Нові рецепти

Картопля в соляній скоринці і салат з цибулі -порею.

Картопля в соляній скоринці і салат з цибулі -порею.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Легка і дуже смачна вечеря, принаймні для мене це було все.

  • Для картоплі:
  • 10 картоплин поменше;
  • сіль квашена, як для солінь;
  • 2 яєчних білка;
  • чебрець.
  • Для салату з цибулі -порею:
  • 3 праджі
  • 2 червоні цибулини;
  • 2 гогосарі;
  • 50 г оливок;
  • олія;
  • оцет;
  • сіль;
  • перець.

Порції: 3

Час підготовки: менше 60 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Картопля в соляній скоринці та салат з цибулі -порею:

Очистіть картоплю, а потім пропустіть її через збитий яєчний білок. Потім картоплю пропускають через крупну сіль і поміщають у тацю при температурі 250 градусів приблизно на 30 хвилин. Я готовий, коли скоринка стане трохи золотистою.

Цибулю -порей очищають і подрібнюють, а також цибулю, пончик та оливки. Додають сіль, перець, оцет та олію.

Поради сайтів

1

Консервований тунець можна додати в салат з цибулі -порею, він надає чудовий смак.


Нова картопля, старе метехне

Сьогодні знайти справжню молоду картоплю - справжня лотерея. Або принаймні на середньому рівні якості. Проблема в тому, що останнім часом ринки та магазини були захоплені деякими сортами, які, як я підозрюю, мають позаземне походження. Я відмовляюся вірити, що деякі люди змогли створити щось подібне, з переконання, для людської їжі, і навіть більше, вони прийшли до висновку, що їх продукт досить хороший, щоб ним можна було поділитися з усім світом. Навіть за певну плату. Деякі з них я пробував, і не тільки я, і від них краще триматися подалі. Це нова молода картопля з Єгипту. Схоже на турецькі помідори. Я маю на увазі кінець. Суть будь -якого кулінарного досвіду. Я розумію, що ті, що імпортовані з Греції, нічим не кращі.

Але якщо вони хороші, молода картопля заслуговує на всю нашу увагу та любов за цей короткий період свого існування. Але, як я вже сказав, тільки якщо ви знайдете хороші. Не питайте мене, як це, я поняття не маю. Для мене є тільки один варіант. Покупка.

Інгредієнт:

  • 500 грам молодої картоплі
  • оливкова олія
  • сушений орегано & # 8211 або чебрець
  • сіль перцю
  • цибуля -порей, біла частина, нарізана скибочками
  • 2-3 більші редиски, нарізані
  • салат асорті
  • столова ложка меду (або кленового сиропу / агави)
  • ложка діжонської гірчиці з цільним зерном
  • столова ложка лимонного соку
  • зелений лук
  • сіль перцю

Картопля розрізається навпіл, якщо він більший, він розрізається на три (логіка проста, в ідеалі в духовці повинні бути шматочки однакового розміру для випікання як можна більш рівних).

Змастити олією, сіллю, перцем і орегано, викласти у форму, і це піде в гарячу духовку на 25-30 хвилин. 180 градусів. Нехай картопля схопить коричневу скоринку, завдяки якій він буде виглядати так добре на тарілці. І на фотографіях, звичайно, ми просто не пропустимо можливості сподобатися і сердечно зараз.

Тим часом приготуйте заправку, тобто змішайте у великій мисці мед, гірчицю, лимонний сік, зелений лук, сіль і перець. Коли картопля буде готова, добре перемішайте її тут. Потім додайте суміш цибулі -порею, редису та салату.

Візьміть схему вище, як скелет з салату, а потім налаштуйте її за своїм бажанням. Бджолиний мед, картопля та овочі стають гарним домом, наприклад, з телемеа. Я б поставив leurdă. Або капуста. Але ключ - у роздягальні. Я рекомендую вам спочатку зіграти, як у наведеній вище версії. Якщо вам це дуже подобається, як мені здається, принаймні у вас є хто звинувачувати.


КАРТОПЛЯНИЙ САЛАТ

Цибулю, нарізану тонкими скибочками, кладуть у миску і змішують з олією, сіллю, лимонним соком або оцтом та водою. Соус пом'якшує цибулю і швидко їх зменшує. Хто хоче більш гострого, може додати 1-2 зубчики часнику або дрібку перцю.

