Нові рецепти

Обійми продуктів без сої

Обійми продуктів без сої


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

На дієті без сої? Ось деякі продукти, які варто спробувати

Як вегетаріанський продовольчий блогер, один популярний коментар, який я отримую від своїх читачів, це те, що вони намагаються скоротити соєві продукти. Деякі з них навіть надають своїм дієтам статус "без сої". Якщо ви підходите до свого раціону без сої, існує кілька продуктів, які можуть заповнити порожнечу сої, такі як гриби, кокос, горіхи тощо. Сьогодні я ділюсь вами альтернативними інгредієнтами сої, які вам слід прийняти.

Натисніть тут, щоб побачити слайд-шоу без соєвих продуктів

Так, сої в наш час багато-ви можете отримати соєве молоко практично в будь-якій кавовій чаші замість молочних продуктів, тофу-це звичайний веганський варіант у ресторанах, а соя міститься у деяких безмолочних здобних масляних виробах та продуктах із «підробленого м’яса». Але останнім часом соєві альтернативи набирають популярність. У деяких кав’ярнях зараз є варіанти мигдального молока. Білкові порошки гороху та коноплі є популярною альтернативою порошкам «соєвого протеїну» у смузі -сумішах тощо. Тож усі ви, допитливі їдачі без сої, ось кілька ключових продуктів, які слід прийняти, якщо ви відмовляєтесь від надмірної кількості сої у вашому раціоні.

Ці дев’ять інгредієнтів пропонують альтернативи харчовим продуктам на основі сої, залишаючись при цьому рослинними та веганськими.

- Кеті Патальський, Лепетати


Як зробити вибір їжі на дієті без сої

Соя була частиною людського раціону протягом століть, починаючи як простий овоч з Південно -Східної Азії і поширившись по промислово розвиненому світу як велика зернова культура.

Сьогодні ви не можете прогулятися центральними проходами продуктового магазину, не побачивши соєвих продуктів на кожному кроці. Від чіпсів та крекерів до альтернатив м’ясу, таких як тофу та темпе, соя є скрізь, але не всі бачать її однаково.

Традиційно соя має стійку репутацію здорової їжі, і багато вчених досі підтримують це твердження. Однак останні роки з'явилися дослідження, які припускають, що ми можемо не отримати повну історію про сою. Деякі дослідження показали, що соя має негативні наслідки для здоров'я, такі як маніпуляції гормонами, порушення роботи щитовидної залози, і навіть викликає такі захворювання, як рак.

Існує також частина населення, якій заборонено їсти сою - накази лікарів. Як і клейковина та молочні продукти, соя важко засвоюється деякими людьми і може спричинити подальші проблеми.

Незалежно від того, чи є у вас алергія на сполуки, або ви просто хочете уникати сої як особистої переваги, важливо, щоб ви могли визначити інгредієнт, коли ви орієнтуєтесь у світі продуктів харчування сьогодні.

Ось ваш посібник щодо вибору продуктів на дієті без сої, з деякими пропозиціями щодо здорової їжі та способами, щоб переконатися, що ви отримуєте все необхідне харчування.

Оцініть свою ситуацію з соєю

Перш ніж ви вирішите виключити сою зі свого раціону, варто звернутися до лікаря, щоб оцінити загальний стан здоров’я та реакцію вашого організму на їжу. Діагностувати себе на основі статей в Інтернеті та соціальних медіа ніколи не добре, і вам не хочеться жити в страху перед тим, що дійсно не завдає вам шкоди.

Ви можете виявити, що соя насправді не заважає вашим цілям у сфері здоров'я та фітнесу, і ваш лікар може запевнити вас, що боятися нічого. Крім того, вам можуть запропонувати уникати сої на 100% і запропонувати вам поставитися до ситуації набагато серйозніше.

Справа в тому, що перед тим, як змінити свій раціон, ви завжди повинні отримати професійну думку, а не припиняти навчання чи чутки, які почуєте від друзів чи в Інтернеті. Це позбавить вас від багатьох головних болів у майбутньому та захистить вас від будь -яких необдуманих рішень.

Слід уникати продуктів на основі сої

Якщо ви вирішите, що сої більше немає в меню, ваш перший обов’язок - позбутися продуктів, які використовують сою як основний інгредієнт. Хоча деякі продукти чітко містять сою в назві, інші не настільки очевидні.

