Нові рецепти

Морозиво тірамісу, без яєць

Морозиво тірамісу, без яєць


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Я люблю скористатися цією спекотною пора року та поїсти морозива. Насправді, хто не любить морозиво, особливо влітку? Я часто робив би це вдома, але оскільки моя сім'я не їсть багато, тому що у мене відразу виникають проблеми з горлом, я вважаю за краще не робити цього і купую, коли мені так хочеться. Але щодо цього морозива з тірамісу я думав про це дуже і дуже довго, і я сказав зробити в меншій кількості хоча б для апетиту. Мої їдці також їли його, але давали йому трохи розтанути перед подачею. Не можна відмовлятися від такого добра, чесно! Мені шкода те, що у мене немає спеціальної чашки для морозива, щоб я краще взяв її з запіканки.


Тірамісу без яєць

Тірамісу без яєць, найшвидший і найпростіший рецепт, який не вимагає багато інгредієнтів або тривалий час приготування. Це смачний, ароматний десерт, який не потрібно запікати. Замість цього його потрібно залишити в холодильнику на кілька годин, щоб печиво перетворилося на пишну і тонку верхівку. Запрошую вас спробувати цей швидкий рецепт тірамісу без яєць!

Інгредієнти тірамісу без яєць:

  • 250 г печива
  • 250 г маскарпоне
  • 150 г грецького йогурту
  • 50 коричневого / білого цукру
  • 8 г ванільного цукру
  • 200 мл вершків
  • 250 мл кави
  • 20 г какао.

Приготування тірамісу без яєць:

Відео рецепт тірамісу без яєць:

Я вирішив приготувати каву на кавомашині, а потім дати їй охолонути.

У велику миску покладіть вершки, ванільний цукор, цукор (залежно від того, наскільки солодким ви хочете, щоб крем був, можна додати ще цукру). Перемішуйте при нормальній швидкості близько 3-4 хвилин. Додайте половину грецького йогурту і перемішайте 1 хвилину, потім додайте іншу половину йогурту.

Ми дбаємо про маскарпоне, яке додаємо так само, як і грецький йогурт. У миску налийте каву, вершки з віскі, швидко пропустіть печиво через каву, а потім покладіть їх у єну -тарілку / миску / піддон, поки ми не закінчимо заповнення першого ряду. Половину крему викладаємо поверх печива. Беремо бісквіт і пропускаємо його через каву, потім кладемо поверх крему. Так само робимо з рештою печива, поки ми не сформуємо другий ряд. Додайте решту крему з маскарпоне. Порошок з какао і залиште охолоджуватися на кілька годин або на ніч.

Складність Час підготовки Nr. порцій
низький 30 хвилин 8 порцій

Гарний апетит!

Якщо вам подобаються мої рецепти, не забудьте поставити лайк на сторінку Facebook щоб бути в курсі новин у блозі.


Тірамісу

Я не робив цей десерт за рік, може, два (я точно не пам’ятаю), певно, що поста, який я зробив тоді, з маленькими та поганими малюнками, більше немає, тобто він загубився десь у меандрів блогу, до однієї з частих змін сервера хостів минулого року. Ну, він існує, але він нерозбірливий. Неважливо, життя дало мені можливість зробити це знову. Не для мене (зізнаюся, я тримав меншу порцію вдома), а для Адіни та Михая (більше для Михайла, тому я назвав їх порцію) tiramișu), двох друзів, яких ви бачили влітку в блозі.

Продавці печива роблять хитрість: вони кладуть рецепт тірамісу на 400 -грамову упаковку, де написано, що потрібно 500 грамів печива. Однак я не продаю мішки по 100 грамів, що може призвести до того, що ви придбаєте ще один мішок по 400 грамів. Це не приємно з їх боку, тим більше, що кількість печива менш важливо і розраховується на основі об’єму миски, в якій ви будуєте торт.

