Нові рецепти

Блакитний різак Marlin

Блакитний різак Marlin

Коли ти їдеш у місто і запитуєш: "Який найкращий бутерброд?" і перші дві людини, яких ви зустрінете, скажуть вам одне і те ж місце самостійно, у вас є пункт маршруту. На Барбадосі є кілька страв та страв, які ви повинні мати перед від’їздом - ку -ку і летюча риба, пиріг з макаронами, візит до Ойстіна, роті в Шефетті, трохи смаженої летючої риби на Бакстер -роуд - але жоден контрольний список продуктів не є повним без нарізки для риби (бутерброда) у Кузі.

Бо поза межами Бріджтауна, недалеко від шосе 7, на стоянці поруч із пляжем у Needham's Point, перш ніж піднятися на пагорб до Барбадос Хілтон. Це просто маленька халупа, але це бутерброд з рибою з наступним. Усі вони збираються в чергу Бутерброд з блакитного марліну Куза.

Сендвіч складається з солоного хліба, злегка обсмаженого на сковороді синього марліна, помідорів, салату та солоного огірка з можливістю смаженого яйця або сиру. Ви кладете соуси: майонез, соус барбекю і, звичайно, соус з шотландського капота.

Солоний хліб (названий так тому, що багато інших бажанських хлібців солодкий) має тонку скоринку і жувальний інтер’єр. Усередині соковитий рибний стейк має дуже легку, перцеву паніровку та вологі пластівці. Ви можете вибрати смажене яйце або сир (якірний новозеландський чеддер, сир, який всюди можна знайти у місцевих бакалійних магазинах). Кожен, хто соромиться змішувати рибу та сир, не повинен турбуватися - м’ясо не рибне, а товстий шматочок м’якого сиру з’єднує хліб та рибу. Хруст солоного огірка та його оцту є ключем до балансу смаку та текстури, а соус зі шотландського капелюха, який вам сподобається, змушує вас відчувати, що ви чогось досягли.

Стенд відкритий щодня з “трохи після дев’ятої” до 17 години вечора, і ви можете придбати два таких бутерброди та пиво “Бенкс” за 17 доларів США (близько 8,50 доларів США). За словами Анжели, яка керує стендом зі своїм братом Девідом, магазин працює з тих пір, як їх батько відкрив його сорок років тому. Чому назва Куз? "Я не знаю, - сказала Анжела зі сміхом, - канадець дав моєму батькові таке ім'я".

Бо, Нідхем -Пойнт, Барбадос


Епічний укус синього марліна в Затоці

Кріс Холл багато разів відвідував екзотичні місця по всьому світу з блакитним марліном - але жоден із таких шалених успіхів, як він і його екіпаж, не було кілька тижнів тому прямо на його задньому дворі в Мексиканській затоці.

Холл, який є власником Bayou Marine Electronics у Шалмете, був на своєму 60-футовому Hatteras-"Туманорізі"-з Полом Іпполіто, Семмі Гоулендом, Андре Хебертом та Кептами. Каз Маккензі та Дерил Арнольд.

Вони брали участь у першому відкритті Louisiana Billfish Classic і 13 червня вирушили з пристані для яхт Cypress Cove у Венеції на 120-мильному поході до бурової установки Нептун у погоні за маленьким чорношкірим тунцем для використання в якості живої приманки.

Навколо Нептуна їм не пощастило, але все змінилося рано тієї п’ятниці, коли вони перейшли на платформу Mad Dog, спіймали ще вудки і почали повільний дрейф.

На рулоні

"О 7:30 ранку вийшла лінія, і ми були підключені", - сказав Холл. «Це був дивний укус, тому що риба простояла більше години. Нарешті вона вийшла на поверхню-і це був величезний блакитний марлін у діапазоні 600 фунтів ».

Швидкий переїзд на сусідній буровий корабель став основою для блакитних марлінів No2 і 3, цього разу зі штучними приманками Boscoe Blue Water.

"Той (другий) зійшов з розуму і був на всій вершині води", - сказав Хол. Обидві риби були вивантажені та відпущені у короткий термін, а потім Туманоріз вирушив назад до «Божевільного собаки» за черговим плавцем та ще одним повільним тролем із живою приманкою незадовго до 19:00.