Ось список деяких продуктів, які мають здорову репутацію, але яких слід уникати:

    Едамаме : свіжі соєві боби, які подаються на пару в їх природній зеленій оболонці або обробляються як солона закуска.

Хоча ці продукти майже на 100% містять сою, багато вчених припускають, що вони більш здорові, ніж соєві продукти, які переробляються у багатьох продуктах сучасного виробництва.

Якщо ви стурбовані скороченням вмісту сої, почніть тут, але пам’ятайте, що негативні наслідки для здоров’я, обговорювані дослідниками, більш присутні у високопродуктивних продуктах харчування, про які ми поговоримо далі.

Етикетки та списки інгредієнтів

Оскільки соєві боби є довговічними, прибутковими культурами, їх за останні кілька десятиліть популяризували на Заході, вони помітно з’являються у багатьох продуктах, які ми їмо щодня.

Проблема в тому, що багато етикетки харчових продуктів прямо не вказують споживачеві, що вони містять сою. Потрібно уважно стежити за непередбачуваними інгредієнтами, які надходять із сої, але не обов’язково дають зрозуміти громадськості.

Глутамат натрію ( MSG) є одним із прикладів менш корисного інгредієнта, який ми зазвичай бачимо як підсилювач смаку для хлібобулочних виробів та смажених страв. Ця суперечлива сполука часто містить екстракти сої, серед інших хімічних речовин, яких буде розумно уникати незалежно від вашого становища щодо сої.

Гідролізований соєвий білок (HSP) є популярною білковою альтернативою, яка міститься у багатьох порошках та соусах, що додають м’який смак вегетаріанським та веганським стравам, але, як випливає з назви, це не підходить для тих, хто не вживає сої.

Будьте в курсі продуктів, що містять текстурований рослинний білок (TVP) також - вони часто мають подібний хімічний профіль до HSP і, ймовірно, містять сою. Гідролізований рослинний білок (ГЕС) та гідролізований рослинний білок (HVP) є менш поширеними іменами для однієї і тієї ж речі, тому додайте їх у свій список заборонених.

Нарешті, будьте в курсі будь -яких продуктів, що містять Моно- та дигліцериди , емульгатори, призначені для додання стабільності таким продуктам, як горіхове масло, заправки, цукерки, глазур та випічка. Це підступні інгредієнти, які проникають у багато популярних закусок та десертів, тому навчіться швидко їх ідентифікувати та уникати, коли це можливо.

Як тільки ви почнете бачити на власні очі, скільки стандартних магазинів містять соєві продукти, ви, ймовірно, відійдете від оброблених продуктів загалом, спрямувавшись до цільних харчових інгредієнтів, які не використовують підозрілих олій насіння або бобових. Виключення сої допоможе вам зробити розумніший вибір здоров’я загалом, тому розгляньте це як освіту, якщо не що інше.

Проблеми перехресного зараження

Враховуючи те, що ми знаємо про сою до цих пір, ви маєте право підозрювати, що деякі продукти містять інгредієнти сої, незважаючи на чітке зазначення на етикетці. Це правда, що більшість переробних підприємств значною мірою спираються на сою, і що перехресне забруднення-це справжнє явище.

Замість того, щоб просто переглянути панель фактів харчування та список інгредієнтів, вам потрібно буде шукати інші сигнали про те, що ваші продукти дійсно на 100% не містять сої. У нижній частині панелі ви часто знайдете застереження про дрібні шрифти, де зазначено, які інгредієнти можуть бути перехресно забруднені продуктом у ваших руках.

Тут ви повинні діяти обережно і виважено оцінювати, розглядаючи покупку. Можливо, вам не так зручно купувати їжу, яка "може містити сою" або "виробляється на підприємстві, яке також переробляє сою".

Залежно від тяжкості вашої алергії та ваших занепокоєнь щодо споживання сої, можливо, краще взагалі відмовитися від цих видів продуктів, навіть якщо вони в іншому випадку відповідають вимогам Закону про маркування харчових алергенів та захисту споживачів (FALCPA).

Продукти, що не містять сої, для людей, що харчуються рослинами

Якщо ви один з багатьох вегетаріанців, які давно довіряють тофу і темпе збільшити споживання білка, попрощатися з соєю може бути складно. Для веганів, які не їдять продуктів тваринного походження, це лише збільшує фактор складності.