Картопля середнього розміру, добре промита, очищена, очищена гарячою. Після того, як все було очищено, наріжте скибочками товщиною 1/2 см і переверніть їх один раз у соусі, акуратно перемішайте виделкою, перевертаючи, щоб не розчавити.

Соус буде рівномірно вбиратися гарячою картоплею, надаючи їй гарний смак і ніжність, навіть коли вона охолоне. Якщо залишити остигати, картопля стане липкою і, змішавшись з соусом, більше не вбере її. Салат, добре вимитий і злити воду, нарізати великими скибочками і змішати з картоплею, за столом, прямо на тарілці, інакше сіль та олія у соусі пом’якшать його, і він набуде неприємного вигляду.

Те ж саме роблять з іншими сирими овочами, такими як помідори, перець, огірки, з якими можна асоціювати картопляний салат. Все додається під час подачі, інакше вони розм’якшаться і залишать багато води. Цей салат подається із запеченою свининою, бараниною, бараном, із смаженими ковбасами, фрикадельками тощо. Його можна подавати як першу страву та як гарнір.

Картопляний салат II

Інгредієнтів

• 500 г картоплі, 2 кислих огірка, 5 яєць, 4-5 столових ложок олії, 2 цибулини, пончик, лимонний сік, сіль, можливо, кілька оливок.

Спосіб приготування

• Картоплю відварити в підсоленій воді після закипання, очистити і нарізати кубиками. Дайте охолонути. За цей час зваріть 4 зварених круто яйця і почистіть їх. З двох варених жовтків і одного сирого, олії, солі та лимонного соку зробіть майонез.

За бажанням можна скористатися чайною ложкою гірчиці: вона робить майонез більш пікантним. Два інших жовтки подрібнюють і додають до картоплі, а також відварених яєчних білків. Ви можете залишити 2-3 половинки яєчного білка для прикраси. Цибулю очистіть і наріжте невеликими шматочками, а кислі огірки наріжте невеликими шматочками.

Вони також додаються до картоплі. Додати майонез і добре перемішати. Розкладіть салат і прикрасьте яєчними білками (смужками або & # 8220снігом & # 8221) і скибочками пончиків. Також для прикраси можна використовувати оливки.


Спосіб приготування

Гриби очистити, помити, покласти в каструлю з холодною водою і сіллю і кип’ятити 20 хвилин.

Варені гриби залишають остигати на ситі, а після охолодження нарізають тонкими скибочками.

Очистіть, помийте цибулю -порей і наріжте тонкими скибочками.

Помийте і дрібно наріжте кріп.

У мисці змішайте нарізану цибулю -порей, нарізані гриби, нарізаний кріп і додайте заправку, приготовану шляхом змішування олії та оцту. Приправте сіллю та перцем за смаком.

Цей салат дуже ситний і його можна їсти як такий або, бажано, як гарнір до інших страв, за бажанням.


Картоплю добре промийте, наріжте великими шматочками і відваріть у воді з чайною ложкою солі.

Картопля готова, коли ви зможете легко вставити в неї виделку.

Яйця відварюють і тримають на вогні близько 5-7 хвилин, щоб вони сильно розварилися, після чого їх кладуть під струмінь холодної води, щоб їх можна було легко очистити.

Подрібнити цибулю, селеру, яйця (холодні) і огірки (нарізані кубиками).

У мисці змішайте картоплю з селерою, цибулею, яйцями, огірками, майонезом, гірчицею і дрібно нарізаним кропом і злегка перемішайте.

Приправте сіллю, перцем і 2 столовими ложками оцту. Скуштуйте і, якщо необхідно, приправте за смаком.


Запечена картопля в солі

Запечена картопля в солі. Ціла картопля, запечена в шкаралупі з солоною скоринкою. Він швидко готується всього з двох інгредієнтів. Які смаки і який смак має ця картопля! Їмо їх з маслом або сметаною, посипавши зеленню.

Рецепт запеченої картоплі в солі надзвичайно простий. Це не вимагає ні таланту, ні занадто багато часу. Не бійтеся соляної скоринки, тому що картопля отримує лише стільки солі, скільки їй потрібно. Вони не солоні. Це принцип осмолярності, який ідеально працює з розсолом (палички, маринади), а також з куркою або рибою в соляній кірці.