Невдовзі була під’єднана четверта риба, що завершило справді епічний день у Перській затоці.

«Це був ще один великий блакитний колір, і ми змогли довести її до ватажка ще до настання темряви. Ми підрахували, що ця риба знаходиться в діапазоні 400 фунтів ",-сказав Холл. "Я 35 років займався виловом риби в Затоці та безліччю інших маркінових мек, і це була, безумовно, найкраща подорож з блакитним марліном у моєму житті".

Створення історії

Холл, член клубу риболовлі "Велика гра" Нового Орлеана, сказав у розмові з іншими учасниками клубу, що він ще не знайшов когось, хто б відповідав особливому дню "Туманореза".

"Це досить історичний, старий клуб. Я не знаю, що хтось інший зафіксував чотири блакитні дні марліна в історії клубу ",-сказав він. "Можливо, я помиляюся, і клуб існує кілька років тому, але поки що у нас задокументовано три риби. Тому я намагаюся довести до уваги клубний рекорд Fog Cutter …

«І всі ці вилови та випуски були документально задокументовані для Louisiana Billfish Classic, тому це офіційно. На лінії гроші. Це справжнє і задокументоване - справжнє ».

Два інших човни, які змагалися в класичному класі, також приземлилися на чотирьох марлінах, але в ту п’ятницю «Туманоріз» першим виловив всю свою рибу - що виявилося достатньо хорошим для першого місця в підрозділі марлін та заробітної плати у розмірі понад 36 000 доларів.

Всього 34 човни -учасниці виловили та випустили 31 рибу -ловушку під час Класики, штаб -квартира якої знаходилася біля урагану Хоул -Марина на Гранд -Айлі.


Чудова розсол та дим та соєвий соус#8211, коричневий цукор та приправи для лосося, форелі та іншої риби

Якщо ви коли -небудь дивилися на тих курців електромобілів, які продаються в магазинах спортивних товарів, і замислювалися, чи вони справились із цим завданням, коротка відповідь: "Вони роблять." by Smokehouse in Hood River Valley Oregon. Недорогі, прості у використанні, зручні для зберігання та ефективні, ці курці мають повні інструкції та корисну брошуру, яка детально описує способи куріння та містить ряд рецептів риби, молюсків, птиці, м’яса, сиру та навіть локшини , суп та хліб. Мій останній експеримент з курінням - морська сіль. Вийшло … smokey!

Щоб отримати найкраще копчену рибу, почніть з якісної риби. Свіже філе з яскравої риби є набагато кращим продуктом, ніж погано доглянуте за філе з погано обробленої риби. Також –, і це важливо -метод, який ми використовуємо, не призначений для знищення паразитів. Рекомендується заморожувати рибу при найнижчій температурі морозильної камери не менше семи днів перед її копченням, щоб переконатися, що вони не містять паразитів. Ви можете прочитати повні рекомендації NOAA ’s тут.

Нижче: Подвійна партія нерки у курців Big Chief, що стоять поруч.

Для лосося, форелі, осетра та подібної риби з досить твердим м’ясом ми маринуємо філе у вологому розсолі приблизно на шість -10 годин залежно від розміру та товщини риби чи філе. Рибу можна розсолити в нереагуючих скляних, пластикових або нержавіючих сталях (не алюмінієвих) каструлях у холодильнику або у відрі або холодильнику з парою герметичних мішків із льодом Ziplock, кинутими для охолодження суміші. Нижче наведені покрокові інструкції, які ми використовуємо для цілої дрібної форелі та філе лосося та іншої риби. Рецепт можна легко змінити, щоб додати інші ароматизатори або додати копчену рибу глазур’ю з кунжуту.


Рецепт нагородженого синього марлінського стейка

Синій марлінський стейк. Нажаль. Ласкаво просимо назад на наш канал. на сьогоднішній день рецепт приготування синього марлінського стейка. super dali lang of bess. і не забудьте поставити лайк. Ресторан суші в Солт -Лейк -Сіті, штат Юта. У "Блю Марліні" є хороші страви на свіжому повітрі, меню з дещо для кожного і десерти, за які варто померти.

