Нові рецепти

Рецепт тіста для піци з часником і травами

Рецепт тіста для піци з часником і травами


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Хліб
  • білий хліб
  • Часниковий хліб

Це чудове на смак тісто для піци, збагачене часником і травами. Просто, як пиріг!

Це зробили 249 людей

ІнгредієнтиПорції: 10

  • 250 мл теплої води (45 градусів С)
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 3 столові ложки цукрової пудри
  • 1 чайна ложка солі
  • 340 г борошна для хліба
  • 2 чайні ложки дрібно нарізаного часнику
  • 2 1/4 чайної ложки сушених активних дріжджів для випічки
  • 1/2 чайної ложки сушеного орегано
  • 1/2 чайної ложки сухого листя базиліка

МетодПідготовка: 15 хвилин ›Приготування: 15 хвилин› Додатковий час: 5 хвилин відпочинку ›Готовий: 35 хвилин

  1. Змішайте воду, оливкову олію, цукор, сіль у банці для хлібопічки Додайте борошно, потім посипте борошном часник. Нарешті додати дріжджі.
  2. Увімкніть машину на циклі тесту. Коли тісто замішується, посипте орегано і базилік, поки воно не підійде вам за кольором та смаком. Дайте перемішатися приблизно 15-30 хвилин. Дайте тісту відпочити від 5 до 30 хвилин. Чим довше він відпочиває, тим товщі і смачніше скоринка. Тим часом розігрійте духовку до 240 C / газ 9.
  3. Розкачати тісто на злегка присипаній борошном поверхні. Розбризкайте велику форму для піци розпилювачем масла. Викладіть тісто на банку і додайте начинку для піци на ваш вибір.
  4. Випікати в розігрітій духовці до золотистого кольору, приблизно 12-15 хвилин.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(263)

Відгуки англійською мовою (199)

від TUNISIANSWIFE

ЦЕ МОЖНА ЗРОБИТИ БЕЗ ВИКОРИСТАННЯ ХЛІБОМАШКИ. Я люблю пробувати різні рецепти тіста, і це мій улюблений! Якщо готуєте без хлібопічки, додайте дріжджі, цукор і воду (105-115 градусів) і дайте настоятися протягом 10 хвилин. Додайте EVOO, 1 склянку борошна і перемішайте. Додайте другу склянку борошна з сіллю (сіль, додана безпосередньо до дріжджів, може вбити її) Це було більше схоже на тісто з другою чашкою, але я не використовував хлібну борошно, використовуючи A-Purp. натомість небілене борошно (прочитайте огляд на те, що скоринка для жування використовує небілену, і вона працює добре) Я взяв 1/2 склянки і вилив тісто на дошку, замісивши його, але потребував ще борошна, тому, ймовірно, додав ще 3/4 склянки. Мабуть, спочатку я так нервував через консистенцію тіста, що забув додати зелень/часник. Я не хвилювався, оскільки в корі було цукор/сіль/EVOO. Я даю йому піднятися в теплому місці протягом 1 години. Гарно піднялося! Вичавте і дайте йому відпочити 5 хвилин. Розгорнув його в каструлю і не перепекав і нічого подібного. Кора - це те, що мені подобається особисто; жувальний і просто приємний коричневий. Він мав найкращий смак навіть без трав. Я не уявляю, наскільки це добре з додаванням трав! Зробіть знову.-17 березня 2006 року

від MIHAELA

Це може бути хорошим рецептом, але те, що руйнує той факт, що кількість борошна жахливо недостатня. Я поспішав і в кінцевому підсумку довелося витратити час, щоб додати борошно до «готового» тіста, яке було липким, липким безладом. Брудний і трудомісткий, щоб спробувати виправити його, щоб він міг бути придатним для використання.-11 березня 2002 р

від Tanaquil

Ми були тут на захопленні домашньої піци. Я спробував 3 скоринки для піци з цього сайту. Це було добре --- але це було трохи занадто солодко, я подумав! Чи можна скоротити цукор наступного разу? З нього вийшла гарна скоринка, дуже «глибока страва». Крім того, я випікав при 400, і це було чудово. Вийшло дуже приємно.-30 квітня 2007 р


Тісто для піци з часником і травами

У кухонному комбайні змішайте борошно, дріжджі, базилік, зубчик часнику та сіль. Накрийте кришкою і обробіть протягом 10 секунд або поки інгредієнти не з’єднаються. Додати оливкову олію.

Під час роботи машини вилийте лише стільки теплої води через подавальну трубку, щоб утворилася кулька тіста (вам може знадобитися не вся вода). Щоб замісити тісто, обробляйте 1 хвилину.

