Нові рецепти

Пандіспан з вишнями та шоколадом

Пандіспан з вишнями та шоколадом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Змішайте білки з дрібкою солі, поки вони не збільшаться в об’ємі вдвічі, додайте цукор і перемішайте, поки він не стане глянсовою піною, додайте по одному жовтки, добре перемішуючи після кожного.

Додати олію, молоко, борошно, змішане з розпушувачем і лимонною цедрою,

Перемішати дерев’яною ложкою до однорідності,

Натріть шоколад на тертці або подрібніть його ножем і змішайте зі складом,

Вилийте композицію в змащений маслом деко, застелений папером для випічки, додайте вишні (промиті і без кісточок)

Вишню трохи притискаємо виделкою,

Поставте в розігріту духовку, поки вона не пройде тест зубочисткою,

Даємо охолонути на сковороді, після чого можемо припудрити цукровою пудрою,



Чізкейк з вишнями та шоколадом

Люблю готувати десерти круглий рік & ndash і так, я маю на увазі будь -який вид десерту! Проте, Я волію пекти пироги, печиво та інші подібні більше у холодні місяці у тій же системі я вважаю за краще готувати більше десертів свіжий і прохолодна весна і влітку.

Сайт з чізкейками є одним із тих десертів, які для мене просто означають & ldquovara & rdquo, чи ми маємо на увазі оригінальний рецепт (тобто той, який потрібно запекти в духовці), або той, який не вимагає випікання. Незалежно від обраного способу приготування, певне одне: сирник подається холодним, прямо з холодильника. І саме з цієї причини це один з найбільш освіжаючих десертів, які ви можете зробити! & # 128578

Чізкейк, без сумніву, один з найулюбленіших десертів у світі. І якщо ви не знаєте багато про його історію, я розповім вам кілька речей, перш ніж почати готувати цей чізкейк з вишнями та шоколадом.

Перший чізкейк в історії був засвідчений у Стародавній Греції грецьким фізиком Егімом, у V столітті до н. Цей фізик написав книгу про & quotquoarta & rdquo приготування чізкейку & ndash приблизно настільки, наскільки йому сподобався цей десерт! Тож здається, що ми все -таки не такі різні, навіть якщо це розділяє нас протягом багатовікової історії.

Найдавніші рецепти чізкейків можна знайти в книзі Катона Старшого З агрокультури, який включає рецепти трьох тортів з чізкейками: либум, савіллум та плацента. Фактично, вони були приготовані для релігійних цілей, і з усіх трьох, & bdquoplacenta & rdquo найбільше нагадує сьогоднішній чізкейк, тому що він мав стільницю, яку потрібно було готувати та пекти окремо від начинки.

Чізкейк, яким ми його знаємо, був відомий лише у 18 столітті. 1872 рік був дуже важливим для цього виду десертів, тому що потім це винайшли американці вершковий сир & bdquomoderna & rdquo, який ми всі зараз знаємо. Незважаючи на назву чізкейк (торт, що означає торт), цей вид десерту не класифікується як торт. Більшість людей каже так більше схожий на торт. Тому з цього приводу є дебати.

Давайте продовжимо. Я думаю, ми всі знаємо, що існують два основних види чізкейку, чи не так? З випічкою і без випічки. Більш того, чізкейк сильно відрізняється залежно від регіону, в якому ви його спробуєте. Наприклад, у Південній Африці є різноманітні сорти сирних чізкейків, найпопулярніші - збиті вершки, вершковий сир та желатин для начинки, а верх зроблений з травного печива та масла. Цей вид чізкейку зазвичай не випікається.

Якщо ми просуваємось до Азії ми знайдемо різні екзотичні смаки чізкейку, такі як матча, лічі та манго та ндаш, більш екзотичні. Азіатський чізкейк також має більш легкий смак, він більш пухнастий і повітряний. Індійці також мають власну версію чізкейку, який він називається чхена пода. Це вид чізкейку, який готується шляхом випікання суміші хена (вид сиру), цукру та ГАЙКИ.

