Нові рецепти

Рецепт теплого салату із запечених коренеплодів

Рецепт теплого салату із запечених коренеплодів


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Салат
  • Овочевий салат

Це чудовий, барвистий зимовий салат, ідеальний, коли вам потрібен надихаючий рецепт для всіх цих коренеплодів.


Великий Лондон, Англія, Великобританія

Це зробили 5 людей

ІнгредієнтиПодає: 2

  • 2 буряки, очищені і нарізані кубиками
  • 2 пастернаку, очищеного і нарізаного кубиками
  • 1 невелика солодка картопля, очищена і нарізана кубиками
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1/4 чайної ложки сушеного орегано
  • сіль і свіжомелений перець за смаком
  • Служити
  • 75 г фети або м’якого козячого сиру
  • свіжорубана петрушка для прикраси (за бажанням)

МетодПідготовка: 10 хв. ›Приготування: 15 хв.› Готовий: 25 хв

  1. Розігрійте духовку до 200 C / газ 6.
  2. Помістіть нарізані кубиками коренеплоди (всі нарізані кубиками приблизно однакового розміру) у велику форму для запікання. Збризніть оливковою олією і посипте орегано, сіллю і перцем. Кинути до пальто. Розкладіть овочі по формі для обсмажування рівномірно в один шар, обережно, щоб не переповнити банку (інакше овочі будуть паритись замість смаженого!).
  3. Обсмажте овочі в розігрітій духовці до м’якості і злегка карамелізованої форми, приблизно 15-20 хвилин. Вийміть з духовки і або подавайте до столу, негайно перекинувши з подрібненою фетою та подрібненою петрушкою, або відставте для охолодження, перш ніж збирати салат і подавати до столу.

Примітка Кука

Оскільки буряк і пастернак після смаження можуть стати досить солодкими, я іноді замість солодкої картоплі використовую звичайну картоплю, щоб зменшити солодкість салату. Салат також гарний з крапелькою бальзамічного оцту.

Відео

Теплий салат із запечених коренеплодів

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(3)


Зимовий салат із смажених овочів

Автор Dannii · Опубліковано 7 березня 2019 р. · Оновлено 29 травня 2020 р. · 73 Коментарі · Ця публікація може містити партнерські посилання та приносить дохід за рахунок реклами · Цей сайт використовує файли cookie · Повідомлення містить 1129 слів. · Близько 6 хвилин, щоб прочитати цю статтю.

Смаження овочів - це найкращий спосіб їх приготування на нашу думку, і найпростіший спосіб змусити людей їсти більше овочів. Цей зимовий салат із смажених овочів - це салат для людей, які думають, що салати не ситні, або думають, що вони нудні. Це s приємно людям, які вважають, що не люблять салати ! Теплий і ситний - ідеально підходить для холодного зимового дня.

Зима - це все про комфортну їжу, але це не означає, що вона не може включати салат. Просто переконайтеся, що салат наповнений теплими і ситними начинками, які допоможуть вам продовжити роботу.

Салат - це більше, ніж просто зелене листя після всього. Виберіть улюблені сезонні зимові інгредієнти і покладіть їх на салат. Хрусткі коренеплоди та змішана зелень все зібрано разом із легкою заправкою та заправлено улюбленим сиром.


21 рецепт здорової літньої вечері:

Рибні тако з манго -сальсою & ndash Найпростіші, найсмачніші та свіжі риби тако з сальсою з манго - це неймовірний спосіб відсвяткувати свою любов до тако. Цей простий рецепт займає менше 20 хвилин приготування та приготування, залишаючи у вас багато часу, щоб насолодитися довгими літніми днями.

Запечена паста Фета & ndash Безглютенова запечена фета-паста-це неймовірно вершковий, насичений смак! Ідеальна їжа для поповнення рівня глікогену після веселого дня, проведеного на природі! Якщо ви захоплюєтесь макаронами, помідорами або фетою, ви & rsquoll полюбите цей простий рецепт макаронів!

Китайський курячий салат "Палео" & ndash Легкий та корисний для палео китайський курячий салат із свіжою кунжутною імбирною заправкою, яка не містить сої, не містить цукру та не містить олії ріпаку. Цей простий салат ситний і поживний, покриваючи всі смакові основи!

Миски з лососем & ndash Ви любитель суші ?! Ці легкі миски з лососем з крабовим салатом, салатом з водоростей, коричневим рисом та авокадо наповнені ароматом і подарують вам чудовий досвід суші в затишку вашого власного будинку!

