Нові рецепти

21 найкращий ресторан Пекіна

21 найкращий ресторан Пекіна


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Поставити рейтинг ресторанів один проти одного - це ніколи не просте завдання. Незалежно від того, чи ми шукаємо найкраще в тому чи іншому місті, країні чи на континенті, оцінка нюансів кухні, цінності та атмосфери може бути складною. Хоча це не неможливо.

З досвідченою групою експертів, які добре подорожували, нам вдалося поставити рейтинг на голосування та математично визначити найкращих у межах набору визначених критеріїв, включаючи кухню, загальну цінність та стиль/декор/обслуговування. Ми нещодавно зробили це, складаючи список 101 найкращий ресторан Азії, яка врешті -решт включала адреси у 25 містах та 11 країнах.

Натисніть тут, щоб побачити слайд -шоу 21 найкращих ресторанів Пекіна!

Містом з найбільшою кількістю ресторанів у нашому списку був Пекін. Тут проживає 21 з 28 ресторанів з Китаю, які зробили розріз, і хоча він не зайняв першого місця за нашим рейтингом, він наблизився до Качка де Китай посадка під номером два. Ресторан залишається однією з кулінарних визначних пам'яток міста, яке заслуговує на увагу не тільки своїми китайськими стравами, а й високоякісними суші, тайськими та в'єтнамськими закладами. Це також центр першокласної французької, італійської, іспанської та інших міжнародних кухонь.

Однак просто тому, що ці ресторани найкращі, не думайте, що всі вони недоступні для вашого гаманця. Ми включили відомі варіанти високого класу, такі як Green T. House, поряд із більш простими стилями, такими як Noodle Loft. Хоча деякі з цих ресторанів є власністю та керованими майстрами-китайськими шеф-кухарями та рестораторами, одні з найкращих-це також проекти іноземних власників ресторанів, включаючи бельгійського походження Ігнасе Леклейра, який відповідає за шанованих Ресторан Temple.

Незалежно від вашого бюджету чи планів на подорожі, перегляньте наше слайд -шоу, щоб побачити та дізнатися більше про ресторани, які, за нашим опитуванням, були найкращими в Пекіні.


Найкращі місця/ресторани, де можна їсти локшину в Пекіні

Локшина

Пекін завжди був відомий тим, що має найкращі речі. У них є небесні храми, великі стіни, величні палаци та найепічніша локшина. Історія культури локшини в поєднанні з високо конкурентне середовище Пекіна, де виживають лише найкращі серед найкращих. Ось найкращі пекінські сукні з локшиною.


Найкраща пекінська качка в Пекіні

Поїдете в Пекін цього літа? Пропустіть туристичну стіну (особливо Бадалінг) і прямуйте прямо до цих закладів за найсмачнішою пекінською качкою в Пекіні (будь -які додаткові пропозиції вітаються).

1) Зроблено в Китаї - можливо, найдорожча качка, але, на мій погляд, найкраща. Не майстерно вирізаний (багато м'яса впусту), але сусідня відкрита кухня гарантує, що ваша качка гаряча на вашому блюді (секунди від духовки до столу). Зробіть замовлення або забудьте прийти. І замовляйте качку BJ заздалегідь, коли вони закінчаться. Як ви можете бачити з цього блогу, це місце гладке, але очікуйте, що заплатите за нього ціни в Нью -Йорку
http://bubbler.net/5A-notes/557608/57.

2) Качиний король (Я Ван) - бажано гілка Scitech. Переповнений, але улюблений натовпом рахунків витрат. Вони добре справляються з качиним супом в кінці, тому я приїжджаю сюди.

3) Да Донг - улюблений місцевими жителями, які знають, це місце на GontiBei Lu та 3 -й кільцевій дорозі має лінії, що формуються о 18:30. Ідіть раніше або почекайте 30 хвилин. Також відомий чудовими гарнірами. Фотографії показані тут: http://www1.foobai.com/post.php?actio.