Європейські сирники більше схожі між собою, але ми виявимо невеликі відмінності між країнами. Наприклад, німцям це не подобається використовувати класичний аркуш печива, але віддати перевагу тісту. В Англії та Ірландії, чізкейк зазвичай готується з розсипчастим печивом, над яким додається вершкове масло.

Найцікавіше, що англійський чізкейк зазвичай має фруктову начинку в компоті, а не свіжу, найпопулярнішими варіантами є чорна вишня, чорна чорниця, полуниця, Маракуйя, малина і звичайно, лимонний крем. Однак найцікавіший вид чізкейку зустрічається в Шотландії - солоний сирник з лососем. Несподівано, чи не так? & # 128578

І, звичайно, ця стаття не була б повною, якби я не згадав класичний нью -йоркський сирник, у якому є крем сирний крем, але і сметана. Це насичений, щільний і дуже кремовий сирник, два рази випечений, що надає йому абсолютно унікальний смак та текстуру.

Чи згадував я, що цей рецепт чізкейку з вишнями та шоколадом на 100% веганський (натще)? Так, так, можна замінити всі інгредієнти в чізкейку і зробити його веганським, насправді це дуже просто! Потрібно лише приділити трохи уваги рецепту, який я написав нижче, і ви не зможете зазнати невдачі, обіцяю!

До речі, сьогоднішній чізкейк не вимагає випічки, тому його приготувати надзвичайно просто. Найважче буде чекати, поки він застигне в холодильнику, повірте! ). Отже, якщо у вас є всі необхідні інгредієнти та хороший блендер, ви можете приступати до роботи.

На закінчення я лише згадую, що шоколад і вишня - це абсолютно чудове поєднання. Особливо свіжа вишня! Мені потрібно ще щось додати? Думаю, що ні, тому бажаю вам більше готувати! & # 128578

Індивідуальні плани харчування та відео -тренування Придбайте індивідуальний план харчування вже сьогодні! [X_button shape = & rdquosquare & rdquo size = & rdquomini & rdquo float = & rdquonone & rdquo target = & rdquoblank & rdquo href = & rdquo https://shop.gourmandelle.com/?utm_source=mainsite&utm&utm.com info = & rdquonone & rdquo info_place = & rdquotop & rdquo info_trigger = & rdquohover & rdquo]Я ХОЧУ МАСОВОГО ПЛАНУ![/ x_button]


Рулет з вишнями та шоколадом

Мушу вам сказати, що моя свекруха-велика любителька шоколаду та вишні, тому, побачивши цей десерт, була дуже щаслива!

Після того, як я приготував свій пухнастий полуничний рулет, я сказав, що мушу спробувати шоколадну верхівку з какао. І оскільки я не міг пропустити літо, не зробивши десерт з вишнями та шоколадом, я подумав про цей рулет.

З категорії вишень і шоколаду, що означає Чорний Форест, ви також можете знайти в блозі інші десерти, такі як: Чорний Форест Павлова, млинцевий торт з вишнями та шоколадом, або вишнево -шоколадний торт.

  • Інгредієнт:
  • для пандіспану:
  • 4 яйця
  • 100 г цукру
  • 60 г борошна
  • 30 г чорного какао
  • 10 г крохмалю
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 2 чайні ложки ванільного цукру
  • 1 щіпка солі
  • для крему:
  • 200 г маскарпоне
  • 250 г збитих вершків
  • 30 г старого порошку
  • 2 чайні ложки ванільного цукру
  • для вишневого желе:
  • 300 г вишні без кісточок
  • 100 г цукру
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 50 мл води
  • 1 столова ложка крохмалю
  • 5 г гранул желатину
  • Крім того:
  • 1 столова ложка олії для змащення паперу для випічки
  • какао -порошок для присипки стільниці
  • свіжа вишня
  • шоколадна стружка

Спочатку розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. У миску просійте борошно, змішане з какао, крохмалем, розпушувачем і сіллю. У чашу міксера додайте цілі яйця разом з цукром і ванільним цукром і збийте яйця на високій швидкості, поки вони не збільшаться втричі.