У продавців маскарпоне також є свої помилки, але принаймні вони продають сир (це сир, не кажучи вже про вершки) у коробках по 250 або 300 грамів (500 грам маскарпоне забезпечують необхідні вершки для гідного тірамісу з усіх точок зору) ) і якщо у вас є трохи більше крему, це не завадить. І дозвольте мені сказати вам дещо: тірамісу без маскарпоне, його не існує. Його заміна кремом, або я не знаю, якими іншими кремами, призводить до іншого кінцевого результату, який ми не можемо назвати тірамісу, не образивши справжній торт, що носить цю назву.

Три яйця (чотири, якщо вони менші) відокремте. Тобто яєчні білки з одного боку (а не білки, як я бачу в мережі), а жовтки з іншого боку. Поверх жовтків, три столові ложки цукру. Добре розтирайте, поки не отримаєте білуватий крем, з пінистим виглядом (він може бути навіть жовтішим, залежно від жовтка).

Яєчні білки укладають окремо з дрібкою солі.

Як тільки піна почне утворювати грудочки, можна покласти цукор. Три столові ложки. Збивайте до & # 8230

& # 8230, коли ви можете тримати чашу догори дном, щоб піна не падала.

Змішайте піну з яєчного білка і крем маскарпоне з жовтком. Трохи уваги не завадить, ви хочете, щоб результат був трохи пухнастим, це означає, що ви не повинні бути жорстокими при змішуванні, а ніжними :).

У крем можна покласти палець якісного амаретто або бренді, можливо, насіння з стручка ванілі. У сироп, яким ви сиропуєте печиво (одна частина кави, одна частина води), можна покласти трохи коньяку і ложку цукру. Сироп повинен бути холодним, інакше печиво вбереться занадто багато, що не рекомендується, тому що, врешті -решт, коли ви кладете торт на тарілку, печиво має мати консистенцію пухнастої верхівки, а не мокру і просочену сиропом .

Збирання торта - це простий процес: на дно миски з високими стінками покладіть тонкий шар крему, поверх нього шар печива, поверх них товстий шар крему, потім ще один шар печива і ще один товстий шар крему ( якщо у вас є місце, не помиляйтеся зробити три шари печива, зауваживши, що його буде важче вийняти з миски.

Поверх останнього шару крему нанесіть щедрий шар (один або два міліметри) какао -порошку.

Тірмісу - це ковдра на наступний день. Не ставте в духовку, а в холодильник. Залиште його на ніч або принаймні на вісім годин для задовільного результату.


Тірамісу без яєць & # 8211 простий рецепт, готовий за 10 хвилин

Смак цього тірамісу, в основі якого печиво, просочене підсолодженою кавою та вишуканими вершками з маскарпоне та вершками, буде чудовим навіть без яєць!

Запрошуємо вас відкрити рецепт цього італійського десерту, назва якого, тірамісу, означає «забрати мене». Ми б доповнили його «небом», адже смак справді божественний!


Якщо вам подобається, поділіться нею з друзями!






Інгредієнт:

2 великі упаковки Piscoturi Savoiardi (всього 800 г)
8 жовтків
750 г маскарпоне
500 мл збитих вершків Хулала
2 пакетика ванільного цукру
200 г цукрової пудри
4 флакони без рому
1 пакетик капучіно Класико Ла Феста (12,5 г)
50 мл молока
5 чайних ложок
5 чайних ложок цукрової пудри
5 чайних ложок свіжої рідини
Какао для присипки
1 літр кави, приготований для розм’якшення печива

Спосіб приготування:

У результаті з цих інгредієнтів виходить великий і дуже смачний торт тірамісу, який підходить тільки для святкової трапези, на яку приїжджає багато гостей. Я використовував великий прямокутний піднос розмірами 23 см / 37 см для складання торта.
У миску покласти 8 яєчних жовтків, додати 200 г цукрової пудри, 2 пакетика ванільного цукру і перемішати до тих пір, поки жовтки не збільшаться в об’ємі і не вийде білувата піна.

