Нові рецепти

10 способів зробити ваш салат здоровішим

10 способів зробити ваш салат здоровішим


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Прості та легкі страви та способи зробити ваш салат здоровішим

10 способів зробити ваш салат здоровішим

Якщо ви вирішили поласувати салатом на обід чи вечерю сьогодні, ви вже робите вибір здорового харчування. Ситний салат може легко замінити більш важкі страви, забезпечуючи при цьому всі необхідні поживні речовини, необхідні для підтримки щасливого та активного способу життя. Але не всі салати однакові. Те, що ви додаєте чи не додаєте до свого салату, може стати вирішальним чинником його здоров’я. Натисніть на слайд -шоу нижче, щоб прості способи змусити ваш салат працювати.

По -перше, ваш вибір зелені може зіграти велику роль у збільшенні здорового стану вашого салату. Додавання в салат темнолистової зелені, такої як капуста або шпинат, забезпечить поживними речовинами, такими як вітамін К, який, за словами доктора Ендрю Вайля, "є важливою поживною речовиною, необхідною для реагування на травми". Додавання у ваш салат нежирного м’яса, такого як лосось, може зменшити кількість калорій, одночасно додаючи так необхідний білок у ваш раціон.

Є прості методи, які можна використовувати, які надають аромат без додавання зайвих жирів; Заміни, про які ви, можливо, ніколи не думали, можуть перетворити нудний салат на те, що ви будете в захваті від обіду та вечері. Додавання більшої кількості овочів може наповнити салат без додавання небажаних калорій.

Якщо ви шукаєте більш здорові способи приправити салат, спробуйте замінити свій заправник лимоном і оливковою олією. Надайте своєму салату пікантний відтінок, не додаючи калорій, додавши нарізану редиску. Здоровий салат не повинен бути нудним. Всього за кілька змін ви будете здивовані тим, наскільки корисним і смачним може бути ваш наступний салат.

Джонатан Хірш - редактор кухаря The Daily Meal. Слідкуйте за ним у Twitter @jonathanihirsch.


10 простих способів зробити ваш салат у мішках настільки кращим

Салат у мішках - надзвичайно легка річ, яку можна взяти з полиці в супермаркеті, якщо ви хочете включити у свій раціон більше зелені. Але коли ви повертаєтесь додому, і у вас не більше, ніж мішок листя, це може відчувати себе трохи натхненним. Щоб дізнатися, як покращити смак салату в мішках, ми поговорили з Кейт Меркер, головним директором з харчових продуктів у кількох журналах Hearst, яка поділилася деякими ідеями, які виведуть ваш салатний мішок на новий рівень. Звичайно, Меркер рекомендує додавати будь-який овоч до свого салату, щоб він був більш смачним і поживним, але якщо ви хочете чогось такого, що ніби ви досягли салатів на рівні солодко-зеленого зі своєї закуски для салатів, ось що вона рекомендує.

Якщо ви хочете хруст і трохи солодощів: насіння соняшнику та сушені журавлини

Якщо ви хочете чогось більш сердечного: Хрустка цибуля, синій сир і помідори

Якщо ви хочете чогось натхненного Середземномор’ям: Чіпси з лаваша, серця артишоку та оливки

Якщо ви хочете трохи Tex-Mex: Чіпси тортильї, кінза та авокадо

Якщо ви шукаєте пригодницьких смаків: Золотий родзинки, фета та кріп

Якщо ви хочете просто, але захоплююче: Підсмажений нарізаний мигдаль і нарізаний цибулю -лук

Якщо ви хочете щось класичне: Яблука, волоські горіхи та пармезан

Якщо ви хочете підвищити рівень: Біла квасоля, салямі та смажений червоний перець

Якщо ви хочете відвідати Флавертаун: Пепітас, нут і червона цибуля

Якщо ви хочете оживити своє життя: Змішані трави та зелений лук, базилік та кріп

З кожним із цих цікавих способів підняти салат у мішках на новий рівень Кейт намагалася залишатися простою та переконатися, що підготовка була мінімальною. Зрештою, якщо ви отримуєте салат у мішках, ви, ймовірно, не хочете займатися надто великою кількістю роботи з ногами. І в цьому немає сорому! Вам не доведеться надто багато працювати, щоб мати у вас під рукою супер смачний салат. Ви можете уникнути всіх подрібнень і нарізок, і все -таки в кінцевому підсумку отримати салат, досить поживний і досить смачний, щоб його хотілося зробити знову.