Ще кілька днів тому я навіть не чув про рибу. Це було як спробувати прорізати виделкою шматок стейка. Ви дійсно не можете прорвати шлях.

Всім привіт, це Джон, ласкаво просимо на сторінку моїх рецептів. Сьогодні ми будемо готувати відмінне блюдо, синій марлінський стейк. Це один з моїх улюблених рецептів страв. Для себе я зроблю його трохи унікальним. Це буде дійсно смачно.

Стейк із блакитного марліну - одна з найпопулярніших останніх тенденцій у світі. Він простий, швидкий і смачний на смак. Цим щодня насолоджуються мільйони. Вони гарні і виглядають чудово. Blue Marlin Steak - це те, що я любила все своє життя.

Нажаль. Ласкаво просимо назад на наш канал. на сьогоднішній день рецепт приготування синього марлінського стейка. super dali lang of bess. і не забудьте поставити лайк. Ресторан суші в Солт -Лейк -Сіті, штат Юта. У "Блю Марліні" є хороші страви на свіжому повітрі, меню з дещо для кожного та десерти, за які варто померти.

Для початку з цього рецепту нам необхідно підготувати кілька інгредієнтів. Ви можете приготувати синій марлін стейк, використовуючи 9 інгредієнтів і 5 кроків. Ось як ви це готуєте.

Інгредієнти, необхідні для приготування синього марлінського стейка:

Ресторан і бар "Blue Marlin Grille" - улюблений місцевий ресторан зі свіжими морепродуктами, стейками, макаронами та смачним щоденним рестораном "Blue Marlin Grille" та меню для обіду та вечері, новини та події. Покладіть на гриль шість стейків марліну, змастіть їх лимонним соусом і готуйте, часто підливайте. Рецепт блакитного марліна в часниковому соєвому вершковому соусі - це апетитний рецепт риби, корисний і ароматний. Переглядайте цей та інші піни на дошці Recipes користувача Linda Roberts.

Інструкції щодо приготування синього стейку Marlin:

  1. Очистіть рибу і посоліть (і підсиліть перець за смаком). Вичавіть достатню кількість лимона з кожної сторони, не потрібно закінчувати весь лимон- якщо ви не хочете смаку лимона.
  2. Злегка нанесіть по 1 столовій ложці соєвого соусу на кожен шматочок марліну з обох сторін. Кілька крапель приправи Knorr з кожного боку. Розріжте навпіл, як на малюнку. Акуратно видаліть усі кістки, якщо вони є. Потім дайте йому відпочити в маринаді.
  3. Розігрійте 2 столові ложки олії, додайте шматочок вершкового масла. Додайте рибу по кілька разів за раз. Переконайтеся, що олії не надто багато, рибу не можна занурювати в олію.
  4. Додайте зверху шматочок вершкового масла під час приготування риби. Коли він розтане, негайно переверніть його на іншу сторону. Не готуйте занадто багато, так як це висушить рибу. Спробуйте злегка потиснути загостреним кінцем ножа або виделкою- відсутність опору означає, що він приготований. Або вийміть з олії через кілька хвилин. У будь -якому випадку він продовжить готувати на тарілці. Решту шматочків приготуйте так само.
  5. Приготуйте гарнір- подрібніть фарш часник на олії. Зелену цибулю подрібнити. Посипте зверху рибою і подавайте до столу. Насолоджуйтесь !.

Принесіть новий смак вашим стейкам з марліну з цим швидким і легким, ідеально підходить для гриля в індійському стилі. Усі ресторани Везувіо, ресторан Ristorante Blue Marlin Club, розташовані на вищому місці, де можна орендувати унікальні події. #весілля #любов #місце #їжа www.bluemarlinclub.it. Незалежно від того, яку страву чи напій ви оберете, ми сподіваємося, що вам сподобається досвід Blue Marlin… і ви повернетесь за новими продуктами. Вам доступний широкий вибір заморожених стейків з марліну, таких як частина, властивості та сертифікат. Рецепт Blue Marlin Ceviche - крутий, насичений смаком і надзвичайно освіжаючий!