В отриманий склад додаємо 4 есенції рому, пакетик капучіно і 50 мл молока. Поставте миску зі складом на парову баню, зверху каструлю з окропом, при цьому дно чаші не торкається води і перемішайте віночком приблизно 10 хвилин, поки цукор не розплавиться і склад не почне густіти. Через 10 хвилин зніміть миску з парової лазні і дайте складу повністю охолонути.

Тим часом збийте збиті вершки за допомогою міксера.

В іншу миску покладіть 5 чайних ложок несу, 5 чайних ложок цукрової пудри та 5 чайних ложок рідких вершків і перемішайте з чайною ложкою до однорідності.

Покладіть сир Маскарпоне у велику миску (спробуйте вибрати велику миску, тому що в цьому випадку ви приготуєте крем, і в результаті вийде досить велика кількість), і перемішайте, поки він не перетвориться на вершки.

Поверх змішаного сиру Маскарпоне додати жовткову композицію, яка повинна бути холодною, кімнатної температури і перемішати до однорідності.


Поверх отриманого складу додати збиті вершки і знову перемішати.


Поверх отриманого, додайте складність і добре перемішайте до однорідності та остаточного результату крему.


Після того, як крем буде готовий, приступаємо до складання торта тірамісу.
У миску ми кладемо каву, яку кожен готує по -своєму з води, кави, цукру. Кожен бісквіт по черзі замочуйте з обох сторін (будьте обережні, щоб не залишити печиво занадто багато в каві, оскільки вони занадто розм’якшаться).


Отриманий крем розділіть на три частини, 2 рівні та більші частини і третю, меншу частину, якою ми намажемо зверху тірамісу (тут кожна розділяє крем відповідно до очей).
Беремо прямокутний лоток (я використовував піднос розміром 23 см / 37 см), викладаємо печиво по одному в лоток, щоб утворився шар печива без проміжків між ними (я для кожного шару використовував 31 печиво півтора).
Поверх першого шару печива, змоченого в каві, покладіть більшу частину крему (з 2 великих частин, як ми розділили крем) і рівномірно розподіліть його за допомогою лопатки або ножа.


Далі йде другий шар печива, змоченого в каві (також я використовував 31 бісквіт і півтора), потім йде друга більша частина крему (з 2 великих частин, як я розділив крем), які ми розподіляємо рівномірно.


Далі йде третій шар печива, змоченого в каві (це останній шар), знову крем (цього разу третя частина крему, маленький), який ми рівномірно розподіляємо і розрівнюємо лопаткою.


Поверх торта посипте какао -порошком і покладіть тірамісу в холодильник, бажано з однієї блискавки на іншу, тому що таким чином інгредієнти змішаються, і наш пиріг стане набагато кращим ароматом.
Наступного дня ми ріжемо тирамісу і подаємо до столу. Це чудовий торт, він тане у роті, я тепло і впевнено рекомендую вам спробувати цей рецепт, абсолютно смачний, а смак, смак божевільний.






Тірамісу без яєць у склянці

Тірамісу без яєць по склянці - це швидкий десерт і дуже простий у приготуванні, підходить для людей, які не люблять сирі яйця в десертах, і взагалі для любителів тірамісу. Він ароматний, на смак, і ми віримо. Запевняю вас, що ви не будете відрізняти класичну версію тірамісу від цієї без яєць. Крем маскарпоне без яєць виготовляється з дуже мало інгредієнтів. Зокрема, нам потрібні маскарпоне, згущене молоко та несолодкі рідкі вершки. Я також приготував інший варіант тірамісу без яєць, такий же смачний. Перейдіть до рецептів ТУТ . Вам так само сподобається.

Отже, якщо ви хочете швидкий, вершковий десерт, без випічки, тобто тірамісу, але без яєць, то це ідеальний рецепт. Нижче ви знайдете покроково описаний рецепт тірамісу без яєць у склянці та зображення. Вони вам дуже допоможуть під час підготовки! Удачі з цим!


Починаємо з цукру, який карамелізуємо разом з 6 столовими ложками води, поки він повністю не розтане, після чого знімаємо його з вогню.

