Нові рецепти

Солодкі плями в Монреалі з шеф -кухарем Вікторією Бургі

Солодкі плями в Монреалі з шеф -кухарем Вікторією Бургі


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Винні в цьому Джо Біф: з часів шеф -кухарів Фредерік Морін і Девід Макміллан відкрили цей популярний храм елегантного надлишку в 2005 році, американські журнали та блоги про їжу не можуть насититися поблажливими стравами зі столиці Путіна. Але в той час як пікантні страви Монреаля викликають більшу популярність, у місті не вистачає вражаючих аванпостів для солодощів. Інструктор кухаря ICE Вікторія Бургі повідомляє про свою нещодавню поїздку до "міста святих".

[caption id = "attachment_18396" align = "alignncenter" width = "550"] Фотографія: A La Folie [/caption]

Як кондитер, мені завжди подобалося досліджувати сцену харчування нового міста - зокрема, дізнаватися про нові стилі солодощів. Тож я був у захваті відвідав Монреаль цього літа та дізнався про широкий асортимент традиційних, сучасних, унікальних та зухвалих солодощів міста.

Примітка про місцевий колорит: одне слово, яке ви швидко засвоюєте в Монреалі, - «érable», що означає клен. Канада є виробником кленового сиропу номер один у світі, більшість з яких надходить з провінції Квебек. Тому не дивно, що він став дуже популярним інгредієнтом, який можна побачити в кленових цукерках, помадках, вершковому маслі, печиві та нескінченній кількості інших кондитерських виробів.


Ніагарський фестиваль крижаного вина вражає шанувальників

НІАГАРА-НА-ОЗЕРІ, ОНТАРІО-Для Сільвії Аугайтіс, виконавчого директора з маркетингу Асоціації винного маркетингу Онтаріо, немає виправдання для тих, хто в провінції має зимовий блюз у січні.

“Який кращий спосіб відсвяткувати один із найулюбленіших продуктів Канади, Ontario VQA (Vintners Quality Alliance) Icewine, ніж місячний Ніагарський фестиваль ледяних вин, по суті канадський, ” каже Augaitis. “ Від Галату північного сяйва Icewine, до вуличних фестивалів на відкритому повітрі в Ніагарі на озері та в Йорданії, до вивчення винних та кулінарних поєднань уздовж Винного маршруту-Ніагарський фестиваль крижаного вина є справді чудовим святом у Онтаріо VQA Icewine. ”

Хороша новина - січень ще не закінчився, а це означає, що ще є час, щоб знайти свою думку на Ніагарському фестивалі крижаних вин. Ось уже 24 -й рік цього фестивалю збирає любителів вина, шанувальників коктейлів та гурманів з усього світу.

Дуже популярний гала -фестиваль «Північне сяйво Ніагарського фестивалю крижаних вин» на курорті казино Fallsview, який розпочав святкування, мав величезний успіх. Гостям сподобалися VQA Icewine та настільні вина з 35 виноробних заводів на півострові Ніагара, а також смачні поєднання страв та розважальні програми.

Власники фестивалю Icewine Festival Discovery Pass отримують задоволення від урочистостей. Пропуск дозволяє відвідувачам насолоджуватися кількома різними виноробними заводами регіону. (Фото надано Wine Country Ontario)

Гала може закінчитися, але вуличні святкування на вулиці у всьому регіоні триватимуть протягом решти місяця з 18 по 20 січня та з 25 по 28 січня. Історична вулиця Королеви перетвориться на зимову країну чудес у ці вихідні, коли місто об’єднується, щоб відсвяткувати все крижане з льодовиками, скульптурами та вином у супроводі кулінарних зразків із фірмових кухонь Ніагари-на-Лейці.

Якщо ви перебуваєте в цьому районі на фестивалі, обов’язково скористайтесь перепусткою відкриття фестивалю Icewine Festival на Ніагарі до кінця місяця. Ця програма дає споживачам можливість вибрати вісім винних та кулінарних пар із списку з більш ніж 40 неймовірних винзаводів VQA уздовж Wine Country Ontario та#8217s Wine Route.

VQA Icewine та поєднання продуктів у селі Icewine Village на Ніагарі на озері. Кілька цікавих поєднань, включаючи запечену квасолю та свинину. (Фото надано Wine Country Ontario)

Ми не можемо перерахувати кожну смачну зупинку на маршруті, але ми можемо виділити кілька чудових зупинок, щоб ви почали. Щоб отримати повний список усіх виноробних підприємств, які беруть участь у програмі Discovery Pass, натисніть тут.

Peller Estates

290 John Street East, Ніагара-он-Лейк
905.468.4678 | peller.com

Солодкий і крижаний, біля вогню
Зберігайте тост у теплі в Peller Estates і насолоджуйтесь солодким поєднанням. Приєднуйтесь до нас, щоб посмажити підпільний маршмеллоу з шеф -кухарем Парсоном, попиваючи свій вибір із серії підписів Ендрю Пеллера Cabernet Franc Icewine 2016 або Ice Cuvée Rose.

Виноробний завод Рейф

15608 Ніагарська паркова дорога, Ніагара-на-Лейці
905.468.ВИНО (9463) | reifwinery.com

Жити в солодкому Рейфстайлі …
Приєднуйтесь до нас на щорічному свинячому смаженні! Насолодіться нашим фірмовим сортом Vidal Icewine, виробленим з наших найстаріших виноградних блоків у парі з косою смаженої поркетти з яблучним соусом Icewine. Бронювання не потрібні.

Сью-Енн Винний завод персоналу

3210 Staff Avenue, Йорданія
905.562.1719 | sue-annstaff.com

C’est Parfait!
Sweet Potato & amp; Насолоджуйтесь пікантними шарами аромату з нашою солодкою картоплею та посиленим грибним парфе, увінчаним власною цукровою сьомгою Сью-Енн з цукерок Icewine, і ідеально поєднуючись з її неординарним Icewine Vidal Говарда 2016 року. C’est parfait, чи не так?

Виноробня Legends Estates

4888 Онтаріо -стріт, Бімсвілль
905.563.6500 | legendsestates.com

Вау, Неллі! «Запечена квасоля з крижаного вина»
Я ніколи не знав, що запечена квасоля може бути такою хорошою! Наші запечені боби зроблені так, як ви їх зробили б ... якби у вас був час! Цей сімейний рецепт-це улюблена за всі часи гарнір для барбекю, приготований повільно з ажурною квасолею та нашою фірмовою сумішшю спецій на будь-який випадок. У поєднанні з срібною медаллю виноробні Legends Estates 2008 Vidal Icewine & amp; Legends Estates Winery Malbec-Shiraz.

