться квадратна запечена форма 20х20 см.

Спосіб приготування

Добре вимиті ревені зріжте кінці, потім розріжте на шматочки довжиною деко. Добре очистіть і очистіть ці частини, потім покладіть коричневий цукор біля основи форми для випічки, потім покладіть шматочки ревеню поверх цукру, а потім скропіть лимонним соком.

На наступному етапі змішайте яйця з цукром і ванільним цукром. Додайте борошно, розпушувач, сіль і мигдальний порошок і добре перемішайте, а потім додайте розтоплене вершкове масло. Після всіх цих кроків залийте ревінь і вирівняйте, а потім випікайте 30 хвилин при 180 ° С. Вийміть з каструлі після того, як вона охолоне і торт буде готовий.


ВАНІЛЬНИЙ КРЕМ І ФРУКТОВИЙ ТОРТ

Для любителів тарта, я представлю нижче свій рецепт торта з ванільним кремом та фруктами. Він готується швидко, не дуже солодкий і містить різні фрукти, які дуже добре поєднуються з цим чудовим ванільним кремом.

Інгредієнт:

  • 250 гр. борошно
  • 125 гр. вершкове масло
  • 1 жовток
  • 2 столові ложки цукру
  • 1 щіпка солі
  • 30 мл. холодна вода
  • 250 мл. молока
  • 250 мл. рідкі вершки
  • 4 столові ложки цукру
  • 2 жовтки
  • 1 стручок ванілі
  • 4 столові ложки крохмалю
  • 50 гр. вершкове масло

Перш за все я готую тісто за допомогою кухонного комбайна.

Змішайте протягом декількох секунд борошно з дрібкою солі, маслом, жовтком і 2 столовими ложками цукру. Я отримую піщане тісто, яке змочую дуже мало холодною водою. Його не слід надмірно перемішувати, тому що він змінить свою текстуру, і після випікання у нього вийде досить тверда скоринка, яку ви навіть не зможете легко розрізати. Врешті-решт ви можете перемішувати з короткими інтервалами в 3-4 секунди, поки всі інгредієнти не стануть гомогенними і не отримаєте розсипчасту скоринку, яку можна перевірити між двома-трьома пальцями, чи можна її зв’язати в тісто для розтікання.

Я перевертаю композицію на прилавку, формую кульку, яку викладаю кругом твістером, поки не отримаю товщину близько 5 мм. і покладіть його в форму для випічки. Обережно розклавши його, видаліть качалкою надлишки тіста з краю, потім проколойте його виделкою з місця на місце і дайте йому охолонути протягом 30 хвилин.

Розігрійте духовку до 190 °, накрийте пиріг попередньо закатаним папером для випічки, на який я можу легше покласти зерна рису (це допомагає зберегти форму для попереднього випікання) і поставте його в духовку на 20 хвилин.

Я виймаю рис, знижую температуру духовки до 180 ° і залишаю його приблизно на 20 хвилин, поки він не стане золотисто -коричневим.

Для крему нагрійте молоко і вершки, над якими я додаю насіння бобів ванілі.

Добре розтерти два жовтки з цукром, додати 4 столові ложки крохмалю, потім повільно залити їх молоком і вершками, постійно помішуючи.

Я ставлю каструлю на повільний вогонь і безперервно помішую, поки крем не загусне і не закипить. Вимикаю вогонь і даю йому охолонути.

Після того, як воно досить охолоне, я додаю масло, яке я залишила при кімнатній температурі, і додаю його за допомогою віночка, помішуючи не менше 2-3 хвилин. Я отримую дуже тонкий і ароматний ванільний крем, яким я поливаю добре охолоджену скоринку, я викладаю шматочки дуже солодкого білого і червоного винограду, кислі апельсинові скибочки, з яких я видалила гірку шкірку, і скибочки свіжого ківі, якими я заливаю приготовану прозоре желе по інструкції на конверті.

Вам майже хочеться з’їсти його очима, наскільки він веселий і барвистий. З хрусткою та розсипчастою скоринкою, тонкою солодкістю ванільного крему та кислим смаком фруктів зверху, ви можете майже зупинитися на скибочці десерту.


Перше, що вам потрібно зробити, це помити вишні, а потім ретельно їх очистити. Після того, як ви це зробите, дайте воді стікати з фільтра протягом декількох хвилин. Потім посипте їх сухарями.

І тепер ми можемо приготувати тістечко. Для цього нам потрібно змішати кілька інгредієнтів. Перш за все, розтерти жовток 200 г цукру. Поступово додайте туди олію і молоко і не забудьте перемішати.

Змішайте борошно з розпушувачем і покладіть її в миску.

Збийте яєчні білки і додайте решту цукру, тобто 150 г. Дуже добре перемішайте, поки не отримаєте однорідний склад. Після цього кроку додайте яєчні білки до першого складу. Знову перемішайте.

І тепер нам залишається лише покласти всю композицію в жароміцний посуд і красиво розкласти вишні в кожну миску. Потім запікайте 40 хвилин на середньому вогні. Не забувайте стежити за тістом кожні кілька хвилин, щоб воно не підгоріло.

Вийнявши їх з духовки, дайте їм охолонути протягом декількох хвилин, і ви можете прикрасити їх листям м’яти або цедрою лимона, поданими через тертку. Без сумніву, ви здивуєте будь -якого гостя. Гарний апетит!


Відео: Салат с крабовыми палочками с Куриной грудкой и Закуска с Салями. Торт салат ЧУДО 2021 (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Modig

    Це очевидно, ви не помилилися

  2. Aralkis

    Молодці, мені здається, це чудова ідея

  3. Oren

    Так звичайно. І я зіткнувся з цим. Ми можемо спілкуватися з цієї теми.

  4. Birde

    She should say.

  5. Desmond

    It is brilliant

  6. Worden

    Зачекайте, ІМХО

  7. Royce

    Я думаю, що роблю помилки. Пропоную це обговорити. Пиши мені в ПМ, говори.

  8. Caellum

    Можливо, достатньо, щоб сперечатися ... мені здається, що автор писав правильно, але це було не потрібно так різко. П. С. Я вітаю вас з останнім Різдвом!

  9. Dietrich

    Яка цікава відповідь



Напишіть повідомлення