Паралельно змішайте 2 столові ложки кленового сиропу зі свіжими вершками, додайте їх до карамелізованого цукру і поставте суміш на вогонь, поки вона не досягне 120 ° C, але за відсутності термометра, що перевищує 100 ° C, я даю їй добре прокип'ятіть. ціна за кілька хвилин. після чого я залишив його остигати.

Ми кладемо печиво у миску, яку ми віддаємо перевагу для цього заняття, в один шар, після чого добре їх сиропуємо з половиною кави без кофеїну, змішаною з ложкою кленового сиропу (і тут ми трохи змінили оригінальний рецепт також для миші причини.)

Додайте охолоджену суміш (будь ласка, я вам не подобаюся і через брак часу заливаю її гарячою.) Поверх маскарпоне, добре розжовуючи до однорідності, і використовуйте половину кількості для покриття печива.

Продовжуємо з другим шаром печива і продовжуємо однаково, сиропуємо, додаємо залишки крему, які припудрюємо в кінці тонким шаром какао, кладемо харчову фольгу і. витирайте воду перед холодильником, чекаючи, поки вона охолоне. це не займе багато години, якщо з вами є миші.


Морозиво тірамісу без яєць

Помістіть шар печива, просоченого кавою, у круглий піднос. Подивіться інгредієнти та як їх приготувати. Простий, невибагливий торт, якщо ви добре організувались за півгодини, готовий! Він відмінно підходить для тих, хто не любить яйця в тортах. Таким чином збиті вершки будуть добре збиватися. Торт тірамісу без яєць - один з найпопулярніших рецептів.

Більш того, важливий секрет у тому, що яйце вам не потрібно, як у. У класичному рецепті вершки не зустрічаються. Блог із кулінарними рецептами, простими рецептами, доступними кожному, швидкими рецептами, легкими рецептами, тортами та тістечками. Одні його люблять, інші терпіти не можуть, деякі байдужі, а інші час від часу йому подобаються. Торт тірамісу без яєць - це швидкий рецепт торта без випічки. Його можна приготувати для особливих випадків або для сімейної вечері. Тірамісу - з шоколадом і без яєць. Спосіб приготування та необхідні інгредієнти.

Італійський десерт, який радує всіх нас, тірамісу, можна приготувати без яйця, і у нас є рецепт! Єдине, що швидше за приготування цього тірамісу - це з’їсти його! Він готовий максимум за 15 хвилин, навіть не передбачає використання яєць.


  • 500 г печива
  • 400 мл кави еспресо (тверда кава / кава без кофеїну / розчинна ячмінь)
  • 3 столові ложки цукру
  • Вершки
  • 500 г маскарпоне
  • 400 мл збитих вершків (35% жирності)
  • 100 г старого порошку
  • 4-5 столових ложок вина Марсала
  • прикраса
  • ложка какао

Спочатку приготуйте каву, підсолодіть її 3 столовими ложками цукру і залиште охолоджуватися.

Тим часом зробіть вершки. Покладіть маскарпоне, збиті вершки (несолодкі), цукрову пудру і перемішайте в мисці, поки не отримаєте однорідний крем. Потім додайте вино марсала, перемішуйте тільки до того моменту, поки він не стане сумішшю і крем не буде готовий.

*Якщо у вас немає Марсали, покладіть у вершки 4-5 столових ложок лікеру або кави «Амаретто».

Тепер ви можете змонтувати торт у формі зі знімними стінками 22 см.

Швидко пропустіть печиво, яке ви кладете на край, через каву, щоб вони не дуже розм’якшилися.

*що вам не подобається так багато печива в торті, ви можете відмовитися від тих, що на краю.

На дно форми ще трохи покладіть шар сиропованого печива і додайте частину крему (вам доведеться візуально розділити його на 4 частини).

Продовжуйте другий ряд печива, сироптованого в каві, ще один шар крему, печиво, третій шар, третю частину крему. Нарешті, останній ряд печива (четвертий) і останню частину крему, яку я наніс у кишеньковій сумці з дуї з круглим наконечником, і я зробила прикрасу для торта.