І якщо ви турбуєтесь про те, що зелень зіпсується, коли ви не можете використовувати весь пакет салату, не варто боятися. Цей геніальний трюк в Instagram Марі Саби може врятувати ситуацію.

Це так. Шалений. Простий. Просто додайте паперовий рушник, і вся ця надокучлива волога, яка руйнує ваш свіжий салат, поглинеться & mdashвуаля!& mdashви можете насолоджуватися зеленню у мішках набагато довше.

Завдяки цьому хитрому трюку між тим, щоб зелень салату в мішках довше залишалася свіжою, і всім цим смачним і простим поєднанням інгредієнтів, щоб підсилити речі, нудні салати в мішках залишаться в минулому, і ви будете новим шерифом Саладтауна .


Смажена цвітна капуста з заправкою з кеш'ю, тахіні та медово-часникової заправки

Медово-часникова заправка ідеально врівноважується з горіхами кеш’ю та тахіні та мдаша Фото люб’язно надано The Food Channel

Цвітна капуста - такий універсальний овоч. Ви можете його порисувати, використовувати як заміну клейковини і навіть збивати і смажити, щоб зробити укус "буйвола". Але класичний спосіб насолодитися цвітною капустою - це її засмажити. Цей салат займає центральне місце у цвітній капусті з додатковими інгредієнтами, які роблять цей багатий антиоксидантами овоч солодким та горіховим.


10 здорових способів одягати голий салат без солі (або глютену!)

Джессіка Голдман, засновник «Натрієвої дівчини», має незвичайну дилему для молодої та в іншому випадку здорової жінки: вона не може їсти майже натрій. Вона має на меті зробити їжу з низьким вмістом натрію смачною —, і сьогодні вона пропонує свої найкращі поради щодо заправки салату без солі, глютену та інших алергенів.

Дозвольте мені поставити вам таке запитання: Які три речі ви ’ несете в сумці цієї миті? Тепер дозвольте мені припустити: Ви не відповіли на заправку салату. Правильно? Для більшості людей носіння пляшки вінегрету здається дивною ідеєю. Але для тих з нас, хто страждає харчовою алергією та дієтичними обмеженнями, контрабандні соуси в одному гаманці (або мурзі) поки що не вилучені. Як ви одягаєте салат вдома чи в ресторані, коли ви не можете їсти багато солі, не кажучи вже про глютен та інші алергени?

Для тих, хто має обмеження в їжі, меню часто пропонує лише один безпечний варіант: Салат. Тарілка сухої, листової зелені та звичайних свіжих овочів впишеться в будь -яку дієтичну основу. Але, щоб зробити це блюдо з речовиною, йому потрібна допомога ззовні, що робить цю заправку необхідною.

Але якщо ви ’не готові балакати навколо пляшки домашнього Цезаря, а також не хочете погодитися на м'який салат, є кілька простих хитрощів, щоб одягнути будь -який салат без заправки. Використовуючи стандартні ресторанні скоби —, окрім оливкової олії та оцту —, ви зможете надати звичайній зелені багато життя.

Цитрусові
Я був би шокований, коли знайшов би ресторан, у якому немає свіжих цитрусових на кухні або в барі. Попросіть порції скибочок лимона, лайма або навіть апельсинів і вичавіть сік із зелені. Або змістіть кордони, змішавши трохи грейпфрутового або апельсинового соку з оливковою олією та чорним перцем для заправки на столі.

Яйця
Смажений або варений жовток додає вашому салату колір, вершковість та (бонус!) Білок.