4) Quanjude - Містер Тастер вже чудово оглядає це місце, тому я просто дам посилання на нього і скажу, що це не найкраща качка, але вона найвідоміша. Сюди потрапляють високопоставлені особи, коли вони відвідують Пекін (і фотографії стоять на стінах, щоб довести це). Перейдіть до історичної локації Цяньмень на південь від Тіаннамена. Інші відділення у Ванфуцзіні та біля готелю Hilton подають посередню качку в суцільній сучасній обстановці. http://www.chowhound.com/topics/show/.

Що б ви не робили, уникайте ресторану Liqun Duck, як пташиний грип. Пекінський ресторан Foobai переглядає його більш детально, ніж я хочу витрачати подих на:
http://www1.foobai.com/post_en_china_.

Приємного харчування і дайте мені знати, якщо ви знайдете інші хороші джерела пекінської качки в Пекіні.


Інші варіанти місцевого харчування в Пекіні

Сімейні візити та місцева кухня

Відвідування сім’ї та вечеря з місцевими жителями

Для справді місцевого досвіду China Highlights може організувати сімейні візити у багато міст (наприклад, під час нашого 3-денного Пекінського туру відкриття), де ви зможете поїсти з місцевими жителями, які добре готують. Повідомте нас, якщо ви шукаєте конкретний вид їжі, або у вас харчова алергія, або подорожуєте з дітьми, і ми можемо переконатися, що ми приймемо це, коли ми організуємо візит вашої родини.

Харчування на фермі

Страви на фермі (农家 菜) - популярний місцевий варіант, коли виїжджаєте в сільську місцевість. Біля деяких ділянок Великої Китайської стіни є фермерські будинки, де пропонують (органічні) вироблені з дому вироби та місцеві рецепти. Наприклад, ви отримаєте багато можливостей поїсти, як місцевий житель, під час нашого Пекінського пішохідного туру по Великій Стіні.


MEI FU

Кухня: китайська та#8211 Цзянсу, Чжецзян

Стиль / атмосфера: Відвідати Мей Фу - це зробити крок назад у світ Пекінської опери 1930 -х років та відчути ретро -елегантність цього вишукано відреставрованого двору.

Інтер’єр, наповнений оксамитовими портьєрами та старовинними меблями, підкреслюється старовинними чорно -білими фотографіями та афішами Мей Ланфанг, відомої зірки пекінської опери та офіційної музичної ресторани. Коридори і водоспади з гальковою підлогою створюють чудовий розслаблений досвід. Mei Fu пропонує повний драматичний сенсорний досвід, з високими тремтячими нотами китайської опери, переважно записаними виступами Мей Ланфанг, що проносяться крізь серію дворових їдалень. Кухня, що пропонується, здорова та легка, з традиційними улюбленими стравами Цзянсу та Чжецзяна, включаючи креветки з водяними каштанами, салат з ананасів, рибу на пару та селеру, обсмажену з цибулинами лілії. Внутрішній двір Мей -Фу - це прихований оазис спокою та спокою Старого Світу в галасливій столиці.

24 Daxiangfeng Hutong, південний берег озера Хухай, район Січен


Південна риба (渔 芙南)

Спеції виродки, ось вам шлях до слави. Для тих, хто не знає провінції Хунань, розташованої на південному заході Китаю, все так само гостро, як на Батьківщині. Цей сучасний дорогоцінний камінь захований у житловому кварталі Хутонг і подає гострі страви Хунань. І ми маємо на увазі пряний.

На відміну від сичуанської кухні, з якою її часто порівнюють, їжа Хунань - це гань ля, або чисто гострий, на відміну від сичуанського, складнішого ма ля, або німіючий пряний аромат. У той час як в сичуанській їжі використовуються м’які сушені перці чилі з оніміючими сичуанськими перцями, кухня Хунань відома своїм щедрим вживанням свіжого чилі у поєднанні зі свіжими інгредієнтами, перевершуючи сичуанську їжу на заповітну позицію №1 за вмістом сирого чилі на укус.