Порошкуйте какао в порошок, намагаючись не торкнутися печива, і торт готовий.

Дайте йому охолонути протягом кількох годин, а потім ви зможете його розрізати. Насолоджуйтесь!

Якщо ви відчуваєте смак рецептів у цьому блозі, я чекаю на вас щодня сторінку у facebook. Ви знайдете там багато опублікованих рецептів, нові ідеї та обговорення з зацікавленими.

* Ви також можете зареєструватися Група рецептів всіх видів. Там ви зможете завантажити свої фотографії з випробуваними стравами з цього блогу. Ми зможемо обговорити меню, рецепти страв та багато іншого. Проте я закликаю вас дотримуватися правил групи!

Ви також можете стежити за нами в Instagram та Pinterest з однойменною назвою «Рецепти всіх видів».


ТОРТ ТІРАМІСУ БЕЗ & # 8211 готовий за 10 хвилин

Торт Тірамісу без яєць дуже поширений у нашому домі. Так, це не класичний і відомий рецепт з яйцями: ні сирими, ні приготованими на паровій бані. Я просто зовсім їх пропустив. Рецепт дуже смачний і готується ще швидше!

Звичайно, ви можете налаштувати його на власний смак: додати до кави різні ароматизатори або навіть алкоголь (ром, марсала, коньяк тощо). У дитячій версії можна відмовитися від кави і вживати гарячий шоколад або компот! Також між шарами крему можна заховати фрукти, шматочки шоколаду тощо. Таким чином створюється незліченна кількість можливостей і варіантів.

Для людей з алергією є також печиво без глютену або овочеве маскарпоне та крем. тому цю проблему також вирішено. Так отримують веганські, сирі-веганські, безглютенові або без цукру варіанти (для цього замініть цукор будь-яким дозволеним підсолоджувачем).

Існує так багато рецептів і версій Тірамісу, що я не думаю, що є хтось, хто б ще не пробував хоча б один із них!

Повертаючись до цього торта Тірамісу без яєць, я можу без перебільшення сказати, що він готовий за 10 хвилин. Це торт без випічки, а це означає, що нам не потрібно вчасно готувати бадилля. Тому час приготування значно скорочується. Крім того, крем готується тільки шляхом змішування інгредієнтів в одній мисці. Тому час приготування скорочується до максимуму: навіть 10 хвилин!

З часом очікування стає складніше, щоб аромати перепліталися, а пиріг добре сидів. Це точно не завдасть вам проблем. Ступінь складності надзвичайно низька, навіть дитина може впоратися з нею одна.

Що стосується декору, то він теж дуже простий. Ви можете залишити торт тільки припудреним какао, прикрасити його вже купленими різноманітними цукерками або статуетками, печивом, просоченим розтопленим шоколадом тощо.

Я також вибрав прикрасу з шоколаду, але трохи погрався з ним, для більш святкового повітря. Я маю на увазі, що я розтопив чорний шоколад з невеликою кількістю вершкового масла, поклав його в пакет і намалював сердечка на заздалегідь підготовленому папері для випічки. Я залишив його холодним, і після того, як моє серце добре затверділо, я обережно від'єднав їх і приклав до торта. Таким чином, мій маленький торт набрав більший об’єм. І особливий аспект своєю простотою.

Оскільки це був невеликий пиріг, мій готували у підносі зі знімним кільцем діаметром 18 см. Тому він маленький. Для нашої маленької 3 -х родини цього було достатньо. Але якщо ви хочете більший торт, вам доведеться подвоїти кількість.

Нижче я залишаю вам інші рецепти тірамісу, зроблені мною, і вони були дуже успішними. Натисніть на картинку, щоб отримати повний рецепт!


Відео: Tiramisù,Тирамису классический рецепт от Inga Avак (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Archie

    And really creative ... super! Coding alcoholism will help you!

  2. Eorland

    Ви неправі. Я можу захистити свою позицію. Напишіть мені в PM, ми поговоримо.

  3. Manolito

    Your phrase is brilliant



Напишіть повідомлення