Вегетаріанці все ще можуть вживати їжу, таку як яйця, йогурт і сир, щоб насититися, але веганам потрібно більше схилятися до рослинних білків, таких як бобові та горіхи, щоб задовольнити свої щоденні потреби. Сочевиця, нут, червона квасоля та інші можуть зробити вас довгими і можуть бути включені до багатьох смачних рецептів у будь -який час доби.

Почніть експериментувати з різними типами супів, рагу та чилі, які ставлять боби в центрі уваги, обов’язково включаючи інші інгредієнти, такі як кабачок та картопля, які також містять багато поживних речовин.

Вегетаріанці захочуть зробити сироватковий протеїн основним продуктом для щоденних коктейлів та коктейлів, а вегани також можуть знайти конопляний та гороховий білок, який також допомагає.

Складне - знайти здорові, зручні закуски, які відповідають вашим вимогам і не обтяжують вас небажаною сіллю, жиром чи добавками.

Пам’ятайте, що те, що їжа сертифікована як веганська та не містить сої, не означає, що вона корисна для вас (ми дивимось на вас, веганські випічки).

Зіткнувшись з цією дилемою, ми взялися за виробництво смачних, хрустких закусок, які упаковують тонни білка без сої або будь -яких продуктів тваринного походження. Наші свинячі шкірки Pig Out без свиней миттєво потрапили у натовп здорової їжі, доставляючи 25 грам білка та деякі справді епічні смаки, які вам сподобаються з першого укусу.

Якщо ви шукаєте більш повний профіль харчування та відчуваєте бажання відчути класичну закуску, наші страви TakeOut з їжею у мішку-ідеальний рецепт. У них міститься 21 грам білка, плюс третина вашої денної норми для багатьох ключових мікроелементів.

Дізнайтеся більше про підхід «Видатні продукти харчування» до здорових закусок без сої тут.

Висновок

Вихід без сої може бути більшим викликом, ніж здається, змушуючи нас розшифровувати етикетки та панелі інгредієнтів, щоб знайти здорову, ситну їжу. Дотримуйтесь цих порад та використовуйте свою інтуїцію, щоб триматися подалі від сої та налаштувати себе на оптимальне здоров’я.


46 рецептів вегетаріанської вечері без сої

Я відчуваю себе соєю, якщо дуже суперечливий інгредієнт. Я особисто вживаю соєві продукти, але намагаюся обмежити їх кількома разів на тиждень. Я бачив стільки розмов, де одна людина каже, наскільки страшна для вас соя, а інша говорить, що всі ці дослідження спростовані.

Я не тут, щоб сказати вам, чи варто їсти сою чи ні, і якщо так, то скільки. Я тут, щоб надати вам 46 рецептів вегетаріанської вегетаріанської безкоштовної сої! Якщо ви ’re шукаєте рецепти вегетаріанської вечері без сої, я сподіваюся, що ці рецепти виявляться вам корисними та смачними!

Я хочу зазначити одну річ: Сою можна приховати у всіляких інгредієнтах, в яких ви могли б не очікувати, таких як овочевий бульйон, соус для барбекю, соус енчілада та навіть деякий магазинний хумус. Те, що я закликаю до певного інгредієнта в одному зі своїх рецептів, не означає, що всі куплені в магазині версії не містять сої. Уважно прочитайте етикетки та знайте, на що звертати увагу, уникаючи сої.


Які інгредієнти можуть свідчити про наявність у продукті сої?

  • Овочевий крохмаль
  • Овочева гумка
  • Овочевий бульйон
  • Природні ароматизатори
  • Гідролізований рослинний білок
  • Гідролізований соєвий білок
  • Гідролізований білок рослин
  • Природні ароматизатори
  • Загущувачі
  • Стабілізатори
  • Рідкий дим
  • Вітамін Е
  • Лимонна кислота
  • Гуарова гумка
  • Овочева гумка
  • Білкові ізоляти
  • Білковий концентрат
  • MSG
  • Рослинна олія

Де зустрічається соя?

Як і клейковина, є очевидні джерела сої та інші, які потребують уважного читання етикетки. Тофу, місо, соєвий соус, соєве молоко, соєві горіхи та едамаме - все це на основі сої. Крім того, величезний асортимент оброблених продуктів містить меншу кількість сої, від бульйонів до рисових сумішей до шоколаду до протеїнових коктейлів та батончиків. Рослинна олія - ​​це зазвичай соєва олія. Багато замінники молочних продуктів, такі як йогурти, сири, спреди тощо, теж на основі сої.