4-інгредієнтний середземноморський фарширований лосось & ndash Легкий фарширований лосось з фетою, в’яленими помідорами та шпинатом. Цей швидкий і простий рецепт здорової вечері вимагає лише 4 інгредієнтів (не враховуючи олії та морської солі), і збирається разом приблизно за 40 хвилин.

Шашлик з креветками на грилі з лайма & ndash Солодкі, гострі креветки на грилі з лайм -чилі, глазуровані, можуть виступати як закуска або як основна страва! Цей швидкий і простий рецепт вимагає лише кількох основних інгредієнтів і майже не витрачає часу на його приготування. Подайте його з салатом із смаженої солодкої картоплі зі шпинатом та виноградом для чудового поєднання.

Апельсиновий імбир курки на грилі & ndash Цей простий рецепт курки на грилі вишуканий, хрусткий та насичений ароматом! Цей простий у приготуванні рецепт вимагає лише кількох основних інгредієнтів і майже не має часу для його приготування! Поєднайте його з лимонно-часниковим рисом розмарину та/або солодкою картоплею на грилі, кабачками та жовтим кабачком, щоб приготувати чудову гарну їжу!

Овочеві авокадо кесадільї на грилі & ndash Повірте, кесадільї з авокадо такі ж дивовижні, як і сирна версія! Овочі на грилі та кесадільї з авокадо з вершком кешью чипотле - це унікальне враження від класичної кесадільї! Цей свіжий, смачний веганський рецепт кесаділли - веселий, поживний та приємний натовп!

Курячі чаші Буріто & ndash Збивати здорову, але ситну миску для бурріто НАСТАВО швидко та легко! Використовуйте ваші улюблені домашні і куплені в магазині начинки, а також печене або залишки курки для приголомшливої ​​трапези.

Фаршировані кабачки з ковбасою з індички, в’яленими помідорами та шпинатом & ndash Фаршировані цукіні з італійською ковбасою з індички, в’яленими помідорами, базиліком і шпинатом-це смачний, заспокійливий, але легкий рецепт вечері. Ця чиста страва - це палео, кето та чудовий спосіб святкування сезону кабачків.

Бургерні чаші з солодкою картопляною фрі та соусом чипотле & ndash Як вам ваші гамбургери? Ці бургерні чаші з соусом чипотле, змішаною зеленню, квашеною капустою, маринованим буряком, морквою та авокадо-це барвистий, здоровий підхід до вашого улюбленого гамбургера з низьким вмістом вуглеводів. Змініть його на свій вибір надбудов!

Салат з креветок тако з соусом чимічуррі з авокадо & ndash Хрусткий, яскравий салат тако з соусом і креветками, обсмаженими на грилі, джикама, капуста, помідори (і не тільки!), З’єднані з корисною вершковою заправкою з чимічуррі з авокадо. Цей простий рецепт займає не більше 30 хвилин і є добре збалансованою стравою.

Курячі шашлики на грилі & ndash Курячі шашлики на грилі з овочами - це свіжий, ароматний рецепт здорової вечері, ідеально підходить для сезону гриль! Замаринуйте трохи курки, приготуйте на шампурі, розпаліть гриль і насолоджуйтесь! Подайте ці шашлики з салатом з італійської пасти або грецьким картопляним салатом для збалансованої, смачної страви!

Салат з тріски з базиліковим горіхом Песто & ndash Свіжий зелений салат з тріскою, авокадо, помідорами черрі та песто з базиліка та волоських горіхів настільки простий у приготуванні, а також швидка та смачна вечеря, яку можна приготувати будь-якої ночі тижня. Цей здоровий рецепт-це все з низьким вмістом вуглеводів, з низьким вмістом FODMAP, палео, кето та Whole30.

Апельсиновий імбирний палтус із чорничною авокадо -сальсою & ndash Апельсиновий імбирний палтус із чорничною авокадо -сальсою - це свіжий, ароматний рецепт здорової вечері! Подайте його до легкого азіатського огіркового салату, картопляного салату в німецькому стилі з карамелізованою цибулею або салату з кіноа з манго-едамаме для потойбічної страви.

Азіатські бургери з лосося & ndash Азіатські бургери з лосося зі свіжим імбиром, часником і рідкими амінокислотами. Подавайте як салат зі свіжою зеленню, маринованим імбиром, авокадо та кінзою для свіжого та ароматного закуски.

Імбир кунжут курка & ndash Імбирне куряче філе кешью з брокколі-чудовий ароматний рецепт вечері, приготування якого займе не більше 40 хвилин від початку до кінця!