Виверніть тісто на злегка присипану борошном поверхню і сформуйте кулю. Накрийте злегка вологим рушником і дайте відпочити 10 хвилин. Продовжуйте, як зазначено в рецепті піци.

Пов'язані рецепти

Піца Маргарита

Свіжа моцарелла, пікантний соус та одягнена дитяча рукола та базилік-на вершині цієї наповненої смаком піци.

Гра Нічна піца

Завантажте домашню скоринку з вибором помідорів, перцю, цибулі, салатної зелені, м’яса та сиру.


Тісто для піци в домашніх умовах

Інгредієнти

  • 7 склянок універсального борошна
  • 4 столові ложки несолоного вершкового масла
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка цукру
  • 2 1/2 склянки теплої води (105 градусів F)
  • 2 столові ложки вермуту
  • 1 пакет активних сухих дріжджів (1/4 унції)
  • 1/3 склянки оливкової олії

Інструкції

Почніть з 2 1/2 склянки теплої води. Температура води повинна бути близько 105 градусів F. Додати цукор і вермут. Додайте активні дріжджі і перемішуйте, поки дріжджі добре не змішаються з водою.

Залиште воду і дріжджі для цвітіння на 10 хвилин. Поверхня води буде покрита пінистими бульбашками.

У велику миску додайте борошно, сіль і подрібнене вершкове масло. Перемішуйте, поки сіль і масло добре не ввімкнуться в борошні. У середині борошна зробіть колодязь. Коли дріжджі закінчать цвісти, додайте суміш до борошна разом з олією.

Ложкою додайте воду і борошно. Коли борошно змочиться, додайте її на присипану борошном поверхню.

Встановіть таймер на 10 хвилин і почніть обробляти тісто, замішуючи його руками.

Збризніть велику миску олією і додайте тісто. Натирайте тісто, поки воно не покриється олією. Накрийте миску поліетиленовою плівкою. Дайте тісту піднятися протягом 2 годин або навіть на ніч.

Через 2 години пробийте тісто і накрийте миску ще на 30 хвилин.

Тепер тісто готове! Використовуйте це тісто для створення кількох піц і навіть сирних вузликів часникового хліба.


Кульки з тіста з часниковим маслом

Для багатьох класичні кульки з тіста - улюблені з дитинства - і не дарма! Відтворіть магію вдома у своїй печі для піци Ooni. Подаючи з трав’яним часниковим маслом, маленькі та великі руки можуть насолоджуватися цими простими, але смачними тістовими зручностями.

Обладнання
Чавунна сковорідка
Рамекін невеликий теракотовий
Щітка для кондитерських виробів

Інгредієнти
500 г (17,6 унцій) класичного тіста для піци
60 г (2,1 унції) м’якого вершкового масла
Жменька петрушки, дрібно нарізана
3-4 зубчики часнику, подрібнений
Оливкова олія, для змащення

Метод
Приготуйте тісто для піци завчасно. Наш посібник з приготування ідеального класичного тіста для піци охоплює все, що вам потрібно знати.

Злегка змастіть чавунну сковороду оливковою олією. Розділіть тісто приблизно на 18-20 порцій і руками сформуйте кожну порцію у невелику кульку. За допомогою тертя між краями рук витягніть і згладьте кульки знизу.

Помістіть блюдо з рамекіну з теракоти в центр сковорідки, а потім додайте тісто круглим малюнком навколо рамекіну і навколо країв каструлі. Не хвилюйтесь, якщо між кульками є невеликі зазори, вони розширяться в теплі печі.

Після того, як ваші кульки тіста вклалися, накрийте сковороду чайною тканиною і залиште відпочивати при кімнатній температурі на 30 хвилин.

Розпаліть пічну піч Ooni. Націліться на 500˚C (952˚F) на кам’яній дошці для випічки всередині. Ви можете швидко та легко перевірити температуру всередині свого Ooni за допомогою інфрачервоного термометра Ooni.

У мисці з’єднайте м’яке вершкове масло, петрушку та подрібнений часник і перемішайте до однорідності. Відкласти.

Повністю вимкніть гарячу духовку і помістіть сковорідку всередину. Варити 3-4 хвилини на залишковому теплі, перевернувши наполовину. Це допомагає спочатку приготувати нижню частину тістових кульок. Після того, як кульки роздулися і почали пахнути приготованим, увімкніть духовку на повільному вогні. Варіть ще 4-5 хвилин, регулярно повертаючи сковороду, щоб забезпечити рівномірне приготування.