Виноробня Creekside Estate

2170 Четверта авеню, Йорданія
1.877.262.9463 | creeksidewine.com
Тільки субота та неділя

Крижані крижані крилаті крила Creekside
Розбудіть свої смакові рецептори та зігрійте ці охолоджені кістки зсередини за допомогою цієї суміщеної пари солодкого та тепла. Насолоджуйтесь традиційними гарячими крилами буйвола, покритими гострим блакитним сиром, і нашим знижкою Vidal Icewine 2015 року. Це приготування страв та вин не для слабкодухих.


Ніагарський фестиваль крижаного вина вражає шанувальників

НІАГАРА-НА-ОЗЕРІ, ОНТАРІО-Для Сільвії Аугайтіс, виконавчого директора з маркетингу Асоціації винного маркетингу Онтаріо, немає виправдання для тих, хто в провінції має зимовий блюз у січні.

“Який кращий спосіб відсвяткувати один із найулюбленіших продуктів Канади, Ontario VQA (Vintners Quality Alliance) Icewine, ніж місячний Ніагарський фестиваль ледяних вин, який по суті є канадським, ” каже Augaitis. “ Від Галату північного сяйва Icewine, до вуличних фестивалів на відкритому повітрі в Ніагарі на озері та в Йорданії, до вивчення винних та кулінарних поєднань уздовж Винного маршруту-Ніагарський фестиваль крижаного вина є справді чудовим святом у Онтаріо VQA Icewine. ”

Хороша новина - січень ще не закінчився, а це означає, що ще є час, щоб знайти свою позицію на Ніагарському фестивалі крижаних вин. Ось уже 24 -й рік цього фестивалю збирає любителів вина, шанувальників коктейлів та гурманів з усього світу.

Дуже популярний гала -фестиваль «Північне сяйво Ніагарського фестивалю льодовиків» на курорті казино Fallsview, який розпочав святкування, мав величезний успіх. Гостям сподобалися VQA Icewine та настільні вина з 35 виноробних заводів на півострові Ніагара, а також смачні поєднання страв та розважальні програми.

Власники фестивалю Icewine Festival Discovery Pass отримують задоволення від урочистостей. Пропуск дозволяє відвідувачам насолоджуватися кількома різними виноробними заводами регіону. (Фото надано Wine Country Ontario)

Гала може закінчитися, але вуличні святкування на вулиці у всьому регіоні триватимуть протягом решти місяця з 18 по 20 січня та з 25 по 28 січня. Історична вулиця Королеви перетвориться на зимову країну чудес у ці вихідні, коли місто збирається, щоб відсвяткувати все крижане з льодовиками, скульптурами та вином у супроводі кулінарних зразків із фірмових кухонь Ніагари-на-Лейці.

Якщо ви перебуваєте в цьому районі на фестивалі, обов’язково скористайтесь перепусткою відкриття фестивалю Icewine Festival на Ніагарі до кінця місяця. Ця програма дає споживачам можливість вибрати вісім винних та кулінарних пар із списку з більш ніж 40 неймовірних винзаводів VQA уздовж Wine Country Ontario та#8217s Wine Route.

VQA Icewine та поєднання продуктів у селі Icewine Village на Ніагарі на озері. Кілька цікавих поєднань, включаючи запечену квасолю та свинину. (Фото надано Wine Country Ontario)

Ми не можемо перерахувати кожну смачну зупинку на маршруті, але ми можемо виділити кілька чудових зупинок, щоб ви почали. Щоб отримати повний список усіх виноробних підприємств, які беруть участь у програмі Discovery Pass, натисніть тут.

Peller Estates

290 John Street East, Ніагара-он-Лейк
905.468.4678 | peller.com

Солодкий і крижаний, біля вогню
Зберігайте тост у теплі в Peller Estates і насолоджуйтесь солодким поєднанням. Приєднуйтесь до нас, щоб посмажити фірмовий шеф -кухар Парсон біля камінного маршмеллоу, попиваючи на ваш вибір серію підписів Ендрю Пеллера Cabernet Franc Icewine 2016 або Ice Cuvée Rose.

Виноробний завод Рейф

15608 Ніагарська паркова дорога, Ніагара-на-Лейці
905.468.ВИНО (9463) | reifwinery.com

Жити в солодкому Рейфстайлі …
Приєднуйтесь до нас на щорічному свинячому смаженні! Насолоджуйтесь нашим фірмовим сортом Vidal Icewine, виготовленим з наших найстаріших виноградних блоків у парі з косою смаженої поркетти з яблучним соусом Icewine. Бронювання не потрібні.

Сью-Енн Винний завод персоналу

3210 Staff Avenue, Йорданія
905.562.1719 | sue-annstaff.com

C’est Parfait!
Sweet Potato & amp; Насолоджуйтесь пікантними шарами аромату з нашою солодкою картоплею та підсиленим грибним парфе, увінчаним власною цукровою сьомгою Сью-Енн із льодяника Icewine, і ідеально поєднуючись з її неординарним ледовим видалом Говарда 2016 року. C’est parfait, чи не так?

Виноробня Legends Estates

4888 Онтаріо -стріт, Бімсвілль
905.563.6500 | legendsestates.com

Вау, Неллі! «Запечена квасоля з крижаного вина»
Я ніколи не знав, що запечена квасоля може бути такою хорошою! Наші запечені боби зроблені так, як ви їх зробили б ... якби у вас був час! Цей сімейний рецепт-це улюблений на весь час гарнір для барбекю, який повільно готується з ажурними бобами та нашою фірмовою сумішшю спецій на будь-який випадок. У поєднанні з срібною медаллю виноробні Legends Estates 2008 Vidal Icewine & amp; Legends Estates Winery Malbec-Shiraz.

Виноробня Creekside Estate

2170 Четверта авеню, Йорданія
1.877.262.9463 | creeksidewine.com
Тільки субота та неділя

Крижані крижані крилаті крила Creekside
Розбудіть свої смакові рецептори і зігрійте охолоджені кістки зсередини за допомогою цієї суміщеної пари солодкого та тепла. Насолоджуйтесь традиційними гарячими крилами буйвола, покритими гострим блакитним сиром, і нашим знижкою Vidal Icewine 2015 року. Це приготування страв та вин не для слабкодухих.


Ніагарський фестиваль крижаного вина вражає шанувальників

НІАГАРА-НА-ОЗЕРІ, ОНТАРІО-Для Сільвії Аугайтіс, виконавчого директора з маркетингу Асоціації винного маркетингу Онтаріо, немає виправдання для тих, хто в провінції має зимовий блюз у січні.