Додати борошно, какао і крохмальну суміш і повільно перемішати лопаткою. Перемішуйте широкими і легкими рухами, намагаючись не видалити весь повітря, що міститься в яйцях.

Візьміть великий глибокий піддон печі (мій піднос 33 × 19 см) і застеліть його папером для випічки. Папір для випічки дуже добре змастіть плівкою олії. Не пропускайте цей етап змащення паперу для випічки олією! Зрештою, ви ризикуєте не видалити всю стільницю з паперу. Вилийте композицію в піддон і дуже добре розрівняйте лопаткою. Просуньте лоток стільниці 2-3 рази, щоб склад у лотку добре вирівнявся.

Поставте верх в гарячу духовку на 10-12 хвилин, поки він не запечеться і не стане пишним. Перевірте робочу поверхню зубочисткою і перевірте, чи повністю вона пропечена.

Дайте стільниці трохи охолонути протягом 10 хвилин. Посипте тонким шаром какао по всій поверхні стільниці. Покладіть інший папір для випічки на какао -порошок. Переверніть зверху какао -порошком і папером для випікання вниз і обережно зніміть інший папір для випічки, яка була в таці.

Порошок з какао з іншого боку стільниці. Візьміться за коротшу сторону стільниці, запустіть і щільно розкатіть стільницю з папером для випічки знизу. Тримайте стільницю в рулоні до повного охолодження.

Тим часом приготуйте крем: в миску додайте маскарпоне кімнатної температури разом з цукром і ванільним цукром. Додайте збиті вершки і акуратно перемішайте до отримання легких вершків. Відкладіть його вбік.

Для вишневого желе: Зволожте желатин у 2 столових ложках води. Вишню, лимонний сік і цукор покладіть в каструлю. Все добре перемішайте і варіть 10 хвилин, поки вишня не розм’якне.

У мисці розчиніть крохмаль у воді і залийте вишневою сумішшю і тушкуйте ще 1-2 хвилини на повільному вогні, поки суміш не загусне. В кінці додайте гідратований желатин. Добре перемішайте до повного розплавлення желатину. Дайте охолонути до кімнатної температури.

Для установки: розгорніть верхню частину від паперу для випічки і злегка розкладіть її. На цьому етапі легко впоратися. Викладіть збиті вершки та маскарпоне на всю поверхню стільниці. За допомогою лопатки дуже добре вирівняйте крем, щоб у вас вийшов максимально рівномірний і рівний шар. Не забудьте зберегти кілька столових ложок вершків для прикраси, тому не використовуйте весь крем у начинці!

Залийте кілька столових ложок желе по всій поверхні крему, використовуючи злегка мармуровий ніж. Знову прокрутіть стільницю по коротшій стороні стільниці. Щільно розкачати до кінця, отримавши таким чином рулет. Загорніть рулет у папір для випічки, залишену на прилавку, і поставте в холодильник на 2-3 години або на ніч.

При подачі обріжте кінці рулету для красивого вигляду. Прикрасьте рулет залишками вершків, свіжою вишнею з хвостиками та шоколадною стружкою.


Шукані слова "шоколадний торт і вишні"

Зверху: розділіть яйця. Білки збити з дрібкою солі до піни, поступово додати цукор і жовтки.