Хороша новина полягає в тому, що соя, як і пшениця, є одним з восьми провідних алергенів у США, тому на неї поширюється дія Закону про захист прав споживачів з маркування харчових алергенів (FALCP), який набув чинності у 2006 році. Більшість упакованих продуктів підпадають під дію FDA регулювання, тому соя повинна бути чітко маркована. Або "соя" має бути включена до списку інгредієнтів або до заяви "містить" після списку інгредієнтів. Наприклад, консервований тунець може бути позначений як «бульйон (соєвий)» або мати вираз «Містить сою».


Веганський план без сої та горіхів

Соя, горіхи та арахіс - одні з найпоширеніших харчових алергій. Ці поширені алергени також є основними для багатьох веганів, але вони не повинні бути такими. Наступний план харчування показує, як правильно харчуватися веганським, без сої та горіхів. Меню в цій статті містять приблизно 2000 калорій на день, що відповідає потребам більшості дорослих. Звичайно, меню можна змінювати, додаючи продукти (і калорії) або віднімаючи продукти (і калорії). Ці меню були заплановані для задоволення потреб середньої людини в більшості поживних речовин.

День 1

  • 1 склянка вівса
    • 1 склянка збагаченого вівсяного молока
    • 1 чайна ложка кориці
    • 1 столова ложка кленового сиропу
    • 1 склянка супу з сочевиці Емі
    • Салат
      • 2 склянки руколи
      • & frac12 склянки полуниці
      • & frac12 склянки чорниці
      • Насіннєва суміш
        • 1 чайна ложка насіння льону
        • 1 чайна ложка насіння соняшнику
        • 1 чайна ложка насіння кунжуту

        2 день

        • Салат
          • 1 склянка роману
          • 1 склянка капусти капусти
          • 4 скибочки огірка
          • & frac14 склянки нарізаного перцю
          • & frac14 склянки подрібнених помідорів
          • 2 столові ложки оцтової та олійної заправки
          • & frac12 склянки чорної квасолі
          • & frac14 склянки авокадо
          • 2 столові ложки сальси
          • 20 чіпсів з тортильї
          • Спагетті
            • 1 склянка цільних пшеничних спагетті
            • & frac12 склянки соусу маринара
            • 1 гриб портобелло, нарізаний
            • & frac12 склянки подрібненої брокколі
            • 2 столові ложки дрібно нарізаної цибулі
            • 3 зубчики часнику, подрібнений
            • Насіннєва суміш
              • 1 чайна ложка насіння льону
              • 1 чайна ложка насіння соняшнику
              • 1 чайна ложка насіння кунжуту

              3 день

              • Чорнично-бананові млинці
                • & frac14 склянки цільнозернового борошна
                • & frac14 склянки білого борошна
                • 1 чайна ложка розпушувача
                • 1 & frac12 чайних ложок цукру
                • & frac12 склянки збагаченого вівсяного молока
                • & frac12 банан
                • & frac12 склянки чорниці
                • Овочевий бургер
                  • 1 сонячний бургер
                  • 2 скибочки заквашеного хліба
                  • 1 лист салату
                  • 1 скибочка помідора
                  • & frac14 авокадо
                  • Овочевий Смажити
                    • 1 склянка капусти капусти
                    • & frac12 склянки подрібненого жовтого кабачка
                    • & frac12 склянки подрібнених кабачків
                    • 1 склянка подрібнених баклажанів
                    • 1 порція смужок Стейтан Стейр
                    • & frac12 склянки коричневого рису
                    • Насіннєва суміш
                      • 1 чайна ложка насіння льону
                      • 1 чайна ложка насіння соняшнику
                      • 1 чайна ложка насіння кунжуту

                      Вегани, які не вживають соєві продукти та горіхи, повинні знайти альтернативні продукти, які забезпечують основні поживні речовини.