Таким чином, ми завершимо це приготуванням цього особливого рецепту синього марлінового стейка з марлінів. Щиро дякую за ваш час. Я ’m впевнений, що ви можете зробити це вдома. У домашніх рецептах буде більше цікавих страв. Не забудьте додати цю сторінку в закладки у своєму браузері та поділитися нею зі своїми близькими, друзями та колегами. Ще раз дякую за читання. Давай готувати!


Блакитні марліни - вид, що знаходиться під загрозою зникнення в океані. Ці риби перебувають під жорстким регулюванням, щоб випустити їх назад в океан, коли вони будуть спіймані рибалками. Основна проблема полягає в тому, що багато з цих рибок гинуть до того, як їх вдасться знову випустити у воду. На жаль, надто велика шкода може бути завдана, коли їх ловлять. Теги були імплантовані, щоб допомогти відстежувати місцезнаходження цих риб, щоб допомогти у збереженні зусиль. Їх міграційні моделі вивчалися, щоб уникнути втручання у їхні звички харчування.

За даними Музею природознавства Флориди, все вирішується світовий рекорд для найбільшого блакитного марліна - 1402 фунти та 2 унції (636 кг). Ця риба була спіймана у Віторії, Бразилія, і задокументована Міжнародною асоціацією риболовлі. Ці риби зазвичай не настільки великі, але коли вони це роблять, вони зазвичай значно старші за віком.


Найкращі кулінарні рецепти

Синій марлінський стейк

Всім привіт, сподіваюся, у вас сьогодні чудовий день. Сьогодні ми будемо готувати відмінне блюдо, синій марлінський стейк. Один з моїх улюблених рецептів страв. Цього разу я & Rsquom зробить це трохи унікальним. Це буде пахнути і виглядати смачно.

Blue Marlin Steak - один з найпопулярніших сучасних продуктів у світі. Він простий, швидкий, смачний. Його щодня цінують мільйони. Вони чудово виглядають і виглядають фантастично. Blue Marlin Steak - це те, що я любив все своє життя.

Blue Marlin Steak SpottedByD NCR, PH Приправити обидва філе приправою каджун. Нагрійте олію до гарячої на середній сковороді (тільки починає диміти). Стейк із блакитного Марліна Смачний та здобний!

Щоб розпочати цей рецепт, нам потрібно підготувати кілька інгредієнтів. Ви можете приготувати синій марлін стейк, використовуючи 9 інгредієнтів і 5 кроків. Ось як ви це готуєте.

Інгредієнти, необхідні для приготування синього марлінського стейка:
  1. Приготуйте 1 к блакитного марліна (або 3 цілих шматка)
  2. Приготуйте 1 лимон
  3. Візьміть 3 столові ложки соєвого соусу
  4. Приготуйте приправу Dash Knorr
  5. Отримайте 1/4 бруска вершкового масла
  6. Отримайте 1/2 головки часнику, подрібненого
  7. Приготуйте 1 стебло зеленої цибулі
  8. Приготуйте кулінарне масло
  9. Приготуйте за смаком S & ampP

ВКАЗІВКИ Приправити обидва філе приправою каджун. Нагрійте олію до гарячої на середній сковороді (тільки починає диміти). Тверда текстура з м’яким ароматом, блакитний марлін можна приготувати багатьма способами, а також він чудовий для сашімі. Деяким з вас, кому не подобається "смак" цієї білкової групи, блакитний марлін - ваша відповідь.