Для початку покладіть вишню в миску і залийте вишню. Зверху: на паровій бані розтопіть шоколад разом з

Викладіть печиво на дно та краї у круглий піднос. Сир подрібнюють разом з полуницею і деякою кількістю

1. Поставте в миску молоко, шоколад і масло на плиту на повільному вогні до розплавлення. 2. Відокремте білки від жовтків. 3. Батем

Ми робимо стільницю з сьогоднішнього дня на завтра, щоб вона мала час охолонути, щоб ми могли її якнайкраще розрізати. Це те, що я зазвичай роблю, але це можливо

Застеліть пергаментним папером лоток 25 * 30. Розігрійте духовку до 180 градусів. Розтопіть шоколад у каструлі

Зверху покладіть усі вищевказані інгредієнти в миску і перемішайте до однорідності. Склад ставлять в духовку

У мисці змішайте борошно з цукром, ванільним цукром, какао, зробіть отвір посередині і додайте збиті яйця, порошок

Зверху: добре збийте масло з цукром, ваніліном і щіпкою солі, поки воно не стане піною, додайте борошно, змішане з розпушувачем і

Для листів: покладіть білий цукор, цукор-сирець, мед, масло, молоко та сіль у каструлю з подвійним дном. Поставте на вогонь, перемішайте

Це дуже приємний на смак торт. аромат вишні сенсаційний, а про алкоголь можу сказати, що він навіть не відчувається. Це дійсно було

Цей торт розрахований на 10-12 осіб, час випікання стільниці-45 хвилин, а час приготування (аранжування, креми, гарнір)

Борошно, какао, розпушувач і сіль просіяти в миску і відкласти. Змішайте вершкове масло з цукром, поки воно не стане кремовим, а потім додайте ті

Зверху відокремити білки від жовтків. Поверх яєчних білків додайте дрібку солі і добре перемішайте до тих пір, поки склад не подвоїться

Приготування: Приготуйте карамельний крем таким чином: покладіть у пластикову миску 1 склянку молока, 1/2 банки рідких вершків Хулала, 1

У мисці збийте білки з цукром, окремо змішайте яйця з дрібкою солі, олією та есенціями. Вміст переливається

Яйця відокремте і збийте білки з дрібкою солі. Коли вони будуть готові, додайте 1 столову ложку цукру, перемішуючи до однорідності

Ми робимо дві звичайні стільниці, по 10 яєць кожна. Поставте їх в духовку на 25 хвилин, а потім поставте остигати. Після охолодження стільниці

1. Збивайте вершки до застигання. 2. Розріжте верх пирога на 2 горизонтальні скибочки. Покладіть верхній зріз на основу

Для тіста дуже добре перемішайте інгредієнти і розділіть скоринку на 3 частини. Якби coc 3 був. Змішайте інгредієнти сиропу

Для приготування основи збийте в мисці 6 жовтків разом з половиною цукру, поки вони не піняться і не побіліють.

Вийняти насіння вишні, посипати цукром і залишити просочуватися 30 хвилин, потім процідити в ситі. Для приготування стільниці,

Збийте яйця з 3 столовими ложками холодної води до утворення крему. Поступово додайте 100 г цукру, ванільний цукор і сіль, постійно помішуючи. це

Приготування: Приготуйте верх для торта (краще це зробити напередодні). Білки збити з цукром і щіпкою

Шварцвальдський торт - це німецький десерт, який зазвичай готується зверху з какао, вершками, вишнями або вишнями та шоколадними пластівцями. Зазвичай зверху до сиропу додають лікер або ром.

Смачна, барвиста, ароматна, універсальна і надзвичайно здорова, полуниця - один з найулюбленіших фруктів у світі. І тепер вона зірка сезону!

Я б законодавчо побалував шоколадом принаймні двічі на день, просто або в десятках комбінацій. Хтось проти? Підніміть руку, бо я можу знайти голку для будь -якого пальто! Коли рівень цукру в крові потрапляє на шкіру голови, викликаючи судоми, це необхідно

На вулиці вже спека, і щось підказує нам, що нас чекає досить довге і дуже спекотне літо. Настав час озброїтися терпінням і спокоєм, а також рецептами, які ще трохи знизять градусні градуси. Тому,

Минув 2014 рік, і після кулінарного свята Свят ми вважаємо, що необхідно поділитися з нами найсмачнішими рецептами минулого року. Вибрати 15 із натовпу було зовсім не просто