                      • Збагачене соєве молоко є значним джерелом кальцію, вітаміну D і вітаміну В12 для багатьох веганів.
                        • Кальцій можна знайти в темних листових овочах, таких як гірчиця, зелень капусти, ріпа та капуста, а також у збагаченому кальцієм апельсиновому соку та укріпленому кальцієм молоці рослин.
                        • Вітамін D можна отримати під впливом сонячних променів і додавати в деякі марки збагаченого молока (конопля, рис, овес).
                        • Обов’язково додайте збагачене молоко (конопля, рис, овес), харчові дріжджі з рецепту вегетаріанської підтримки Червоної зірки або вітамін В12 додавати щодня для задоволення ваших потреб у вітаміні В12.
                        • Альтернативними джерелами білка є сочевиця, нут та інші сушені бобові та горох, кіноа та інші цільнозернові зерна сейтан, насіння соняшнику та гарбуза. Овочі, такі як горох, брокколі та капуста, також забезпечують деяку кількість білка.
                        • Продукти, багаті залізом, включають сушену квасолю, таку як сочевиця, ниркова та чорна квасоля, нут і шпинат цілі та збагачені зерна горох мангольд та картопля.

                        Якщо у вас харчова алергія, єдиний спосіб уникнути реакції - уникнути тих продуктів і продуктів, виготовлених з цих продуктів. Це може бути важко, оскільки вони є у багатьох оброблених продуктах харчування. На щастя, Управління з контролю за харчовими продуктами та лікарськими засобами (FDA) вимагає від виробників харчових продуктів зазначити поширені харчові алергени на етикетках продуктів харчування.

                        Інгредієнти, яких слід уникати для дієти без сої

                        Інгредієнти, яких слід уникати для дієти без горіхів

                        • Едамаме
                        • Гідролізований рослинний білок
                        • Гідролізований рослинний білок
                        • Місо
                        • Натто
                        • Соус шою
                        • Соя
                        • Соєві боби, соєвий соус, соєвий білок
                        • Тамарі
                        • Темпе
                        • Текстурований рослинний білок (TVP)
                        • Тофу
                        • Мигдаль
                        • Бразильські горіхи
                        • Кеш'ю
                        • Каштани
                        • Фундук/фундук
                        • Горіхи гікорі
                        • Гідролізований рослинний білок
                        • Гідролізований рослинний білок
                        • Горіхи макадамії
                        • Марципанова/мигдальна паста
                        • Нуга
                        • Горіхові масла/екстракти горіхів/горіхові масла/горіхова паста
                        • Арахіс
                        • Арахісове масло/арахісове борошно/арахісове масло
                        • Пекан
                        • кедрові горіхи
                        • Фісташки
                        • Волоські горіхи

                        WebMD. 2009. Життя з алергією на горіхи. Доступ 12 вересня 2010 р. З www.webmd.com/allergies/guide/nut-allergy.

                        Корі Бівінс зараз вивчає харчування в Східному Мічиганському університеті. Також дякую Риду Мангельсу, доктору філологічних наук, за її внесок у цю статтю.

                        & копія 1996-2021 рр. Вегетаріанська група ресурсів, поштова скринька 1463, Балтимор, MD 21203. (410) 366-8343. Електронна пошта:

                        Вміст цього веб -сайту та інших наших публікацій, включаючи Вегетаріанський журнал, не призначений для надання особистої медичної консультації. Медичну консультацію слід отримати у кваліфікованого медичного працівника. Ми часто залежимо від інформації про продукт та інгредієнти у звітах компанії. Неможливо бути на 100% впевненим у твердженні, інформація може змінюватися, люди мають різні погляди і можуть бути допущені помилки. Будь ласка, вірно оцініть, чи підходить вам продукт. Щоб бути впевненим, проведіть додаткові дослідження або підтвердження самостійно.


                        Коли ви-на рослинній основі, то так просто замінити м’ясо та молоко білком рослинного походження та немолочним молоком. Просто, правда? Однак, якщо ви не містить глютену та сої, це раптом стане дещо складнішим, особливо тому, що соя та клейковина зазвичай є основними інгредієнтами більшості білків на рослинній основі (подумайте про тофу, бекон темпе та пшеницю “ м'ясо ” з життєво важливого пшеничного клейковини). Отже, переходячи на рослинну основу, уникаючи також сої та глютену, основними інгредієнтами, на які можна зосередити увагу, є квасоля (сочевиця, нут та багато іншого!), Кіноа, теф, гречка та амарант.