Коли кулі з тіста звариться і стануть золотисто -коричневими, вийміть сковороду з духовки і поставте її на дерев’яну обробну дошку. Ложкою додайте часникове масло в гарячий рамекін і нанесіть щіткою для тіста рівний шар суміші вершкового масла.

Подавайте відразу, поки масло ще тане - відірвіть кульки тіста і опустите їх у розігріте вершкове масло з часником. Поспішайте взяти своє, воно не протримається довго!


Що йде на цю піцу з сиром із травами та часником?

Ця піца робить речі дуже простими з мінімальними інгредієнтами, тому якість має значення. Оливкова олія екстра незайманої, гарна свіжа зелень, хороша суміш моцарели або італійського сиру, свіжий пармезан або пекоріно-романо та свіжий часник. Багато чого. Ви помітите, що тут немає жодного червоного соусу. І це тому, що наша основа - це суміш оливкової олії та свіжого часнику. Ось розділ всього, що вам потрібно#8217:

  • Оливкова олія екстра незаймана.
  • 3-4 великі зубчики часнику. Це буде залежати від того, наскільки часниковий ви цього хочете, але тим веселіше, якщо ви запитаєте мене!
  • Свіжа петрушка, базилік, орегано та розмарин.
  • Якісна моцарелла, подрібнена. Гарна свіжа моцарелла з Буффало - це приємне частування, але ви можете використовувати будь -яку хорошу моцарелу. Ще один фантастичний варіант - це використання суміші моцарели та проволоне, якщо у вас це під рукою.
  • Свіжий пармезан або пекоріно-романо.


Крок 1

Розігрійте гриль до найвищої настройки.

Крок 2

Розкачати тісто для піци на злегка присипаній борошном поверхні.

Крок 3

Злегка змастіть маслом. Проколіть виделкою всі отвори. Після готовності випікайте протягом 3 – 4 хвилин.

Крок 4

Поки тісто випікається, зробіть часникове масло, з'єднавши залишкову олію з вершковим маслом на сковороді.

Крок 5

Нагрійте на середньому вогні, поки масло не розтане. Зменшіть вогонь до мінімуму. Потім додайте часник, орегано, петрушку.

Крок 6

Дайте варитися 1 хвилину, а потім зніміть з вогню. Додайте щіпку солі. Відкрийте гриль і обережно додайте часникове масло. Випікайте ще 2 хвилини.


Тісто для піци в домашніх умовах

Інгредієнти

  • 7 склянок універсального борошна
  • 4 столові ложки несолоного вершкового масла
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка цукру
  • 2 1/2 склянки теплої води (105 градусів F)
  • 2 столові ложки вермуту
  • 1 пакет активних сухих дріжджів (1/4 унції)
  • 1/3 склянки оливкової олії

Інструкції

Почніть з 2 1/2 склянки теплої води. Температура води повинна бути близько 105 градусів F. Додати цукор і вермут. Додайте активні дріжджі і перемішуйте, поки дріжджі добре не змішаються з водою.

Залиште воду і дріжджі для цвітіння на 10 хвилин. Поверхня води буде покрита пінистими бульбашками.

У велику миску додайте борошно, сіль і подрібнене вершкове масло. Перемішуйте, поки сіль і масло добре не ввімкнуться в борошні. У середині борошна зробіть колодязь. Коли дріжджі закінчать цвісти, додайте суміш до борошна разом з олією.

Ложкою додайте воду і борошно. Коли борошно змочиться, додайте її на присипану борошном поверхню.

Встановіть таймер на 10 хвилин і почніть обробляти тісто, замішуючи його руками.

Збризніть велику миску олією і додайте тісто. Натирайте тісто, поки воно не покриється олією. Накрийте миску поліетиленовою плівкою. Дайте тісту піднятися протягом 2 годин або навіть на ніч.

Через 2 години пробийте тісто і накрийте миску ще на 30 хвилин.

Тепер тісто готове! Використовуйте це тісто для створення кількох піц і навіть сирних вузликів часникового хліба.