Полуничний салат зі шпинату з заправкою з макового зернятка & ndash Салат з полуничного шпинату з заправкою з макового зернятка, авокадо, смаженого мигдалю, червоної цибулі, 6-хвилинного вареного яйця та сиру фета-це чудово! Епічний любитель натовпу, цей салат чудово підходить для будь-яких літніх зборів.

Пакет креветок з лимонною часниковою фольгою & ndash Креветки з фольги з лимоном, часником і маслом - це швидкий і простий спосіб приготування креветок. Цей рецепт містить інструкції щодо приготування креветок на грилі у пакетах з фольги, а також інструкції з випічки. Подайте його з салатом із середземноморської лободи чи смаженим рисом з базиліком для чудової страви!

Веганські миски з локшиною з кабачків і червоного каррі & ndash Ці рослинні миски з локшиною з кабачків з червоного каррі із спаржею, болгарським перцем та жовтим кабачком свіжі, вишукані та заспокійливі, зберігаючи при цьому низький вміст вуглеводів.

Азіатські турецькі бургери з локшиною з кабачків & ndash Азіатські турецькі бургери з локшиною з кабачків-це чудовий рецепт чистої та здорової вечері, який приємний за смаком. Paleo, Whole30, Low-Carb, Keto? Зрозуміло!

Закінчіть це банановим приємним кремом та/або низьковуглеводним змішаним ягідним шевцем, щоб покласти вишню зверху!

Якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом FODMAP для оптимізації здоров'я кишечника, обов'язково ознайомтеся з моїми 40 рецептами вечері з низьким вмістом FODMAP.


Резюме рецептів

  • 3 склянки (3/4 дюйма) очищеного від шкірки кабачка з горіхами
  • 8 маленьких цибулин -шалот, очищених і розрізаних навпіл
  • 4 пастернаку, очищеного від шкірки, розрізаного навпіл уздовж і нарізаного на 1 дюймові шматочки
  • 4 моркви, очищені, розрізані вздовж навпіл і нарізані шматочками 1 дюйм
  • 2 середні ріпи, нарізані тонкими скибочками
  • 5 столових ложок оливкової олії, розділеної
  • .63 чайної ложки кошерної солі, розділена
  • ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю, розділеного
  • 2 столові ложки білого винного оцту
  • 2 чайні ложки діжонської гірчиці
  • 1 ½ чайної ложки меду
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 2 столові ложки свіжих листочків петрушки

З’єднайте перші 5 інгредієнтів у великій мисці, додайте 2 столові ложки олії, 3/8 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки перцю. Гарненько перемішайте, щоб покрити шерсть, укладіть в один шар на великій сковороді з желе. Випікати при 425 ° С протягом 40 хвилин або поки овочі не підрум'яняться і не стануть м’якими, помішуючи кожні 10 хвилин. Вийняти з духовки до охолодження до кімнатної температури.

Змішайте решту 1/4 чайної ложки солі, решту 1/4 чайної ложки перцю, оцет, гірчицю, мед та часник у великій мисці, перемішуючи віночком. Поступово додайте решту 3 столові ложки олії, постійно помішуючи віночком. Додати до обмазки смажені овочі. Посипати петрушкою.


Підготовка

Для овочів і салату:

Поставте стійки духовки в нижнє середнє та верхнє середнє положення. Розігрійте духовку до 425 ° F.

Розріжте брюссельську капусту навпіл через стебла, потім покладіть у велику миску. Змішайте з маслом достатньо для покриття, приблизно 3 столові ложки. Приправити сіллю і викласти в один шар на деко.

Покладіть моркву в ту саму велику миску і перемішайте, додавши ще олії для покриття. Приправити сіллю і викласти в один шар на другий деко.

Злегка обріжте кореневий кінець цвітної капусти та романеско, а потім наріжте на коренеплоди товщиною 3/4 дюйма. Налийте приблизно 2 столові ложки олії на інший деко і викладіть скибочки в один шар, тримаючи цвітну капусту з одного боку каструлі, а романеско - з іншого. Уникайте переповнення овочів - вони не повинні торкатися. (При необхідності використовуйте інший піддон для переповнення.)

Поставте овочі в духовку і готуйте до готовності і карамелізації, приблизно від 26 до 30 хвилин. Перевірте овочі приблизно через 12 хвилин. Повертайте каструлі та змінюйте їх положення, щоб забезпечити рівномірне підрум’янення.

Коли обсмажені овочі зовні підрум'яняться і повністю пром’якнуть при проколюванні ножем, вийміть їх з духовки. Відставте для охолодження на кілька хвилин.

Залишаючи кулінарну рідину, злийте боби і покладіть у велику миску. Одягніть 3 столові ложки вінегрету і приправте сіллю і 1 чайною ложкою заатара. Додайте трохи квасолевої рідини, щоб вона стала соковитою. Скуштуйте та відрегулюйте заправку та приправи за потреби.