Інструкції щодо приготування синього стейку Marlin:
  1. Очистіть рибу і посоліть (і підсиліть перець за смаком). Вичавіть достатню кількість лимона з кожної сторони, не потрібно закінчувати весь лимон- якщо ви не хочете смаку лимона.
  2. Злегка нанесіть по 1 столовій ложці соєвого соусу на кожен шматочок марліну з обох сторін. Кілька крапель приправи Knorr з кожного боку. Розріжте навпіл, як на малюнку. Акуратно видаліть усі кістки, якщо вони є. Потім дайте йому відпочити в маринаді.
  3. Розігрійте 2 столові ложки олії, додайте шматочок вершкового масла. Додайте рибу по кілька разів за раз. Переконайтеся, що олії не надто багато, рибу не можна занурювати в олію.
  4. Додайте зверху шматочок вершкового масла під час приготування риби. Коли він розтане, негайно переверніть його на іншу сторону. Не готуйте занадто багато, так як це висушить рибу. Спробуйте злегка потиснути загостреним кінцем ножа або виделкою- відсутність опору означає, що він приготований. Або вийміть з олії через кілька хвилин. У будь -якому випадку він продовжить готувати на тарілці. Решту шматочків приготуйте так само.
  5. Приготуйте гарнір- подрібніть фарш часник на олії. Зелену цибулю подрібнити. Посипте зверху рибою і подавайте до столу. Насолоджуйтесь!

Тверда текстура з м’яким ароматом, блакитний марлін можна приготувати багатьма способами, а також він чудовий для сашімі. Деяким із вас, кому не подобається "смак" цієї білкової групи, блакитний марлін - ваша відповідь. Стейк із блакитного марліну - одна з найпопулярніших останніх тенденцій у світі. Це просто, швидко, на смак смачно. Цим щодня насолоджуються мільйони.

Так що & rsquos збирається завершити його цим винятковим рецептом стейку з марлінового синього марліна. Щиро дякую за ваш час. Я & Rsquom впевнений, що ви зробите це вдома. Там з’являться цікаві рецепти домашньої кухні. Не забудьте зберегти цю сторінку у своєму браузері та поділитися нею зі своїми близькими, друзями та колегами. Дякую, що прочитали. Давай готувати!


Marlin Fish Tacos – Смак

Для нас, канадців у преріях, Марлін важко зустріти, а ще важче отримати свіжий. Ми відбирали рибу, просто обсмаживши її на вершковому маслі, солі та перці перед тим, як покинути курорт у Мексиці, і я вже був закоханий. Я люблю морепродукти, але риба з важким рибним смаком - це не моя улюблена. Цей Марлін має вишукано легкий м’ясний рибний смак з досконалою соковитою і лускатою текстурою. Додайте спеції, щоб витягнути найкраще з риби, і у вас буде досконалість у рибному тако.

*Якщо у вас немає доступу до Марлін, мені ’м сумно за вас, але ви можете використовувати будь -яку свіжу густу білу рибу. Переконайтесь, що під час поводження з морепродуктами використовуються належні методи розморожування та зберігання.

Додавання маринованого салату з зеленого салату з кінзою, лаймом та кроповим соусом робить такі тако більш смачними. Я серйозно кажу, це всі мої улюблені аромати, зібрані в одному.

Підписуйтесь, щоб дізнатися більше

Якщо вам подобається цей рецепт такої риби з Марліну, дайте мені знати ваші думки в коментарях нижче. Будь ласка, ознайомтесь з іншими моїми рецептами, і я був би радий, якщо ви прикріпите його на пізніше на Pinterest або підпишіться на інші чудові рецепти у Facebook, Twitter та Instagram.


Кілавін Маласуг (Блакитний Марлін)

Якщо Америка має Севіче, то Філіппіни мають Кілавін або Кінілав. Хоча Ceviche - це салат з морепродуктів, у нашій версії використовується не тільки сира риба, а й свинина. Будучи країною, благословенною великою кількістю риби, цілком природно, що ми знаходимо способи приготування риби.

Кінілав зародився у Вісаях, південній частині країни. Замість того, щоб готувати рибу традиційним способом за допомогою смаження або приготування на грилі, цей процес передбачає замочування сирої риби в оцті та соку каламансі, місцевого лимона. Оскільки воно не використовує тепло, м’ясо злегка або напівготовне під впливом кислот, що містяться в оцті та соку каламансі. Його замочують на пару годин і охолоджують перед подачею, щоб переконатися, що він трохи змінився, а також уникнути псування їжі. Ви можете сказати, що риба готова до вживання, коли її колір стане непрозорим.

У цьому рецепті використовується риба маласуг або синій марлін. Найпопулярніша риба, яка використовується для Кінілава, - тунець, але підійде будь -яка біла риба, якщо вона свіжа. Зазвичай його подають як гарнір або пулутан (закуска під час випивки). Як і будь -яку іншу філіппінську страву, її також найкраще подавати з рисом.