“Який кращий спосіб відсвяткувати один із найулюбленіших продуктів Канади, Ontario VQA (Vintners Quality Alliance) Icewine, ніж місячний Ніагарський фестиваль ледяних вин, по суті канадський, ” каже Augaitis. “ Від Галату північного сяйва Icewine, до вуличних фестивалів на відкритому повітрі в Ніагарі-на-Озері та Йорданії, до вивчення винних та кулінарних поєднань уздовж Винного маршруту-Ніагарський фестиваль крижаного вина-справді чудове свято всього, що відбувається в Онтаріо. Icewine. ”

Хороша новина - січень ще не закінчився, а це означає, що ще є час, щоб знайти свою думку на Ніагарському фестивалі крижаних вин. Ось уже 24 -й рік цього фестивалю збирає любителів вина, шанувальників коктейлів та гурманів з усього світу.

Дуже популярний гала -фестиваль «Північне сяйво Ніагарського фестивалю крижаних вин» на курорті казино Fallsview, який розпочав святкування, мав величезний успіх. Гостям сподобалися VQA Icewine та настільні вина з 35 виноробних заводів на півострові Ніагара, а також смачні поєднання страв та розважальні програми.

Власники фестивалю Icewine Festival Discovery Pass, які насолоджуються урочистостями. Пропуск дозволяє відвідувачам насолоджуватися кількома різними виноробними заводами регіону. (Фото надано Wine Country Ontario)

Гала може закінчитися, але вуличні святкування на вулиці у всьому регіоні триватимуть протягом решти місяця з 18 по 20 січня та з 25 по 28 січня. Історична вулиця Королеви перетвориться на зимову країну чудес у ці вихідні, коли місто об’єднується, щоб відсвяткувати все крижане з льодовиками, скульптурами та вином у супроводі кулінарних зразків із фірмових кухонь Ніагари-на-Лейці.

Якщо ви перебуваєте в цьому районі на фестивалі, обов’язково скористайтесь перепусткою відкриття фестивалю Icewine Festival на Ніагарі до кінця місяця. Ця програма дає споживачам можливість вибрати вісім винних та кулінарних пар із списку з більш ніж 40 неймовірних винзаводів VQA уздовж Wine Country Ontario та#8217s Wine Route.

VQA Icewine та поєднання продуктів у селі Icewine Village на Ніагарі на озері. Кілька цікавих поєднань, включаючи запечену квасолю та свинину. (Фото надано Wine Country Ontario)

Ми не можемо перерахувати кожну смачну зупинку на маршруті, але ми можемо виділити кілька чудових зупинок, щоб ви почали. Щоб отримати повний список усіх виноробних підприємств, які беруть участь у програмі Discovery Pass, натисніть тут.

Peller Estates

290 John Street East, Ніагара-он-Лейк
905.468.4678 | peller.com

Солодкий і крижаний, біля вогню
Зберігайте тост у теплі в Peller Estates і насолоджуйтесь солодким поєднанням. Приєднуйтесь до нас, щоб посмажити фірмовий шеф -кухар Парсон біля камінного маршмеллоу, попиваючи на ваш вибір серію підписів Ендрю Пеллера Cabernet Franc Icewine 2016 або Ice Cuvée Rose.

Виноробний завод Рейф

15608 Ніагарська паркова дорога, Ніагара-на-Лейці
905.468.ВИНО (9463) | reifwinery.com

Жити солодким Рейфстайлом …
Приєднуйтесь до нас на щорічному свинячому смаженні! Насолоджуйтесь нашим фірмовим сортом Vidal Icewine, виготовленим з наших найстаріших виноградних блоків у парі з косою смаженої поркетти з яблучним соусом Icewine. Бронювання не потрібні.

Сью-Енн Винний завод персоналу

3210 Staff Avenue, Йорданія
905.562.1719 | sue-annstaff.com

C’est Parfait!
Солодка картопля та підсилювач Icewine - це випробувана, перевірена і справді смачна пара! Насолоджуйтесь пікантними шарами аромату з нашою солодкою картоплею та підсиленим грибним парфе, увінчаним власною цукровою сьомгою Сью-Енн із льодяника Icewine, і ідеально поєднуючись з її неординарним ледовим видалом Говарда 2016 року. C’est parfait, чи не так?

Виноробня Legends Estates

4888 Онтаріо -стріт, Бімсвілль
905.563.6500 | legendsestates.com

Вау, Неллі! «Запечена квасоля з крижаного вина»
Я ніколи не знав, що запечена квасоля може бути такою хорошою! Наші запечені боби зроблені так, як ви їх зробили б ... якби у вас був час! Цей сімейний рецепт-це улюблена за всі часи гарнір для барбекю, приготований повільно з ажурною квасолею та нашою фірмовою сумішшю спецій на будь-який випадок. У поєднанні з срібною медаллю виноробні Legends Estates 2008 Vidal Icewine & amp; Legends Estates Winery Malbec-Shiraz.

Виноробня Creekside Estate

2170 Четверта авеню, Йорданія
1.877.262.9463 | creeksidewine.com
Тільки субота та неділя

Крижані крижані крилаті крила Creekside
Розбудіть свої смакові рецептори і зігрійте охолоджені кістки зсередини за допомогою цієї суміщеної пари солодкого та тепла. Насолоджуйтесь традиційними гарячими крилами буйвола, покритими гострим блакитним сиром, і нашим знижкою Vidal Icewine 2015 року. Це приготування страв та вин не для слабкодухих.


Ніагарський фестиваль крижаного вина вражає шанувальників

НІАГАРА-НА-ОЗЕРІ, ОНТАРІО-Для Сільвії Аугайтіс, виконавчого директора з маркетингу Асоціації винного маркетингу Онтаріо, немає виправдання для тих, хто в провінції має зимовий блюз у січні.

“Який кращий спосіб відсвяткувати один із найулюбленіших продуктів Канади, Ontario VQA (Vintners Quality Alliance) Icewine, ніж місячний Ніагарський фестиваль ледяних вин, по суті канадський, ” каже Augaitis. “ Від Галату північного сяйва Icewine, до вуличних фестивалів на відкритому повітрі в Ніагарі на озері та в Йорданії, до вивчення винних та кулінарних поєднань уздовж Винного маршруту-Ніагарський фестиваль крижаного вина є справді чудовим святом у Онтаріо VQA Icewine. ”

Хороша новина - січень ще не закінчився, а це означає, що ще є час, щоб знайти свою позицію на Ніагарському фестивалі крижаних вин. Ось уже 24 -й рік цього фестивалю збирає любителів вина, шанувальників коктейлів та гурманів з усього світу.

Дуже популярний гала -фестиваль «Північне сяйво Ніагарського фестивалю крижаних вин» на курорті казино Fallsview, який розпочав святкування, мав величезний успіх. Гостям сподобалися VQA Icewine та настільні вина з 35 виноробних заводів на півострові Ніагара, а також смачні поєднання страв та розважальні програми.