Щоб зібрати салат, викладіть на велике блюдо цвітну капусту, романеско, моркву та брюссельську капусту. Полийте вінегретом, посипте заатаром, а потім ложкою квасіть овочі. Посипати великою крихтою фети. У середній мисці злегка одягніть кінзу, кріп та м’яту з 1 столовою ложкою вінегрету та солі. Покладіть зверху салат і подавайте відразу.

Для вінегрету з червоного вина:

У невеликій мисці або банці дайте шалоту постояти в оцті 15 хвилин, потім додайте оливкову олію, щедру щіпку солі та невелику дрібку перцю. Перемішайте або струсіть, щоб поєднати, а потім скуштуйте з одним із овочів і за потреби відрегулюйте сіль та кислоту. Закрийте та залиште залишки в холодильнику до 3 днів.

Невелика примітка про приготування квасолі:

Приготування квасолі, будь то сушеної або свіжоочищеної, є настільки простим, наскільки це можливо. Фактично, основний рецепт вареної квасолі можна узагальнити одним коротким реченням: залити водою і тушкувати до готовності.

Хоча свіжа квасоля, що лущиться, може зваритися приблизно за 30 хвилин, вона може зайняти кілька годин, поки сушена квасоля перетвориться на свою ніжну частинку. Щоб скоротити час приготування, замочіть їх на ніч.

Я невтомний чемпіон замочування квасолі заздалегідь. І оскільки одним із показників будь -якого правильно приготованого крохмалю є те, чи він поглинає чи не достатньо води, щоб стати ніжним, подумайте про замочування як про початок. Це найпростіший вид приготування, який вам доведеться робити.

При замочуванні квасолі пам’ятайте, що 1 склянка сушеної квасолі при варінні збільшиться в три рази, що дасть приблизно 6 порцій. Додайте щіпку солі та щедру щіпку харчової соди, яка зміцнить рН горщика до лужності та допоможе ще більше відчути ніжність бобів. Замочіть боби в тій же посудині, в якій ви збираєтеся їх готувати, щоб зберегти собі блюдо, і зберігайте в холодильнику або зберігайте в прохолодному місці на прилавку на ніч (або більше 2 ночей, для нуту або великої кремової квасолі, такої як гігант) .


Смаження коренеплодів

Найпростіший спосіб впоратися з урожаєм коренеплодів-це очистити їх від шкірки, нарізати на шматочки розміром з укус і полити оливковою олією.

Покладіть їх на деко і смажте близько 30 хвилин при 425 градусах.

Ця проста техніка перетворює їх на солодкі самородки.

Я не можу придумати кращого способу насолоди ними, ніж у салаті.

Ця страва приносить той подих свіжості та бадьорості, якого ви, можливо, прагнете, коли погода стає прохолоднішою, коли ці солодкі помідори літа - це далекий спогад.


Резюме рецептів

  • 1 баклажан, розрізаний на четвертинки і нарізаний на 1/2 дюймові шматочки
  • 2 маленькі жовті кабачки, розрізані вздовж навпіл і нарізані
  • 1 пучок свіжої спаржі, нарізаної на 2-дюймові шматочки
  • 1 червоний болгарський перець, висітий і нарізаний соломкою
  • ½ червоної цибулі, нарізаної скибочками
  • 4 зубчики часнику
  • ¼ склянки оливкової олії
  • ¼ склянки червоного винного оцту
  • ¼ склянки подрібненої свіжої петрушки
  • 2 лимона, вичавлені соком
  • 3 столові ложки подрібненого свіжого орегано
  • сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. Змастіть великий деко для випікання.

Викладіть на підготовлений деко баклажани, жовті патисони, спаржу, червоний болгарський перець, червону цибулю та часник.

Випікайте в розігрітій духовці до готовності овочів, приблизно 15 хвилин. Перекладіть смажені овочі в порційну миску.

Збийте оливкову олію, оцет, петрушку, лимонний сік, орегано, сіль і перець разом у мисці і залийте смажені овочі. Кинути до пальто.


Крок 1

Розігрійте духовку до 450 °. Киньте моркву, пастернак і корінь селери олією і приправте сіллю та перцем. Розкладіть в один шар на деко з деко. Смажте, обертаючи каструлі наполовину, поки овочі не стануть золотистими та ніжними, 25-30 хвилин.

Крок 2

Покладіть натертий часник і копчену паприку у велику миску. Додати обсмажені овочі і перемішати, щоб з’єднати. Залиште ½ склянки смажених овочів на завтрашній обід.