Якщо ви раніше не пробували їсти сиру рибу, звикнути може знадобиться деякий час. Спробуйте, і ви можете здивуватися, що вам сподобається.

Час підготовки:   3 години
Вихід:     6-8 порцій

Інгредієнти:
2 фунти малазугу, нарізати кубиками 1 дюйм
1 ½ склянки оцту
1/2 склянки соку каламансі
1 цибулина середнього розміру, нарізана скибочками
1 великий палець імбиру, нарізаний
3 невеликих перцю чилі, нарізаних навпіл
сіль і перець за смаком
огірок, нарізаний (необов’язково)

Напрямки приготування:
1.      Очистіть рибу водою і наріжте кубиками 1 дюйм Видалити шкіру і кістки.
2.      У миску покладіть рибу і додайте половину оцту. Дайте постояти близько 2 хвилин, а потім обережно злийте оцет. Цей крок зменшує запах після смаку.
3.       Додайте решту оцту в миску. Додати імбир, цибулю, перець чилі та огірок. Приправити сіллю і перцем.
4.      Типайте їх обережно знизу вгору, щоб переконатися, що рибні кубики не подрібнені.
5.       Накрийте і залиште в холодильнику приблизно на 2 години перед подачею.
6.       Перекладіть на сервірувальну тарілку і зверху наріжте скибочками каламансі.
7.      Насолоджуйтесь!


Покроковий посібник, як приготувати чудовий синій стейк з марліна

Привіт усім, це Бред, ласкаво просимо на наш сайт із рецептами. Сьогодні я покажу вам спосіб приготування особливої ​​страви, синього марлінського стейка. Один з моїх улюблених. Для мого, я зроблю це трохи смачним. Це буде пахнути і виглядати смачно.

Стейк із блакитного марліну - один із найулюбленіших сучасних страв у світі. Цим щодня насолоджуються мільйони. Він простий, швидкий і смачний на смак. Вони прекрасні і виглядають фантастично. Blue Marlin Steak - це те, що я люблю все життя.

Щоб розпочати цей рецепт, нам потрібно підготувати кілька інгредієнтів. Ви можете приготувати синій марлінський стейк з 9 інгредієнтів і 5 кроків. Ось як ви можете цього досягти.

Інгредієнти, необхідні для приготування синього марлінського стейка:

Етапи приготування синього стейку Марлін:

  1. Очистіть рибу і посоліть (і підсиліть перець за смаком). Вичавіть достатню кількість лимона з кожної сторони, не потрібно закінчувати весь лимон- якщо ви не хочете смаку лимона.
  2. Злегка нанесіть по 1 столовій ложці соєвого соусу на кожен шматочок марліну з обох сторін. Кілька крапель приправи Knorr з кожного боку. Розріжте навпіл, як на малюнку. Акуратно видаліть усі кістки, якщо вони є. Потім дайте йому відпочити в маринаді.
  3. Розігрійте 2 столові ложки олії, додайте шматочок вершкового масла. Додайте рибу по кілька разів за раз. Переконайтеся, що олії не надто багато, рибу не можна занурювати в олію.
  4. Додайте зверху шматочок вершкового масла під час приготування риби. Коли він розтане, негайно переверніть його на іншу сторону. Не готуйте занадто багато, так як це висушить рибу. Спробуйте злегка потиснути загостреним кінцем ножа або виделкою- відсутність опору означає, що він приготований. Або вийміть з олії через кілька хвилин. У будь -якому випадку він продовжить готувати на тарілці. Решту шматочків приготуйте так само.
  5. Приготуйте гарнір- подрібніть фарш часник на олії. Зелену цибулю подрібнити. Посипте зверху рибою і подавайте до столу. Насолоджуйтесь !.

Тож це завершить цей винятковий рецепт стейку з марлінового синього марліну. Щиро дякую за ваш час. Я ’m впевнений, що ви можете зробити це вдома. У домашніх рецептах з’являться цікаві страви. Не забудьте додати цю сторінку в закладки у своєму браузері та поділитися нею з родиною, друзями та колегами. Ще раз дякую за читання. Давай готувати!