Власники фестивалю Icewine Festival Discovery Pass, які насолоджуються урочистостями. Пропуск дозволяє відвідувачам насолоджуватися кількома різними виноробними заводами регіону. (Фото надано Wine Country Ontario)

Гала може закінчитися, але вуличні святкування на вулиці у всьому регіоні триватимуть протягом решти місяця з 18 по 20 січня та з 25 по 28 січня. Історична вулиця Королеви перетвориться на зимову країну чудес у ці вихідні, коли місто збирається, щоб відсвяткувати все крижане з льодовиками, скульптурами та вином у супроводі кулінарних зразків із фірмових кухонь Ніагари-на-Лейці.

Якщо ви перебуваєте в цьому районі на фестивалі, обов’язково скористайтесь перепусткою відкриття фестивалю Icewine Festival на Ніагарі до кінця місяця. Ця програма дає споживачам можливість вибрати вісім винних та кулінарних пар із списку з більш ніж 40 неймовірних винзаводів VQA уздовж Wine Country Ontario та#8217s Wine Route.

VQA Icewine та поєднання продуктів у селі Icewine Village на Ніагарі на озері. Кілька цікавих поєднань, включаючи запечену квасолю та свинину. (Фото надано Wine Country Ontario)

Ми не можемо перерахувати кожну смачну зупинку на маршруті, але ми можемо виділити кілька чудових зупинок, щоб ви почали. Щоб отримати повний список усіх виноробних підприємств, які беруть участь у програмі Discovery Pass, натисніть тут.

Peller Estates

290 John Street East, Ніагара-он-Лейк
905.468.4678 | peller.com

Солодкий і крижаний, біля вогню
Зберігайте тост у теплі в Peller Estates і насолоджуйтесь солодким поєднанням. Приєднуйтесь до нас, щоб посмажити підпільний маршмеллоу з шеф -кухарем Парсоном, попиваючи свій вибір із серії підписів Ендрю Пеллера Cabernet Franc Icewine 2016 або Ice Cuvée Rose.

Виноробний завод Рейф

15608 Ніагарська паркова дорога, Ніагара-на-Лейці
905.468.ВИНО (9463) | reifwinery.com

Жити в солодкому Рейфстайлі …
Приєднуйтесь до нас на щорічному свинячому смаженні! Насолодіться нашим фірмовим сортом Vidal Icewine, виробленим з наших найстаріших виноградних блоків у парі з косою смаженої поркетти з яблучним соусом Icewine. Бронювання не потрібні.

Сью-Енн Винний завод персоналу

3210 Staff Avenue, Йорданія
905.562.1719 | sue-annstaff.com

C’est Parfait!
Sweet Potato & amp; Насолоджуйтесь пікантними шарами аромату з нашою солодкою картоплею та посиленим грибним парфе, увінчаним власним цукровим сьомгою Сью-Енн з цукру Icewine, і ідеально поєднуючись з її неординарним льодовим видалом Говарда 2016 року. C’est parfait, чи не так?

Виноробня Legends Estates

4888 Онтаріо -стріт, Бімсвілль
905.563.6500 | legendsestates.com

Вау, Неллі! «Запечена квасоля з крижаного вина»
Я ніколи не знав, що запечена квасоля може бути такою хорошою! Наші запечені боби зроблені так, як ви їх зробили б ... якби у вас був час! Цей сімейний рецепт-це улюблений на весь час гарнір для барбекю, який повільно готується з ажурними бобами та нашою фірмовою сумішшю спецій на будь-який випадок. У поєднанні з срібною медаллю виноробні Legends Estates 2008 Vidal Icewine & amp; Legends Estates Winery Malbec-Shiraz.

Виноробня Creekside Estate

2170 Четверта авеню, Йорданія
1.877.262.9463 | creeksidewine.com
Тільки субота та неділя

Крижані крижані крилаті крила Creekside
Розбудіть свої смакові рецептори і зігрійте охолоджені кістки зсередини за допомогою цієї суміщеної пари солодкого та тепла. Насолоджуйтесь традиційними гарячими крилами буйвола, покритими гострим блакитним сиром, і нашим знижкою Vidal Icewine 2015 року. Це приготування страв та вин не для слабкодухих.


Ніагарський фестиваль крижаного вина вражає шанувальників

НІАГАРА-НА-ОЗЕРІ, ОНТАРІО-Для Сільвії Аугайтіс, виконавчого директора з маркетингу Асоціації винного маркетингу Онтаріо, немає виправдання для тих, хто в провінції має зимовий блюз у січні.

“Який кращий спосіб відсвяткувати один із найулюбленіших продуктів Канади, Ontario VQA (Vintners Quality Alliance) Icewine, ніж місячний Ніагарський фестиваль ледяних вин, по суті канадський, ” каже Augaitis. “ Від Галату північного сяйва Icewine, до вуличних фестивалів на відкритому повітрі в Ніагарі на озері та в Йорданії, до вивчення винних та кулінарних поєднань уздовж Винного маршруту-Ніагарський фестиваль крижаного вина є справді чудовим святом у Онтаріо VQA Icewine. ”

Хороша новина - січень ще не закінчився, а це означає, що ще є час, щоб знайти свою позицію на Ніагарському фестивалі крижаних вин. Ось уже 24 -й рік цього фестивалю збирає любителів вина, шанувальників коктейлів та гурманів з усього світу.

Дуже популярний гала -фестиваль "Північне сяйво" на Ніагарському фестивалі льодового вина на курорті казино Fallsview, який розпочав святкування, мав величезний успіх. Гостям сподобалися VQA Icewine та настільні вина з 35 виноробних заводів на півострові Ніагара, а також смачні поєднання страв та розважальні програми.

Власники фестивалю Icewine Festival Discovery Pass отримують задоволення від урочистостей. Пропуск дозволяє відвідувачам насолоджуватися кількома різними виноробними заводами регіону. (Фото надано Wine Country Ontario)

Гала може закінчитися, але вуличні святкування на вулиці у всьому регіоні триватимуть протягом решти місяця з 18 по 20 січня та з 25 по 28 січня. Історична вулиця Королеви перетвориться на зимову країну чудес у ці вихідні, коли місто збирається, щоб відсвяткувати все крижане з льодовиками, скульптурами та вином у супроводі кулінарних зразків із фірмових кухонь Ніагари-на-Лейці.

Якщо ви перебуваєте у цьому районі на фестивалі, обов’язково скористайтесь перепусткою відкриття на фестивалі Icewine Festival у Ніагарі до кінця місяця. Ця програма дає споживачам можливість вибрати вісім винних та кулінарних пар із списку з більш ніж 40 неймовірних винзаводів VQA уздовж Wine Country Ontario та#8217s Wine Route.

VQA Icewine та поєднання продуктів у селі Icewine Village на Ніагарі на озері. Кілька цікавих поєднань, включаючи запечену квасолю та свинину. (Фото надано Wine Country Ontario)

Ми не можемо перерахувати кожну смачну зупинку на маршруті, але ми можемо виділити кілька чудових зупинок, щоб ви почали. Щоб отримати повний список усіх виноробних підприємств, які беруть участь у програмі Discovery Pass, натисніть тут.