Сміливість кухні Хунань не обмежується лише потом, який він витіснятиме з вашого тіла, він також відомий своїми яскравими та барвистими інгредієнтами та презентацією. У такому місці, як Пекін, де гостра їжа традиційно не є частиною місцевої кухні, цей чудовий ресторан варто відвідати для гурманів усіх нас. Середня ціна з особи становить 145 юанів.

Години роботи: 11:00-14:00 17:00-21:00

Що замовити:

Пряна жаба (口味 石蛙)
Секретний соус з яловичини (秘 制 风 秘 牛肉)
П’ять спецій з локшиною зі свининою (卤 粉)
Яйце століття з перцем (辣椒 皮蛋)

Де він розташований: 49 Gongmenkou Toutiao, поблизу музею Лу Сюня. Доступ до станції метро Fuchengmen на лінії 2, вихід B.

Покажіть свого таксиста: 宫 门口 头条 49 号 , 博物馆 博物馆 附近 , 谢谢。

Карти: Карта Google (потрібна VPN у Китаї) або китайська карта

Де він розташований: Південна секція Sanlitun 3 -го поверху, Sanlitun Road, 19.

Покажіть свого таксиста: 路 路 19 号 院 里 南 南 区 , 谢谢。

Карти: Карта Google (потрібна VPN у Китаї) або китайська карта


Довідник MICHELIN Пекін 2020 Вибір

Перший путівник MICHELIN у Пекіні містить 100 закладів у місті, включаючи 1 тризірковий, два двозіркові та 20 однозіркових ресторанів.

Перше видання Посібника MICHELIN Beijing було офіційно запущено сьогодні. До послуг гостей 1 тризірковий ресторан, 2 двозіркові ресторани, а також 20 однозіркових ресторанів.

Пекін, стародавня столиця з тисячолітньою історією та глибокою культурною спадщиною, став одним із найпопулярніших туристичних напрямків у світі. Різноманітна кулінарна культура Пекіна вражає та вражає. Інспектори-керівники MICHELIN Guide виявили у Пекіні найвищу техніку приготування, різноманітні та свіжі інгредієнти, численні типи кулінарних стилів та професійні послуги.

«Тут шеф -кухарі та оператори ресторанів не лише успадкували справжню сутність пекінського смаку, а й створили дивовижну різноманітність», - сказала Гвендаль Пулленнек, міжнародний директор путівників MICHELIN. «Пекін перебуває у центрі уваги світової гастрономічної спільноти, де багато всесвітньо відомих кухарів розгалужують свій бізнес тут. Бурхлива індустрія - це демонстрація стародавнього, але жвавого міста, що сяє поєднанням класичного та сучасного ».

Перше видання посібника MICHELIN Beijing налічує в цілому 100 ресторанів, 20 % з яких-ресторани з рейтингом зірок, що є дуже високою часткою серед перших запусків путівника. Як високоінклюзивне місто, Пекін накриває стіл для різноманітних вражаючих кухонь з багатими інгредієнтами з усієї країни. У списку відбору китайські ресторани займають домінуючу позицію, а ресторани, що пропонують вишукані європейські страви, також отримують визнання зірок.

Xin Rong Ji (Xinyuan South Road), який був нагороджений трьома зірками в першому в історії Пекіні відборі, вразив інспекторів Мішлена безкомпромісною досконалістю. Від суворо підібраних інгредієнтів до бездоганних навичок та зразкового обслуговування, кожна деталь виконана з найкращих результатів. Це був повний і надзвичайно приємний обід, що став можливим завдяки комплексній оркестровці та продуманій аранжуванні. Меню зосереджено на приготуванні Тайчжоу з рибою зі Східно -Китайського моря.