Блакитний Марлін

5 м), блакитний марлін - один з найбільших видів кісткових риб.

Цей вид відомий своїм довгим ключем, який росте з передньої частини голови. Блакитний марлін використовує цю купюру, щоб оглушити свою здобич, розрізаючи голови біком у бік, збиваючи потенційну здобич без свідомості та полегшуючи її вилов. Купюра блакитного марліна відрізняється від риби -меч і вітрильника тим, що вона кругла і загострена, а не плоска і тупа. Як і багато інших кісткових риб у відкритому океані, блакитний марлін починається як надзвичайно крихітні личинки, довжиною не більше кількох міліметрів і вагою лише кілька сотих грама. Незабаром після вилуплення вони вже мають видиму купюру. Блакитний марлін швидко зростає, і протягом свого життя вони можуть збільшити масу тіла щонайменше в мільйон разів.

Оскільки блакитний марлін зазнає такої дивовижної трансформації в розмірах (від майже мікроскопічного до того, щоб стати одним з найбільших відкритих океанських хижаків), вони їдять велику різноманітність здобичі протягом свого життя. У молодому віці вони їдять крихітний зоопланктон, і їх здобич збільшується в розмірі. Дорослі вони їдять досить великих кісткових риб і кальмарів. Так само синій марлін їдять найрізноманітніші хижаки. Коли вони вилуплюються, їх їдять інші риби, які спеціалізуються на харчуванні планктоном. Розмір їхніх хижаків зростає з ростом, а дорослих блакитних марлінів не їдять нічого, окрім великих видів відкритих океанічних акул.

Блакитний марлін - високомігруючий вид, особини мігрують по всьому океанічному басейну і навіть між океанами. Одна особа, наприклад, була позначена біля східного узбережжя Сполучених Штатів (західна частина Атлантичного океану) і відловлена ​​в Індійському океані. Як і багато мігруючих видів, самки більші за самців. Насправді дорослі самки блакитного марліна в чотири рази перевищують розміри найбільших самців. Всі найбільші особини - жінки. блакитний марлін розмножується шляхом зовнішнього (а не внутрішнього) запліднення, де самка випускає свої яйцеклітини у товщу води, тоді як самець виділяє свою сперму. Як тільки сперматозоїди знаходять яйцеклітини, відбувається запліднення. Під час нересту одна самка може випустити кілька мільйонів яєць, збільшуючи ймовірність того, що деякі з них будуть запліднені і щонайменше одна вилупилася личинка виросте до повноліття. Хоча майже всі риби холоднокровні, блакитний марлін та інші білокрилі мають спеціалізовану структуру кровоносних судин - так званий протиточний обмінник - що дозволяє їм зігріти мозок та очі. Ця адаптація дає їм велику перевагу під час полювання, дозволяючи їм швидше мислити і чіткіше бачити.

Блакитний марлін є цільовим видом рибальства лише в обмеженій кількості районів, але фіксується як випадковий прилов при промислі, орієнтованому на інших видів по всьому ареалу. У деяких районах це випадкове захоплення загрожує популяціям блакитного марліна, і вчені вважають вид вразливим до вимирання. Взагалі кажучи, чисельність популяції блакитного марліна зменшується. Незважаючи на те, що він не є комерційно націленим у більшій частині свого ареалу, блакитний марлін є однією з найбільш затребуваних великої риби у світі. Любителі спортивного рибальства витрачають десятки тисяч доларів, щоб зловити великого блакитного марліна, і його зазвичай випускають живим (хоча останні дані свідчать про те, що звільнені особини можуть часто гинути після цього). Якщо чисельність продовжуватиме скорочуватися, це надзвичайно цінне спортивне промисел може опинитися під загрозою краху.

Примітка про таксономію: Кілька разів за всю історію вивчення морських риб дослідники ділили блакитного марліна на кілька видів, але останні генетичні дослідження змушують вчених вважати, що всі блакитні марліни у всьому світі є одним і тим же видом.


Подивіться відео: Почему голубой тунец такой дорогой (Січень 2022).