Peller Estates

290 John Street East, Ніагара-он-Лейк
905.468.4678 | peller.com

Солодкий і крижаний, біля вогню
Зберігайте тост у теплі в Peller Estates і насолоджуйтесь солодким поєднанням. Приєднуйтесь до нас, щоб посмажити фірмовий шеф -кухар Парсон біля камінного маршмеллоу, попиваючи на ваш вибір серію підписів Ендрю Пеллера Cabernet Franc Icewine 2016 або Ice Cuvée Rose.

Виноробний завод Рейф

15608 Ніагарська паркова дорога, Ніагара-на-Лейці
905.468.ВИНО (9463) | reifwinery.com

Жити в солодкому Рейфстайлі …
Приєднуйтесь до нас на щорічному свинячому смаженні! Насолоджуйтесь нашим фірмовим сортом Vidal Icewine, виготовленим з наших найстаріших виноградних блоків у парі з косою смаженої поркетти з яблучним соусом Icewine. Бронювання не потрібні.

Сью-Енн Винний завод персоналу

3210 Staff Avenue, Йорданія
905.562.1719 | sue-annstaff.com

C’est Parfait!
Sweet Potato & amp; Насолоджуйтесь пікантними шарами аромату з нашою солодкою картоплею та підсиленим грибним парфе, увінчаним власною цукровою сьомгою Сью-Енн із льодяника Icewine, і ідеально поєднуючись з її неординарним ледовим видалом Говарда 2016 року. C’est parfait, чи не так?

Виноробня Legends Estates

4888 Онтаріо -стріт, Бімсвілль
905.563.6500 | legendsestates.com

Вау, Неллі! «Запечена квасоля з крижаного вина»
Я ніколи не знав, що запечена квасоля може бути такою хорошою! Наші запечені боби зроблені так, як ви їх зробили б ... якби у вас був час! Цей сімейний рецепт-це улюблений на весь час гарнір для барбекю, приготований повільно з ажурними бобами та нашою фірмовою сумішшю спецій на будь-який випадок. У поєднанні з срібною медаллю виноробні Legends Estates 2008 Vidal Icewine & amp; Legends Estates Winery Malbec-Shiraz.

Виноробня Creekside Estate

2170 Четверта авеню, Йорданія
1.877.262.9463 | creeksidewine.com
Тільки субота та неділя

Крижані крижані крилаті крила Creekside
Розбудіть свої смакові рецептори і зігрійте охолоджені кістки зсередини за допомогою цієї суміщеної пари солодкого та тепла. Насолоджуйтесь традиційними гарячими крилами буйвола, покритими гострим блакитним сиром, і нашим знижкою Vidal Icewine 2015 року. Це приготування страв та вин не для слабкодухих.


Ніагарський фестиваль крижаного вина вражає шанувальників

НІАГАРА-НА-ОЗЕРІ, ОНТАРІО-Для Сільвії Аугайтіс, виконавчого директора з маркетингу Асоціації винного маркетингу Онтаріо, немає виправдань для тих, хто в провінції має зимовий блюз у січні.

“Який кращий спосіб відсвяткувати один із найулюбленіших продуктів Канади, Ontario VQA (Vintners Quality Alliance) Icewine, ніж місячний Ніагарський фестиваль ледяних вин, який по суті є канадським, ” каже Augaitis. “ Від Галату північного сяйва Icewine, до вуличних фестивалів на відкритому повітрі в Ніагарі на озері та в Йорданії, до вивчення винних та кулінарних поєднань уздовж Винного маршруту-Ніагарський фестиваль крижаного вина є справді чудовим святом у Онтаріо VQA Icewine. ”

Хороша новина - січень ще не закінчився, а це означає, що ще є час, щоб знайти свою думку на Ніагарському фестивалі крижаних вин. Ось уже 24 -й рік цього фестивалю збирає любителів вина, шанувальників коктейлів та гурманів з усього світу.

Дуже популярний урочистий фестиваль північного сяйва Ніагарського крижаного фестивалю на курорті казино Fallsview, який розпочав святкування, мав величезний успіх. Гостям сподобалися VQA Icewine та настільні вина з 35 виноробних заводів на півострові Ніагара, а також смачні поєднання страв та розважальні програми.

Власники фестивалю Icewine Festival Discovery Pass, які насолоджуються урочистостями. Пропуск дозволяє відвідувачам насолоджуватися кількома різними виноробними заводами регіону. (Фото надано Wine Country Ontario)

Гала може закінчитися, але вуличні святкування на вулиці у всьому регіоні триватимуть протягом решти місяця з 18 по 20 січня та з 25 по 28 січня. Історична вулиця Куін-стріт перетвориться на зимову країну чудес у ці вихідні, коли місто збирається, щоб відсвяткувати все крижане з льодовиками, скульптурами та вином у супроводі кулінарних зразків із фірмових кухонь Ніагари-на-Лейці.

Якщо ви перебуваєте в цьому районі на фестивалі, обов’язково скористайтесь перепусткою відкриття фестивалю Icewine Festival на Ніагарі до кінця місяця. Ця програма дає споживачам можливість вибрати вісім винних та кулінарних пар із списку з більш ніж 40 неймовірних винзаводів VQA уздовж Винної країни Онтаріо та Винного маршруту №8217.

VQA Icewine та поєднання продуктів у селі Icewine Village на Ніагарі на озері. Кілька цікавих поєднань, включаючи запечену квасолю та свинину. (Фото надано Wine Country Ontario)

Ми не можемо перерахувати кожну смачну зупинку на маршруті, але ми можемо виділити кілька чудових зупинок, щоб ви почали. Щоб отримати повний список усіх виноробних підприємств, які беруть участь у програмі Discovery Pass, натисніть тут.

Peller Estates

290 John Street East, Ніагара-он-Лейк
905.468.4678 | peller.com

Солодкий і крижаний, біля вогню
Зберігайте тост у теплі в Peller Estates і насолоджуйтесь солодким поєднанням. Приєднуйтесь до нас, щоб посмажити підпільний маршмеллоу з шеф -кухарем Парсоном, попиваючи свій вибір із серії підписів Ендрю Пеллера Cabernet Franc Icewine 2016 або Ice Cuvée Rose.

Виноробний завод Рейф

15608 Ніагарська паркова дорога, Ніагара-на-Лейці
905.468.ВИНО (9463) | reifwinery.com

Жити в солодкому Рейфстайлі …
Приєднуйтесь до нас на щорічному свинячому смаженні! Насолодіться нашим фірмовим сортом Vidal Icewine, виробленим з наших найстаріших виноградних блоків у парі з косою смаженої поркетти з яблучним соусом Icewine. Бронювання не потрібні.