Авокадо
Якщо вам ’ пощастило жити чи їсти у місті, наповненому свіжим авокадо, скористайтеся цим! Наріжте його або поламайте зелені фрукти, перш ніж вони потраплять у салат. Гладка текстура, схожа на гуакамоле, допоможе цим овочам опуститися.

Помідори
Їх насіння та сік додають гладкості вашому салату. Не кажучи вже про додаткову текстуру.

Полуниця, чорниця та малина
Нехай соки потечуть і попросіть фруктів. У суміші з оливковою олією та бальзамічним оцтом солодкість ягід або дині зробить салат яскравішим і додасть веселої текстури.

Мед
Ложка меду, змішана з оливковою олією та цитрусовими, стане ситною для вашого салату. Особливо, якщо вам пощастить додати до цих овочів білок (стейк, курка, креветки).

Арахісове масло
У кожного є дитяче меню#8217, і майже в кожному дитячому меню є арахісове масло та желе. Якщо ви можете їсти горіхи, трохи арахісового масла, змішаного з оливковою олією, зробить заправку з арахісового соусу, яка прокине просту тарілку овочів.

Гострий перець
Не бійтеся попросити частину нарізаного халапеньо або пластівців червоного перцю чилі. Перці додають перку.

Трави
Свіжа зелень прикрасить будь -який салат. З додаванням цитрусових, оливкової олії та навіть ягід ви можете навіть отримати страву настільки барвисту та приємну, що вона стане постійним місцем у меню.

Інші ідеї …
Якщо ви готові помістити інгредієнти у гаманець, не забудьте про грецький йогурт та окремі пакети тахіні або арахісового масла. Обидва варіанти не тільки упаковуються, але й надають овочам та зелені відчуття текстури та текстури.


Зелень - Шукайте темні листові салати, такі як ромен, шпинат або рукола. Якщо у вас є доступ до свіжих трав, таких як базилік, чебрець, орегано або м’ята, вони додають цедру та додаткові поживні речовини до вашої салатниці.

Білки - Додайте більше задоволення своєму салату з птицею без шкіри або рибою з омега-3 жирними кислотами, такими як лосось, форель та оселедець. Змішайте подрібнене зварене круто яйце або невелику кількість сиру (вибирайте сири з низьким вмістом жиру та нижчим вмістом натрію, такі як моцарелла або швейцарський). Киньте в банку нут, нирки, темно-сині боби або чорну квасолю (виберіть з низьким вмістом натрію або без додавання солі і злийте і ретельно промийте). Несолоні горіхи, такі як арахіс, мигдаль та волоські горіхи, додають вашому салату додаткову хрусткість і дозу здорового жиру. Всі ці білкові продукти дозволять вам довше почуватися ситими.

Фрукти - Наріжте свіжі фрукти, які є в сезон або у продажу, і виберіть веселку кольорів! Якщо ви використовуєте фруктові консерви в соку або заморожені, ретельно їх злийте і висушіть, щоб зелень не розмокла. Сухофрукти без додавання цукру - ще один супер інгредієнт салату.

Додаткові овочі - Сирі овочі, такі як морква, огірки, брокколі та цвітна капуста, додають чудовий хруст і колір. Смажені овочі, такі як буряк, картопля чи кабачок, додають приголомшливий смак і трохи солодощі до будь -якого основного салату.

Зерна - Теплі або холодні цільні зерна додають насиченості та задоволення. Спробуйте цільнозерновий кускус, ячмінь, кіноа, булгур або дикий рис. Щоб заощадити гроші, шукайте цільне зерно в оптовому проході вашого продуктового магазину. Макарони з цільної пшениці - це також недорогий спосіб насипати будь -який основний салат.

Пов'язки - З олією, оцтом та спеціями у вашій коморі ви знаходитесь у декількох хвилинах від простої домашньої заправки з вінегрету. Джазуйте його зі смачними інгредієнтами, такими як подрібнена свіжа зелень, нарізана кубиками овочі з великою кількістю аромату, наприклад, цибуля, часник або цибуля і/або вичавка соку цитрусових (апельсин, лимон або лайм). Експериментуйте, додаючи невелику кількість цих доповнень до наступний рецепт вінегрету, випробування смаку.