& # 8211 Шо з шоколадом і вишнями

Якщо кілька років тому я називав себе справжнім шокоголіком, настав час визнати, що я перекусив шоколадом. Я більше не шукаю його, я більше не хочу використовувати його в десертах так, як раніше. Шоколадні цукерки - це виняток, який підтверджує (нове) правило! Мої десерти стають все менш шоколадними і більш фруктовими, наповненими більш світлими смаками, більше ароматом і вершковими текстурами. Однак є один вид шоколаду, перед яким я просто не можу встояти: Дулсі з Вальрхони або карамелізований білий шоколад. Це & # 8217s - єдиний вид шоколаду, який мене зачаровує. Злегка карамельний, солодкий і солоний аромат викликає звикання, я вам кажу!

Хороша новина полягає в тому, що ви можете легко замінити Дулсі на інший вид шоколаду, будь то білий, молочний або темний, і результат буде таким же смачним! Майте на увазі, будьте авантюрними і додайте краплю праліне або ложку фісташкової пасти у збитий ганаш, і у вас буде абсолютно новий аромат, яким можна наповнити капусту! Це крем, який досить чутливий до більш високої температури, однак, знайте про це під час його використання!


Апетитні страви

інгредієнтів необхідні:
7 яєць, 7 столових ложок цукру, 7 столових ложок борошна, 1 жменя вишень, ванільна есенція.
Підготовка:
Розділіть 7 яєць. У мисці міксера збийте білки з 7 столовими ложками цукру підряд. Закінчивши з цукром, ми починаємо додавати по одному 7 жовтків і в певний момент додаємо ванільну есенцію за смаком. Після того, як ми включили жовтки, починаємо потроху злегка перемішувати борошно, рухами знизу вгору дерев’яною ложкою або пластиковим піддоном. Ми робимо це до тих пір, поки вся борошно не закінчиться. Склад для стільниці готовий, його можна покласти в деко, застелене папером для випічки. Зверху кладуть промиті вишні, очищені від насіння і поверх яких я кинув борошняний порошок (це збереже їх на поверхні стільниці). Поставте в розігріту духовку прибл. 160-170 градусів, поки стільниця не випечеться. Можна провести тест зубочисткою. Дістати з духовки, присипати цукровою пудрою і залишити остигати. Торт ні нарізати відразу після виймання з духовки, як би не пахло :)):

14 коментарів:

Схоже, сезон вишень. Ти мене вбиваєш!
Ваш пандиспан виглядає чудово. Моя мама робила це, коли я був дитиною. З вишнями та вишнями :)

Я не можу встояти, щоб не смажити, якщо я знаю, що у мене вдома вишні / вишні, навіть якщо з часом я дійсно поганий (я ділюсь між роботою та ліцензією, яка у мене є, менш ніж за 2 тижні.) І як тільки це буде зроблено, це повинно бути розмістити у блозі, інакше це неможливо :))

Коли з’являються вишні, це перший торт, який я роблю, це чудово, твій виглядає чудово!

Цей рецепт був красунею. Я любив. Привіт, Марта
Мої щоденні рецепти

Ви мій гість, але швидко все скінчилось :))

виглядає добре! в моєму домі немає вишень, але я спробую персики чи абрикоси. Я бажаю тобі чудового дня та удачі з отриманням ліцензії

Дякую, Сара, мені це знадобиться!
Ви дали мені ідею, я теж спробую персики! Лише час мати. :-)

супер пандіспан.
якраз сьогодні я також опублікував вишневу версію :) :) :)

І ми просто синхронізували, що цього разу я замість вишень ставлю вишні!)) Ніамі!

Мені дуже подобається цей рецепт, оскільки я люблю блукати іноземними блогами, щоб дізнатися щось про різні кухні світу.
Обійми, я прийду до тебе на кухню :)

Я написав пост лише для виклику липня, там ви можете прочитати все, що вам цікаво знати, поцілунки!