Виноробне господарство Сью-Енн

3210 Staff Avenue, Йорданія
905.562.1719 | sue-annstaff.com

C’est Parfait!
Sweet Potato & amp; Насолоджуйтесь пікантними шарами аромату з нашою солодкою картоплею та посиленим грибним парфе, увінчаним власним цукровим сьомгою Сью-Енн з цукерок Icewine, і ідеально поєднуючись з її неординарним ледовим видалом Говарда 2016 року. C’est parfait, чи не так?

Виноробня Legends Estates

4888 Онтаріо -стріт, Бімсвілль
905.563.6500 | legendsestates.com

Вау, Неллі! «Запечена квасоля з крижаного вина»
Я ніколи не знав, що запечена квасоля може бути такою хорошою! Наші запечені боби зроблені так, як ви їх зробили б ... якби у вас був час! Цей сімейний рецепт-це улюблена за всі часи гарнір для барбекю, приготований повільно з ажурними бобами та нашою фірмовою сумішшю спецій на будь-який випадок. У поєднанні з срібною медаллю виноробні Legends Estates 2008 Vidal Icewine & amp; Legends Estates Winery Malbec-Shiraz.

Виноробня Creekside Estate

2170 Четверта авеню, Йорданія
1.877.262.9463 | creeksidewine.com
Тільки субота та неділя

Крижані крижані крилаті крила Creekside
Розбудіть свої смакові рецептори та зігрійте охолоджені кістки зсередини за допомогою цієї суміщеної пари солодкого та тепла. Насолоджуйтесь традиційними гарячими крилами буйвола, покритими гострим блакитним сиром, і нашим знижкою Vidal Icewine 2015 року. Це приготування страв та вин не для слабкодухих.


Ніагарський фестиваль крижаного вина вражає шанувальників

НІАГАРА-НА-ОЗЕРІ, ОНТАРІО-Для Сільвії Аугайтіс, виконавчого директора з маркетингу Асоціації винного маркетингу Онтаріо, немає виправдання для тих, хто в провінції має зимовий блюз у січні.

“Який кращий спосіб відсвяткувати один із найулюбленіших продуктів Канади, Ontario VQA (Vintners Quality Alliance) Icewine, ніж місячний Ніагарський фестиваль ледяних вин, по суті канадський, ” каже Augaitis. “ Від Галату північного сяйва Icewine, до вуличних фестивалів на відкритому повітрі в Ніагарі на озері та в Йорданії, до вивчення винних та кулінарних поєднань уздовж Винного маршруту-Ніагарський фестиваль крижаного вина є справді чудовим святом у Онтаріо VQA Icewine. ”

Хороша новина - січень ще не закінчився, а це означає, що ще є час, щоб знайти свою думку на Ніагарському фестивалі крижаних вин. Ось уже 24 -й рік цього фестивалю збирає любителів вина, шанувальників коктейлів та гурманів з усього світу.

Дуже популярний урочистий фестиваль північного сяйва Ніагарського крижаного фестивалю на курорті казино Fallsview, який розпочав святкування, мав величезний успіх. Гостям сподобалися VQA Icewine та настільні вина з 35 виноробних заводів на півострові Ніагара, а також смачні поєднання страв та розважальні програми.

Власники фестивалю Icewine Festival Discovery Pass отримують задоволення від урочистостей. Пропуск дозволяє відвідувачам насолоджуватися кількома різними виноробними заводами регіону. (Фото надано Wine Country Ontario)

Гала може закінчитися, але вуличні святкування на вулиці у всьому регіоні триватимуть протягом решти місяця з 18 по 20 січня та з 25 по 28 січня. Historic Queen Street will transform into a winter wonderland this weekend as the town comes together to celebrate everything icewine with icebars to sculptures and wines accompanied with culinary samples from the signature kitchens of Niagara-on-the-Lake.

If you are in the area for the festival be sure and take advantage of the Niagara Icewine Festival Discovery Pass until the end of the month. This program gives consumers the opportunity to choose eight wine and culinary pairings from a list of over 40 incredible VQA wineries along Wine Country Ontario’s Wine Route.

VQA Icewine and food pairing at the Niagara-on-the-Lake Icewine Village. Several interesting combinations, including baked beans and pork. (Photo courtesy Wine Country Ontario)

We can’t list every tasty stop along the route but we can highlight a few great stops to get you started. For a full list of every winery participating with the Discovery Pass, click here.

Peller Estates

290 John Street East, Niagara-on-the-Lake
905.468.4678 |peller.com

Sweet and Icy, Fireside
Keep toasty warm at Peller Estates and indulge in a sweet pairing. Join us to roast Chef Parson’s signature Icewine marshmallows fireside while sipping your choice of Andrew Peller Signature Series Cabernet Franc Icewine 2016 or Ice Cuvée Rosé.

Reif Estate Winery

15608 Niagara Parkway, Niagara-on-the-Lake
905.468.WINE (9463) | reifwinery.com

Living the Sweet Reifstyle…
Join us for our annual pig roast! Savour our signature Vidal Icewine produced from our oldest vineyard blocks paired with Spit Roasted Porketta with apple Icewine sauce. No reservations required.

Sue-Ann Staff Estate Winery

3210 Staff Avenue, Jordan
905.562.1719 | sue-annstaff.com

C’est Parfait!
Sweet Potato & Icewine – it’s a pairing that’s tried, tested and truly delicious! Experience savory layers of flavor with our Sweet Potato & Mushroom Parfait, topped with Sue-Ann’s own Icewine Candied Salmon, and perfectly paired with her extraordinary 2016 Howard’s Icewine Vidal. C’est parfait, non?

Legends Estates Winery

4888 Ontario Street, Beamsville
905.563.6500 |legendsestates.com

Whoa, Nelly! “Icewine Baked Beans”
I never knew baked beans could be this good! Our Baked Beans are made the way you’d make them…if you had the time! This family recipe is an all-time favorite BBQ side-dish, slow-cooked with the plumpest beans and our signature blend of spices, for any occasion. Paired with Legends Estates Winery Silver Medal 2008 Vidal Icewine & Legends Estates Winery Malbec-Shiraz.

Creekside Estate Winery

2170 Fourth Avenue, Jordan
1.877.262.9463 | creeksidewine.com
Saturdays & Sundays Only

Creekside’s Signature Icy Hot Chicken Wings
Awaken your tastebuds and warm those chilled bones from the inside out with this juxtaposed pairing of sweet and heat. Enjoy traditional hot buffalo wings, covered with pungent blue cheese crumble and our 2015 Vidal Icewine reduction. This is a food and wine adventure not for the faint of heart.


Niagara Icewine Festival thrills fans

NIAGARA-ON-THE-LAKE, ONTARIO — For Sylvia Augaitis, Executive Director of Marketing for the Wine Marketing Association of Ontario, there is no excuse for anyone in the province to have the winter blues in January.