ДЛЯ ТІСТА:

  • 1/2 чайної ложки меду
  • 1 склянка води
  • 2 і 1/4 чайної ложки активних сухих дріжджів
  • 1 чайна ложка оливкової олії, плюс ще для миски
  • 2 і 1/2 склянки борошна для хліба, а також більше для роботи
  • 3/4 чайної ложки кошерної солі

ДЛЯ ВУЗЛІВ

  • 6 столових ложок вершкового масла
  • 1/4 склянки сиру пармезан
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка сушеної петрушки
  • 1/2 чайної ложки сушеного орегано
  • 1/4 чайної ложки сухого базиліка
  • кошерна сіль

Резюме рецептів

  • 3 склянки небіленої універсальної борошна (наприклад, King Arthur®) або за потреби
  • 1 ¼ чайної ложки солі
  • ½ чайної ложки швидкозростаючих сухих дріжджів
  • 1 ½ склянки крижаної води або за потреби
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка гранульованого часнику
  • 1 столова ложка італійської приправи
  • ½ чайної ложки оливкової олії

У великій мисці змішайте борошно, сіль і дріжджі до повного з’єднання. Розмішайте в крижаній воді, зігрібаючи миску, поки ви не змішаєте всю борошно і воду в м’яке тісто. Змішайте 2 столові ложки оливкової олії. Переверніть тісто на присипану борошном робочу поверхню і вимішуйте, поки тісто не стане твердим, але злегка липким, при необхідності додайте ще борошна. Замісити в тісто гранульований часник та італійську приправу. (Крок замішування можна здійснити в хлібопічці з налаштуванням тіста.)

Сформуйте тісто в круглу форму і викладіть в змащену маслом миску. Змастіть зверху 1/2 чайної ложки оливкової олії, накрийте миску поліетиленовою плівкою і дайте тісту піднятися до подвоєння, від 1 до 2 годин. Розбийте тісто і розріжте навпіл. Сформуйте кожну половинку в 12-дюймову скоринку для піци і викладіть на форми для піци.

Перемістіть стійку в нижнє положення духовки і розігрійте духовку до 450 градусів F (230 градусів C).

Випікайте скоринки для піци на нижній підставці тільки до твердості, від 3 до 7 хвилин. Дайте скоринці охолонути приблизно 10 хвилин, перш ніж заправляти соусом, сиром або іншими бажаними інгредієнтами і повернути в духовку для запікання.


Тісто для піци з часником і травами торговця Джо

Плюси: Тісто для піци з часником і травами у торговця - недороге, швидке, легке, мало часу на очікування, ви обмежені лише своєю творчістю.

Мінуси: Короткий термін зберігання, але може бути заморожений.

Вирок: За 1,19 долара ви отримуєте фунт тіста для піци, яке потрібно лише довести до кімнатної температури. Якщо ви дістанете це перед тим, як попередньо розігріти духовку, то вона буде майже при тій температурі, яка вам потрібна (радість мати електричну духовку, ви, люди, що працюють на газі, можуть працювати швидше). Тісто має бути кімнатної температури, коли ви починаєте ним маніпулювати. Ви можете приготувати піцу, булочки, хлібні палички або кальцони.

Особисто я б не рекомендував робити цеполі з цим. Я впевнений, що у когось є рецепт, але я не впевнений, що цей смак спрацює. Тісто було приємним і легким з духовки, і з ним було досить легко працювати. Аромат стане хітом або пропущеним, залежно від того, що вам подобається. Я думав, що цей смак буде набагато більше схожий на часник, але мені здалося, що тут взяла орегано. Базилік - приємна фінішна трава, і я не завжди прихильник класти його у випічку, оскільки базилік втрачає свіжість. Мене це не вразило, але й не погано. Ми із задоволенням готували булочки та піцу. Рулетики ідеально підходили для занурення в хорошу оливкову олію (не від торговця Джо). Ми, ймовірно, купимо це ще раз. Приготувати тісто для піци дуже легко, але знайти час не завжди просто.

Ось наочний огляд того, чого можна очікувати, якщо ви придбаєте цей товар:

Мішок у холодильному проході:

Харчова інформація:

Після випікання ви отримаєте кілька різних способів:

Чи купив би я це знову? Так. Тісто для піци з часником і травами у торговця Джо було зроблено з більшої кількості трав, таких як базилік та орегано, ніж з часнику, але це було добре. Це не було дивовижно, просто приємна зміна зі звичайного тіста для піци.

Хочете побачити більше предметів, які я переглянув від Trader Joe's? Натисніть «Думки та підсилення оглядів трейдера Джо», щоб отримати список для пошуку.



Коментарі:

  1. Lachie

    I consider, that you are not right. Я можу захистити позицію. Напишіть мені в прем'єр -міністрі, ми будемо спілкуватися.

  2. Phuc

    Десь я вже читав щось те саме, і практично слово для слова ... :)

  3. Sevy

    Я читаю і відчуваю себе як вдома. Дякую творцям за хороший ресурс!

  4. Kigataxe

    І це правильно



Напишіть повідомлення