                        Ми також настійно рекомендуємо завантажити додаток Food Monster-це понад 15 000 смачних рецептів, це найбільший без м’ясних, веганських, рослинних та алергічних рецептів, які допоможуть вам оздоровитися! І не забудьте ознайомитися з нашим архівом щотижневого плану харчування!

                        Ви готові провести тиждень, наповнений смачною вегетаріанською їжею, яка наситить вас і наситить? Давайте розпочнемо!

                        Цього тижня ми пропонуємо вам страви на рослинній основі без глютену та сої, які просто смачні на сніданок, обід, вечерю та десерт! І вони повністю веганські та рослинного походження!

                        Понеділок

                        Щасливий понеділок! Сьогодні перший день тижня, і якщо вам потрібно трохи сил для початку тижня, це план харчування для вас! Почніть свій понеділок з цих млинців і насолоджуйтесь цією сковородою з грибів з нуту на вечерю! Крім того, якщо у вас під рукою більше тефлового борошна, перетворіть його на це смачне печиво з арахісового масла!

                        Вівторок

                        Сьогодні вівторок, і це чудовий день, щоб почати свій вихідний день з цих млинців, фаршированих грибами, песто та заправлених заправкою з тахіні! Вони наповнені, і ви отримаєте додаткову дозу зелені зі шпинатом у крепі. Завершіть свій день цими випічками з нуту без борошна та додайте до них улюблені шоколадні чіпси!

                        Середа

                        Це середина тижня, і вам може знадобитися щось солодке, щоб тримати вас на ногах цього тижня! Цей полуничний крем-пиріг без випічки-ідеальне рішення. Він повністю веганський, без клейковини, без сої та смачний! Насолоджуйтесь цим після вечері з спагетті з червоної сочевиці, страви, наповненої ароматом та протеїном!

                        Четвер

                        Це майже вихідні, і ідеальний спосіб пережити свій четвер - це ці смачні страви! Дотримуватись рослинного способу життя, будучи одночасно безглютеновим та соєвим, може бути трохи важко, але ці страви доводять, що він такий же смачний! Все, що вам дійсно потрібно переконатися, - це прочитати етикетки та знати, що вам найбільше підходить залежно від вашої непереносимості чи алергії.

                        П'ятниця

                        Щаслива п'ятниця! Нехай ця миска для сніданку переможе вас у ранок п’ятниці та насолоджуйтесь цими барвистими обгортаннями на обід! Щоб розпочати вихідні на смачну ноту, спробуйте приготувати власний приємний крем! Цей мокко-одна ідея, але якщо ви не дуже любите речі зі смаком кави, сміливо додайте власні мікші.

                        Зменшення споживання м’яса та споживання більшої кількості рослинної їжі, як відомо, допомагає при хронічному запаленні, здоров’ї серця, психічному самопочутті, цілях у фітнесі, харчових потребах, алергії, здоров’ї кишечника тощо! Вживання молока також пов'язане з багатьма проблемами зі здоров'ям, включаючи вугри, гормональний дисбаланс, рак, рак простати, і має багато побічних ефектів.

                        Тим з вас, хто хоче їсти більше рослинних продуктів або навіть спробувати одну з цих багатих вітамінами страв з цитрусових, ми настійно рекомендуємо завантажити додаток Food Monster-це понад 15 000 смачних рецептів, це найбільший ресурс рецептів на основі рослин. скоротіть свій екологічний слід, врятуйте тварин та оздоровіться! І поки ви це робите, ми радимо вам також дізнатися про переваги рослинної дієти для навколишнього середовища та здоров’я.

                        Ось кілька чудових ресурсів для початку роботи:

                        Щоб більше інформації про тварин, землю, життя, веганську їжу, здоров’я та рецепти, що публікуються щодня, підпишіться на інформаційний бюлетень One Green Planet! Нарешті, державне фінансування дає нам більший шанс продовжувати надавати вам якісний контент. Просимо підтримати нас, пожертвувавши!


                        Соєві альтернативи: замінники тофу, місо, соєвого соусу тощо

                        Якщо у вас алергія на соєві боби або ви хочете скоротити споживання сої з інших причин, такі продукти, як тофу, місо та соєвий соус, відсутні. Безсоєва дієта може бути ще важчою, якщо ви вегетаріанець або веган. Перегляньте цей список альтернатив сої та залиште власні пропозиції в коментарях.