“What better way to celebrate one of Canada’s most cherished products, Ontario VQA (Vintners Quality Alliance) Icewine, than with a month-long Niagara Icewine Festival that is quintessentially Canadian,” says Augaitis. “From the Northern Lights Icewine Gala, to the outdoor street festivals in Niagara-on-the-Lake and Jordan, to exploring wine and culinary pairings along the Wine Route – the Niagara Icewine Festival is truly a remarkable celebration of all things Ontario VQA Icewine.”

The good news is January isn’t over and that means there is still time to find your groove at the Niagara Icewine Festival. Now in its 24th year, this festival draws wine lovers, cocktail fans and foodies from all over the world.

The very popular Niagara Icewine Festival Northern Lights Gala at the Fallsview Casino Resort that kicked off the celebration was a tremendous success. Guests enjoyed VQA Icewine and table wines from 35 Niagara Peninsula wineries as well as delicious food pairings and live entertainment.

Niagara Icewine Festival Discovery Pass holders enjoying the festivities. The pass allows visitors to enjoy several different wineries in the region. (Photo courtesy Wine Country Ontario)

The gala may be over but the outdoor street celebrations throughout the region will continue for the rest of the month from January 18th – 20th and 25th – 28th. Historic Queen Street will transform into a winter wonderland this weekend as the town comes together to celebrate everything icewine with icebars to sculptures and wines accompanied with culinary samples from the signature kitchens of Niagara-on-the-Lake.

If you are in the area for the festival be sure and take advantage of the Niagara Icewine Festival Discovery Pass until the end of the month. This program gives consumers the opportunity to choose eight wine and culinary pairings from a list of over 40 incredible VQA wineries along Wine Country Ontario’s Wine Route.

VQA Icewine and food pairing at the Niagara-on-the-Lake Icewine Village. Several interesting combinations, including baked beans and pork. (Photo courtesy Wine Country Ontario)

We can’t list every tasty stop along the route but we can highlight a few great stops to get you started. For a full list of every winery participating with the Discovery Pass, click here.

Peller Estates

290 John Street East, Niagara-on-the-Lake
905.468.4678 |peller.com

Sweet and Icy, Fireside
Keep toasty warm at Peller Estates and indulge in a sweet pairing. Join us to roast Chef Parson’s signature Icewine marshmallows fireside while sipping your choice of Andrew Peller Signature Series Cabernet Franc Icewine 2016 or Ice Cuvée Rosé.

Reif Estate Winery

15608 Niagara Parkway, Niagara-on-the-Lake
905.468.WINE (9463) | reifwinery.com

Living the Sweet Reifstyle…
Join us for our annual pig roast! Savour our signature Vidal Icewine produced from our oldest vineyard blocks paired with Spit Roasted Porketta with apple Icewine sauce. No reservations required.

Sue-Ann Staff Estate Winery

3210 Staff Avenue, Jordan
905.562.1719 | sue-annstaff.com

C’est Parfait!
Sweet Potato & Icewine – it’s a pairing that’s tried, tested and truly delicious! Experience savory layers of flavor with our Sweet Potato & Mushroom Parfait, topped with Sue-Ann’s own Icewine Candied Salmon, and perfectly paired with her extraordinary 2016 Howard’s Icewine Vidal. C’est parfait, non?

Legends Estates Winery

4888 Ontario Street, Beamsville
905.563.6500 |legendsestates.com

Whoa, Nelly! “Icewine Baked Beans”
I never knew baked beans could be this good! Our Baked Beans are made the way you’d make them…if you had the time! This family recipe is an all-time favorite BBQ side-dish, slow-cooked with the plumpest beans and our signature blend of spices, for any occasion. Paired with Legends Estates Winery Silver Medal 2008 Vidal Icewine & Legends Estates Winery Malbec-Shiraz.

Creekside Estate Winery

2170 Fourth Avenue, Jordan
1.877.262.9463 | creeksidewine.com
Saturdays & Sundays Only

Creekside’s Signature Icy Hot Chicken Wings
Awaken your tastebuds and warm those chilled bones from the inside out with this juxtaposed pairing of sweet and heat. Enjoy traditional hot buffalo wings, covered with pungent blue cheese crumble and our 2015 Vidal Icewine reduction. This is a food and wine adventure not for the faint of heart.


Niagara Icewine Festival thrills fans

NIAGARA-ON-THE-LAKE, ONTARIO — For Sylvia Augaitis, Executive Director of Marketing for the Wine Marketing Association of Ontario, there is no excuse for anyone in the province to have the winter blues in January.

“What better way to celebrate one of Canada’s most cherished products, Ontario VQA (Vintners Quality Alliance) Icewine, than with a month-long Niagara Icewine Festival that is quintessentially Canadian,” says Augaitis. “From the Northern Lights Icewine Gala, to the outdoor street festivals in Niagara-on-the-Lake and Jordan, to exploring wine and culinary pairings along the Wine Route – the Niagara Icewine Festival is truly a remarkable celebration of all things Ontario VQA Icewine.”

The good news is January isn’t over and that means there is still time to find your groove at the Niagara Icewine Festival. Now in its 24th year, this festival draws wine lovers, cocktail fans and foodies from all over the world.

The very popular Niagara Icewine Festival Northern Lights Gala at the Fallsview Casino Resort that kicked off the celebration was a tremendous success. Guests enjoyed VQA Icewine and table wines from 35 Niagara Peninsula wineries as well as delicious food pairings and live entertainment.

Niagara Icewine Festival Discovery Pass holders enjoying the festivities. The pass allows visitors to enjoy several different wineries in the region. (Photo courtesy Wine Country Ontario)

The gala may be over but the outdoor street celebrations throughout the region will continue for the rest of the month from January 18th – 20th and 25th – 28th. Historic Queen Street will transform into a winter wonderland this weekend as the town comes together to celebrate everything icewine with icebars to sculptures and wines accompanied with culinary samples from the signature kitchens of Niagara-on-the-Lake.

If you are in the area for the festival be sure and take advantage of the Niagara Icewine Festival Discovery Pass until the end of the month. This program gives consumers the opportunity to choose eight wine and culinary pairings from a list of over 40 incredible VQA wineries along Wine Country Ontario’s Wine Route.

VQA Icewine and food pairing at the Niagara-on-the-Lake Icewine Village. Several interesting combinations, including baked beans and pork. (Photo courtesy Wine Country Ontario)

We can’t list every tasty stop along the route but we can highlight a few great stops to get you started. For a full list of every winery participating with the Discovery Pass, click here.

Peller Estates

290 John Street East, Niagara-on-the-Lake
905.468.4678 |peller.com

Sweet and Icy, Fireside
Keep toasty warm at Peller Estates and indulge in a sweet pairing. Join us to roast Chef Parson’s signature Icewine marshmallows fireside while sipping your choice of Andrew Peller Signature Series Cabernet Franc Icewine 2016 or Ice Cuvée Rosé.