Крок 3

Тим часом у великій каструлі доведіть до кипіння 2 ”води, зменшіть вогонь, щоб вода повільно кипіла. Розбийте яйце в невелику миску, потім акуратно вставте яйце у ​​воду. Повторіть з яйцем, що залишилися, дочекавшись, поки білок яйця у воді стане непрозорим, перш ніж додати наступне яйце (з інтервалом приблизно 30 секунд). Обсмажуйте, поки білки не застигнуть, але жовтки все ще залишаються рідкими, приблизно 3 хвилини. За допомогою щілинної ложки перекладіть яйця на паперові рушники по мірі їх закінчення.

Крок 4

Перемішайте фрізе та/або руколу та смажені овочі з заправкою та приправте морською сіллю та перцем. Розділіть салат на тарілки і зверху кожну з яйцем -пашотом. Посипте подрібненим мигдалем і прикрасьте яйце щіпкою лущеної морської солі та чорним перцем.


Резюме рецептів

  • 12 молодих картоплин, вдвічі менші
  • 2 великі червоні цибулини, кожен нарізаний на 8 часточок
  • 2 великі жовті болгарські перці, насіння і нарізані кубиками
  • 4 зубчики часнику, очищені
  • 1 баклажан, товсто нарізаний (необов’язково)
  • 1 чайна ложка подрібненого свіжого розмарину
  • 2 чайні ложки подрібненого свіжого чебрецю
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • сіль за смаком
  • 1 пінта помідорів черрі, розрізаних навпіл
  • ⅓ склянки підсмажених кедрових горіхів
  • 1 пакетик (10 унцій) листя дитячого шпинату
  • 2 столові ложки бальзамічного оцту

Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. Застеліть деко алюмінієвою фольгою.

Покладіть картоплю в посуд, безпечний для мікрохвильової печі, і поставте в мікрохвильову піч. Варіть на сильному, поки картопля не стане м’якою, 3 - 4 хвилини. Покладіть картоплю у велику миску разом з цибулею, болгарським перцем, часником та баклажанами. Скропити розмарином, чебрецем і оливковою олією. Обмажте овочі оливковою олією, а потім приправте сіллю за смаком. Викладіть овочі на підготовлене деко.

Обсмажте овочі в розігрітій духовці, поки вони не почнуть підрум’янюватися по краях, приблизно 35 хвилин. Перемішайте половинки помідорів черрі і продовжуйте готувати ще 15 хвилин.

Викладіть смажені овочі у велику миску з кедровими горіхами, шпинатом та бальзамічним оцтом.


Факти харчування

Рейтинги

Підготувався заздалегідь - якби це не зайняло б ДОЛГО занадто довго. Дійсно смачно. Зроблю ще раз.

Тверда, здорова вегетаріанська їжа. Використовували тонни солі, подвійну заправку. Ням!

Це проста проста страва. Чудово підходить для ситної осінньої вечері або на день подяки. Я смажив овочі приблизно 5 додаткових хвилин (всього 25 хвилин). До заправки я додала додатковий лимонний сік і часник. В останнє блюдо я додав свіжоспечені гарбузове насіння і фету. Думаю, що наступного разу я полюблю додати зубчики смаженого часнику!

Дуже сподобався, але потребував набагато більше часу для смаження, і я б сказав, що я не можу чекати, щоб зробити це знову, але підготовка до овочів займає вічність. Але в цілому дуже смачно.

Я виявив, що він дуже сухий. використовуйте солодку картоплю або горіх (вологий кабачок) і загалом вживайте більше вінегрету. З нього вийде гідний ситний осінній гарнір.

Це був досить хороший, але не дуже тонкий смак. Ми додали Sriracha, щоб трохи оживити. Пам’ятайте, що приблизна оцінка часу занадто мала, якщо у вас немає професійних ножів та навичок роботи з ножами або ви не нарізали всю овоч заздалегідь. Іноді рецепти CookSmarts вкрай недооцінюють час, необхідний для виготовлення чогось. Це був один з тих часів. Настільки неприємно, коли ви намагаєтесь спланувати їжу у будні.



Коментарі:

  1. Connah

    Недорого придбав, легко загубився.

  2. Gozahn

    Sorry for interrupting you, but I offer to go in another way.

  3. Rahimat

    Прошу вибачення, але це не наближається до мене. Хто ще, що може підказати?

  4. Humam

    До речі, про це була радіопередача. Я не пам'ятаю, яка була хвиля справедливості...

  5. JoJozahn

    the message Remarkable

  6. Haydon

    І це не так))))))



Напишіть повідомлення