& # 8211 Вишнево -шоколадний торт

Якби ви запитали мене кілька років тому про вершковий крем, я б сказав, що ненавиджу його, хоча я завжди любив вершкове масло на тостах або масло на всьому. Я просто відчув, що вершковий крем - це цей солодкий, щільний безсмачний безлад, який тоді погано поєднувався з тістечками. Але ось я & # 8211 років по дорозі & # 8211 кохаю вершковий крем. Як це відбулося? Я відкрив для себе швейцарський вершковий крем з безе та його італійську версію з усіма їхніми варіаціями, як ніби цілий новий світ відкривається переді мною! Так, вершковий крем не такий ніжний і повітряний, як мус, але він, безсумнівно, гладкий і шовковистий, і він вартий місця на славі кондитерських начинок. Пам’ятайте, я використовував його дуже багато з тих пір, як відкрив його, і він завжди виходить чудовим, і це надійний рецепт, це точно! Ви також можете побачити це в дії на цих тортах з рожевого оксамиту. І навіть незважаючи на те, що це не мій перший рецепт приготування начинки для тортів, він, безумовно, у верхній частині мого списку глазурі та глазурі.

Мій улюблений - це швейцарський вершковий крем з безе, тому що його легше зробити і він досить стійкий для використання в начинках та декорі, простий або оновлений шоколадним або фруктовим пюре. Але я віддаю перевагу італійській версії для тих часів, коли мені потрібен крем, який напевно не містить сирих яєчних білків & # 8211, хоча швейцарська версія починається на гарячій водяній бані, тепла може не вистачити, щоб повністю зварити яєчні білки , тоді як цукровий сироп 118C, який використовується для приготування італійської меренги, безумовно. З точки зору стабільності, я не можу сказати, що я помітив будь -які відмінності, можливо, лише той факт, що італійському крему з меренги потрібно більше часу, щоб згортався, а потім з’єднався у однорідний крем.

Цей шоколадно -вишневий торт - це пробка, без сумніву! Ароматизований дует крем та вишнева начинка - це поєднання, зроблене на небесах, добре доповнюючи вологу та пухнасту шоколадну губку. Це так просто, як можна отримати торт, але однаково смачне! Я вирішив трохи пограти з декором, і цукор із ізомальту здався ідеальним вибором. Чудовий червоний вітрило, щоб пиріг виділявся, був, безумовно, хорошим вибором!

Що цікаво в декоруванні тортів - це кількість варіантів, які є у вас після того, як торт буде заповнений, накритий і встановлений. Ви можете звернутися до вічнозеленого вигляду свіжої квітки, карамелізованого цукру, більшої кількості вершкового крему, меренги, бризки, шоколадних осколків і список можна продовжувати. Мені подобається мати уявлення про це, перш ніж я почну випікати, але іноді це останній торт, який надихає декор, і це може бути лише миттю. Це одна з найкращих речей у випічці - це весело та пригодницько!


Торт з вишнями і чорним шоколадом

Простий торт з вишнею та ванільним пудингом. Вишню добре миємо, виймаємо. Вишнево -шоколадний торт - досить швидкий і досить простий у приготуванні торт. Якщо ще час вишні, то ви можете це робити часто. Вишні розрізати навпіл і розподілити по першій прилавку. Рівномірно збити шоколадну суміш і полити нею вишні. Покладіть лист на тарілку і змастіть його шоколадним кремом.

Посипати цукатами з вишні і накрити. Пухнаста ожина з вишнями та шоколадом.


Відео: SADECE BİM ÜRÜNLERİYLE HARİKA BİR YAŞ PASTA TARİFİ (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Dalziel

    is there a similar analog?

  2. Fionnbarr

    Я думаю, що вони помиляються. Пиши мені в ПМ, говори.

  3. Bembe

    Я думаю, що він не правий. Я впевнений.

  4. Voodookazahn

    На мою думку, ти не правий. Я можу це довести. Напишіть мені в PM.



Напишіть повідомлення