Легкий рецепт вінегрету:

Збийте разом & frac14 склянки оливкової олії або масла каноли, & frac14 склянки бальзамічного оцту та & frac14 чайної ложки меленої гірчиці. Додайте шматочок або два чорного перцю і киньте в салат на чотирьох і більше осіб.


Яйця - це недорогий та ефективний спосіб надати вашому салату міцний протеїн, а кожне яйце містить приблизно шість грамів білка. Додатковий бонус - наповнення вашої тарілки яйцями може навіть надихнути вас їсти більше овочів, ніж зазвичай: дослідники Університету Пердью виявили, що, коли добровольці під час дослідження їли салати з трьома вареними яйцями, вони поглинали в 4,5–7,5 разів більше вітаміну Е з супутніх овочів. ніж тоді, коли вони їли зелень без яєць.

Не в яйце поверх вашої зелені? Не соромтеся їсти їх збоку до салату - ви отримаєте таку ж користь від наповнення.


6. Не перестарайтеся з овочами на грилі

Що стосується овочів, приготованих на грилі, таких як кабачки, баклажани та гриби портобелло, то це трохи допомагає. Вони, як правило, важчі за своїх сирих побратимів, і я виявив, що вони можуть додати більше ваги вашому салату, якщо його рясно скласти. Чому? Гриль - це високий і сухий спосіб приготування їжі, який витягує вологу з їжі, змушуючи її зменшуватися. Ви також додаєте масло, яке додає вагу. Гриби Портобелло, здається, найбільше постраждали від цього, і я часто виявляв, що беру більше, ніж мені дійсно потрібно.


Змішайте все

Якщо ви дійсно не можете впоратися з текстурою салатів, ви можете змішати їх у суп! Ви ’ все одно отримаєте всі поживні речовини, які пропонує гарний салат, не маючи справу з текстурою. Просто киньте всі інгредієнти, з якими плануєте приготувати салат, у блендер і перемішайте, поки все не стане гладким і кремовим. Додавання деяких жирів, таких як горіхи чи авокадо, допоможе створити декадентську текстуру, яку ви, ймовірно, не виграєте і не зможете насититися. Можливо, у вас є настрій на якийсь кремовий тайський кокосовий суп або трохи супу з помідорів та червоного перцю? Варіантів безмежно!


10. Запіканка з мексиканської квасолі Fiesta та органічної кукурудзи

Якщо запіканки здаються занадто далеко від вашої рубки, спробуйте це. Це страва, приготована заздалегідь і в морозильній камері, яку потрібно лише розігріти в мікрохвильовій печі.

На борту? Вживання консервованої квасолі з яйцями підвищує білковий фактор.

Темно -червона квасоля добре витримує заморожування, і згідно з дослідженням у листопаді 2017 року, опублікованому в Міжнародний журнал молекулярних наук, темно -червона квасоля містить кверцетин. Кверцетин - це поліфенол, присутній у багатьох рослинних продуктах, і він може допомогти зменшити запалення, згідно з дослідженням, опублікованим у березні 2016 р. Поживні речовини.

Отримайте рецепт та їжу з мексиканської бобової та органічної кукурудзи Fiesta тут.



Коментарі:

  1. Arashirn

    Comrades soldiers, the song must be shouted so that the muscles on the ass tremble. Sleep faster - you need a pillow. Better to do and regret than to regret not doing. I didn’t love you as much as you moaned! ..

  2. Giselbert

    It agree, very good message

  3. Dia

    дуже смішна фраза

  4. Gosho

    Абсолютно погоджується з вами. Це здається мені гарною ідеєю. Я погоджуюсь з тобою.

  5. Yozshuzuru

    Посміхнувся спасибі ...

  6. Tojakus

    Що виходить ВЄ?

  7. Arajin

    Так, кожен може бути



Напишіть повідомлення