Цю солону картоплю можна їсти з шкіркою або без неї. Поки картопля має тонку шкірку (молода картопля), нам подобається шкірка. Для старої картоплі ви будете їсти тільки запечену серцевину, залишивши шкірку на тарілці.


Салат з цибулі -порею

Цибулю -порей можна використовувати в салаті, як сирим, так і вареним. Якщо ви хочете відварити цибулю-порей: добре помийте і наріжте цибулю-порей на шматочки 5-6 см, а потім покладіть її в каструлю з гарячою водою на вогонь і дайте їй закипіти кілька хвилин. Цибуля -порей швидко закипає, тому слід стежити за тим, щоб вона не розбилася.

Зробіть соус з олії, оцту, солі та перцю з гірчицею або без неї. Потім додати соус, отриманий над цибулею -пореєм, злити і охолодити.

Салат з цибулі -порею з родзинками, яблуками та майонезом

Цибулю -порей помити і нарізати тонкими скибочками. Родзинки замочують у воді, напівсухому білому вині

Томатний салат з цибулею -пореєм і козячим сиром

Помідори нарізають скибочками, цибулю -порей - скибочками. Олія, сік лимона, сіль, перець і орегано


Суп з картоплі та цибулі -порею

Якщо ви хочете швидкої, смачної страви, яка зігріє вас після холоду на вулиці, картопляний суп і цибуля -порей - це саме те, що ви шукаєте.

Це дуже смачна страва з шовковистою текстурою, яка зігріє вас холодними зимовими вечорами. Ви можете з’їсти його з салатом із сезонних овочів (морква, селера, буряк, капуста), і у вас буде смачний обід або легка вечеря.

Якщо у вас немає ручного блендера, ви також можете передати його у звичайний кухонний міксер, але не забувайте працювати траншами, щоб уникнути ризику переобладнання кухні.

Інгредієнти для супу з картоплі та цибулі -порею:

-1 столова ложка оливкової олії

-1/2 великої цибулі, біла, нарізана кубиками

-3 зубчики часнику, чисті і нарізані великими порціями, приблизно 1 столова ложка

-1,5 літра курячого супу з низьким вмістом солі

-1/2 чайної ложки чорного перцю

-1 чайна ложка свіжого, подрібненого чебрецю

-4 великі картоплі, очищені і нарізані кубиками

-170 мл напів знежиреного рідкого крему.

Необов’язково для гарніру: чебрець, цепсоара та оливкова олія.

Спосіб приготування:

Візьміть каструлю відповідного розміру і поставте її на середній вогонь. Додайте оливкову олію, додайте цибулю-порей, цибулю та часник і варіть 7-8 хвилин, поки вони не стануть прозорими. Додати курячий суп, сіль, перець, лавровий лист, чебрець і картоплю і довести до кипіння.

Варіть 15-17 хвилин або поки картопля не стане м’яким. Видаліть лаврове листя і за допомогою ручного міксера пропустіть суп, поки він не придбає шовковисту консистенцію. Додайте рідкі вершки, напівжирні, і поставте на вогонь ще на 5 хвилин. Зняти з вогню і заправити оливковою олією, чебрецем і цепсоарою.


Відео: Ödüllü Patates Salatası Tarifi (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Dustu

    Я радий, що блог постійно розвивається. Цей пост лише додає популярності.

  2. Taugul

    We will talk on this issue.

  3. Kek

    This is such a mockery, right?

  4. Carter

    Я вітаю, ця чудова думка має бути точно навмисне

  5. Zulkigor

    У мене була подібна ситуація. Я довго злетів над тим, як вийти з води висохнути. Друг сказав одне рішення, лише те, що я так різко кинувся, щоб змінити все, що було придбано зворотною роботою. Наразі вирішили бути терплячим, щоб уважно подивитися? як це обертається. Що я можу сказати? Вода зношує камінь. Це справді, справді так. Я раджу автору не сумувати. Як це в пісні? "Все життя вперед".

  6. Jasmin

    your message, simply the charm

  7. Ortun

    Я маю на увазі, що ти не правий. Входьте, обговоримо. Пишіть мені в ПМ.



Напишіть повідомлення