Нові рецепти

Суп з телятиною та овочами

Суп з телятиною та овочами


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Очищаємо м’ясо і нарізаємо його кубиками. Наріжте кубиками всі овочі, крім цибулі та цвітної капусти. Борщ відварити, а потім процідити. Окремо відваріть м’ясо в підсоленій воді, стежте, щоб піна взялася стільки разів, скільки потрібно. Коли він майже звариться, додайте овочі в тому порядку, в якому їм потрібно більше часу для приготування: моркву, петрушку, селеру, пастернак, квасолю, цибулю, часник, а через 5 хвилин додайте кабачки, цвітну капусту, картоплю. Коли ми помічаємо, що картопля закипіла, додаємо томатний соус, модрину, петрушку, сіль, перець, борщ. Варити ще 5-10 хвилин.

Подавати гарячим із зеленою петрушкою та сметаною. Гарний апетит!


Овочевий суп, курка та гречка

Промийте гречку в 2-3 водах, видаліть домішки, що піднімаються на поверхню води, і дайте їй стекти.
Покладіть порційні курячі столові прилади в злегка підсолену воду і дайте їй кипіти 5-10 хвилин на повільному вогні з того моменту, як вода закипить.

Покладіть його в каструлю для супу і викиньте воду, в якій він варився.
Окремо обсмажте нарізану курку в розпеченому маслі до тих пір, поки вона не почне підрум’янюватися, але цього не буде зроблено. Перекладіть в каструлю для супу і додайте 2-3 літри води.

Довести до кипіння. Коли він почне кипіти, додайте цибулю, перцеву пасту, лавровий лист, помідори (з усім бульйоном), зменшіть вогонь до мінімуму і дайте йому варитися під кришкою близько 25 хвилин або поки м’ясо майже не стане готовим.

Додати гречку і нарізану кубиками картоплю. Знову доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте ще 15 хвилин, накривши каструлю.

Тим часом обсмажте шматочки моркви та петрушки в гарячій олії, що залишилася від м’яса, поки овочі не будуть наполовину готові. Додати в суп, залишити під кришкою ще 10 хвилин на повільному вогні.
В кінці приправте сіллю і перцем за смаком, додайте зелену петрушку, перемішайте і вимкніть вогонь.

Накрийте банку кришкою і дайте ароматам проникнути протягом 5 хвилин.
Подавати суп теплим, щедро посипаним дрібно нарізаним листям петрушки.



Коментарі:

  1. Korrigan

    Я впевнений, що це помилка.

  2. Malik

    Відмінне речення



Напишіть повідомлення