                        Замінники Едамаме: Зелений горошок та свіжа квасоля фава та ліма є гарними замінниками.

                        Замінники Місо: Місо традиційно виготовляється з ферментованих соєвих бобів, але версії нуту можна знайти у компанії South River Miso Company та Miso Master, а South River також виготовляє місо з бобів адзукі. Якщо у вас є терпіння чекати рік, ви також можете пройти шлях ферментації своїми руками (Сандор Кац - хороший ресурс).

                        Замінники Тофу і Темпех: На жаль, немає справжньої заміни цим продуктам, але в залежності від страви ви можете використовувати такі інгредієнти, як гриби (шарики особливо схожі на тофу), нут та інші боби, або сейтан без соєвого соусу. Сир Рікотта, сметана та йогурт іноді можуть замінити шовковий тофу.

                        Замінники соєвого молока: Інші альтернативи молока, такі як рис та мигдальне молоко, як правило, мають набагато меншу кількість білка, хоча багато з них мають інші харчові переваги. Якщо вам потрібен протеїн#8217s, перегляньте козяче молоко, конопляне молоко (яке містить 10 незамінних амінокислот) або домашнє кіноа.

                        Замінники соєвого соусу: Соєвий соус, шою, тамарі та рідкі амінокислоти Брегга виготовляються з соєвих бобів. Замість цього спробуйте кокосові амінокислоти з соку кокосового дерева. Для отримання додаткових ідей дивіться цей допис.

                        Замінники текстурованого рослинного білка (TVP): Цей соєвий білок часто використовується як замінник фаршу. Подібних текстур можна досягти, використовуючи гамбургер, кіноа або булгур грубого помелу.

                        Ми щось пропустили? Діліться своїми пропозиціями та досвідом у коментарях.


                        Без сої

                        • Сейтан - це чудовий без м’ясний варіант з пшеничної клейковини. Доступний у багатьох компаніях, він популярний, оскільки надзвичайно добре вбирає аромати, а текстура є жувальною та ситною. Ви також можете зробити свій власний!
                        • Польове печеня Веганські м’ясні продукти на основі пшениці та зерна. Вони спеціалізуються на ланках, смаженому та без м’ясних короваях - ідеально підходить для свят або в будь -який час.
                        • Емі та#8217s каліфорнійські овочеві гамбургери бувають в оригінальних та низьконатрієвих сортах.
                        • Оригінальний зерновий бургер Hot Dangце дуже смачно, але пам’ятайте, що тільки оригінальний аромат - веганський. не містить сої, містить білки та насичений пікантним веганським смаком.

                        Діти без сої мають надію

                        Виявлення у моїх дітей харчової алергії повністю змінило наше життя. Здебільшого на краще. Купівля спеціальної суміші та приготування свіжих продуктів може коштувати дуже дорого.

                        У довгостроковій перспективі ми для цього набагато здоровіша родина. Я готую майже кожен день тижня, що займає багато часу, але є необхідністю. Варто того, щоб мій син отримав необхідну їжу.

                        Тепер у нас народилася третя дитина, і я з самого початку знав, що мені потрібно їсти молочну, соєву дієту, щоб годувати її грудьми. І тепер, коли вона одна, ми їмо її з тими ж продуктами, що й наш син.

                        Я щиро сподіваюся, що ця стаття допоможе іншим мамам, які шукають рішення для своїх дітей без сої. Якщо ви хочете отримати більше порад щодо харчування чи дитячих порад, перегляньте інші чудові статті, які я маю у своєму блозі.


                        Подивіться відео: Кукуруза вместо самолётов? Кто уничтожает украинскую промышленность? Операция деиндустриализация (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Itotia

    Дуже зрозуміло написано, мені дуже сподобалось. Не шкодую, що прочитав

  2. Biton

    Ви не праві. Я впевнений. Я можу це довести. Напишіть мені на вечора, ми поговоримо.

  3. Raedleah

    Фраза відмінна

  4. Almund

    що дивно, дуже гарне повідомлення

  5. Yorg

    Прошу вибачення, але, на мою думку, ти помиляєшся. Я можу це довести. Напишіть мені в прем'єр -міністрі, ми поговоримо.

  6. Shakazahn

    Судячи з відгуків - потрібно завантажувати.

  7. Felabeorbt

    your message, just the charm



Напишіть повідомлення