Reif Estate Winery

15608 Niagara Parkway, Niagara-on-the-Lake
905.468.WINE (9463) | reifwinery.com

Living the Sweet Reifstyle…
Join us for our annual pig roast! Savour our signature Vidal Icewine produced from our oldest vineyard blocks paired with Spit Roasted Porketta with apple Icewine sauce. No reservations required.

Sue-Ann Staff Estate Winery

3210 Staff Avenue, Jordan
905.562.1719 | sue-annstaff.com

C’est Parfait!
Sweet Potato & Icewine – it’s a pairing that’s tried, tested and truly delicious! Experience savory layers of flavor with our Sweet Potato & Mushroom Parfait, topped with Sue-Ann’s own Icewine Candied Salmon, and perfectly paired with her extraordinary 2016 Howard’s Icewine Vidal. C’est parfait, non?

Legends Estates Winery

4888 Ontario Street, Beamsville
905.563.6500 |legendsestates.com

Whoa, Nelly! “Icewine Baked Beans”
I never knew baked beans could be this good! Our Baked Beans are made the way you’d make them…if you had the time! This family recipe is an all-time favorite BBQ side-dish, slow-cooked with the plumpest beans and our signature blend of spices, for any occasion. Paired with Legends Estates Winery Silver Medal 2008 Vidal Icewine & Legends Estates Winery Malbec-Shiraz.

Creekside Estate Winery

2170 Fourth Avenue, Jordan
1.877.262.9463 | creeksidewine.com
Saturdays & Sundays Only

Creekside’s Signature Icy Hot Chicken Wings
Awaken your tastebuds and warm those chilled bones from the inside out with this juxtaposed pairing of sweet and heat. Enjoy traditional hot buffalo wings, covered with pungent blue cheese crumble and our 2015 Vidal Icewine reduction. This is a food and wine adventure not for the faint of heart.


Niagara Icewine Festival thrills fans

NIAGARA-ON-THE-LAKE, ONTARIO — For Sylvia Augaitis, Executive Director of Marketing for the Wine Marketing Association of Ontario, there is no excuse for anyone in the province to have the winter blues in January.

“What better way to celebrate one of Canada’s most cherished products, Ontario VQA (Vintners Quality Alliance) Icewine, than with a month-long Niagara Icewine Festival that is quintessentially Canadian,” says Augaitis. “From the Northern Lights Icewine Gala, to the outdoor street festivals in Niagara-on-the-Lake and Jordan, to exploring wine and culinary pairings along the Wine Route – the Niagara Icewine Festival is truly a remarkable celebration of all things Ontario VQA Icewine.”

The good news is January isn’t over and that means there is still time to find your groove at the Niagara Icewine Festival. Now in its 24th year, this festival draws wine lovers, cocktail fans and foodies from all over the world.

The very popular Niagara Icewine Festival Northern Lights Gala at the Fallsview Casino Resort that kicked off the celebration was a tremendous success. Guests enjoyed VQA Icewine and table wines from 35 Niagara Peninsula wineries as well as delicious food pairings and live entertainment.

Niagara Icewine Festival Discovery Pass holders enjoying the festivities. The pass allows visitors to enjoy several different wineries in the region. (Photo courtesy Wine Country Ontario)

The gala may be over but the outdoor street celebrations throughout the region will continue for the rest of the month from January 18th – 20th and 25th – 28th. Historic Queen Street will transform into a winter wonderland this weekend as the town comes together to celebrate everything icewine with icebars to sculptures and wines accompanied with culinary samples from the signature kitchens of Niagara-on-the-Lake.

If you are in the area for the festival be sure and take advantage of the Niagara Icewine Festival Discovery Pass until the end of the month. This program gives consumers the opportunity to choose eight wine and culinary pairings from a list of over 40 incredible VQA wineries along Wine Country Ontario’s Wine Route.

VQA Icewine and food pairing at the Niagara-on-the-Lake Icewine Village. Several interesting combinations, including baked beans and pork. (Photo courtesy Wine Country Ontario)

We can’t list every tasty stop along the route but we can highlight a few great stops to get you started. For a full list of every winery participating with the Discovery Pass, click here.

Peller Estates

290 John Street East, Niagara-on-the-Lake
905.468.4678 |peller.com

Sweet and Icy, Fireside
Keep toasty warm at Peller Estates and indulge in a sweet pairing. Join us to roast Chef Parson’s signature Icewine marshmallows fireside while sipping your choice of Andrew Peller Signature Series Cabernet Franc Icewine 2016 or Ice Cuvée Rosé.

Reif Estate Winery

15608 Niagara Parkway, Niagara-on-the-Lake
905.468.WINE (9463) | reifwinery.com

Living the Sweet Reifstyle…
Join us for our annual pig roast! Savour our signature Vidal Icewine produced from our oldest vineyard blocks paired with Spit Roasted Porketta with apple Icewine sauce. No reservations required.

Sue-Ann Staff Estate Winery

3210 Staff Avenue, Jordan
905.562.1719 | sue-annstaff.com

C’est Parfait!
Sweet Potato & Icewine – it’s a pairing that’s tried, tested and truly delicious! Experience savory layers of flavor with our Sweet Potato & Mushroom Parfait, topped with Sue-Ann’s own Icewine Candied Salmon, and perfectly paired with her extraordinary 2016 Howard’s Icewine Vidal. C’est parfait, non?

Legends Estates Winery

4888 Ontario Street, Beamsville
905.563.6500 |legendsestates.com

Whoa, Nelly! “Icewine Baked Beans”
I never knew baked beans could be this good! Our Baked Beans are made the way you’d make them…if you had the time! This family recipe is an all-time favorite BBQ side-dish, slow-cooked with the plumpest beans and our signature blend of spices, for any occasion. Paired with Legends Estates Winery Silver Medal 2008 Vidal Icewine & Legends Estates Winery Malbec-Shiraz.

Creekside Estate Winery

2170 Fourth Avenue, Jordan
1.877.262.9463 | creeksidewine.com
Saturdays & Sundays Only

Creekside’s Signature Icy Hot Chicken Wings
Awaken your tastebuds and warm those chilled bones from the inside out with this juxtaposed pairing of sweet and heat. Enjoy traditional hot buffalo wings, covered with pungent blue cheese crumble and our 2015 Vidal Icewine reduction. This is a food and wine adventure not for the faint of heart.



Коментарі:

  1. Tomi

    ні, круто,

  2. Samukora

    Ви, безперечно, праві. У ньому щось є і це відмінна думка. Воно готове підтримати вас.

  3. Frederico

    Ви не праві. Я впевнений. Я можу це довести. Напишіть мені на прем'єр -міністр, ми обговоримо.

  4. Kagaramar

    the most valuable answer



Напишіть повідомлення