У новому асортименті є два 2-зіркові ресторани, Королівська радість та Шанхайська кухня. Готель King's Joy розташований у класичному дворі поруч із храмом Йонхе, де подають вегетаріанські страви з органічних овочів з місцевих ферм та дикорослих грибів з провінції Юньнань. Цей елегантний вегетаріанський ресторан сповнений сюрпризів. Спробуйте дегустаційне меню для кулінарних моментів. У Шанхайській кухні шеф -кухар із своєю переважно кухнею з шанхайської кухні переосмислює класичну кухню з сучасним підходом. Його тушкована зимова диня надає глибокі та тривалі смаки, незважаючи на її простий зовнішній вигляд, тоді як наповнені польовими равликами настійно рекомендуються.

Серед усіх 1-зіркових ресторанів пекінська кухня є одним з основних компонентів. Імперська кухня Сі Сі (Січен) зараз управляється четвертим поколінням, яке досі вірно повторює імперські рецепти. Доступні лише набори меню різних цін, і потрібно попереднє замовлення. Доступні ціни Поезія‧Вино подає страви пекінської кухні в їдальні з традиційними прикрасами. Їх соковита і ніжна фірмова тушкована голівка ідеально тушкується в глибоко ароматичному коричневому соусі і обмежується лише 100 замовленнями на день. Цзин Яа Тан, захований у спокійному готелі серед жвавого району Санлітун, забезпечує затишне розкішне місце для вечері. Окрім качок по-пекінськи, які готують у печі на дровах, у меню представлені страви з різних провінцій.

Пекінська качка, знакова страва пекінської кухні, вважається однією з найсмачніших страв світу. Посібник MICHELIN у Пекіні спеціально виділив для читачів вибір пекінської качки, щоб вони розпізнали найвидатніших. Серед них, Шен Юн Сін (Чаоян), Да Донг (Gongti East Road) та Да Донг (10 -а алея Дунсі) кожен отримав 1 зірку МІШЕЛІН.

Тим часом у Пекіні процвітає широкий спектр стилів китайської кухні, і перший у історії Путівник MICHELIN у Пекіні вибрав понад 30 стилів. Ця різноманітність відображається в підбірці зірок MICHELIN Guide, в якій ми знаходимо кантонські ресторани, такі як Пекінська кухня, сьомий син та Сад Лей (вежа Цзіньбао). Закоханий (Gongti East Road) подає страви Хунань та Хуайян Фу Хуайян їжа, в той час як почесний Куй Хуа Лу є одним з найкращих ресторанів міста, де пропонують страви Шаньдун.

Тим часом якісна європейська кухня цінується в Пекіні. У першій добірці по Пекіну 3 європейські ресторани нагороджені відзнакою 1 зірка. Відомий міланський шеф -кухар Ніко Роміто привозить свою італійську концепцію вечері до Пекіна. Класичні рецепти в Il Ristorante - Ніко Роміто отримали тонкий сучасний поворот, який додає вишуканості, глибини та сміливих смаків. Вибір вина також демонструє найкращий вибір з італійських виноградників. Міо Він також пропонує страви італійської кухні, а його приготування, глибоко вкорінене в традиціях, добре відточене сучасними техніками та творчими поєднаннями інгредієнтів. Георг -це європейський ресторан, розташований у чотирикутному будинку на березі річки, де на обід подають відкриті бутерброди та шинки, але за вечерею-меню вишуканої кухні. Скандинавські прийоми, такі як копчення та затвердіння, вміло застосовуються у стравах з чудовими інгредієнтами.

Поряд із ресторанами, які мають зіркові оцінки, у виборі Bib Gourmand є 15 ресторанів та 62 ресторани, відзначені табличкою MICHELIN. Запущена у 2016 році тарілка MICHELIN вручається ресторанам, кухня яких відповідає необхідній високій якості для включення.

З запуском першого видання MICHELIN Guide Beijing, це прекрасна можливість для Michelin порекомендувати споживачам більш якісну кухню, сподіваючись, що більше людей зможуть насолоджуватися унікальним та якісним досвідом подорожей, а також сприяти подальшому покращити розвиток кулінарної та туристичної індустрії Пекіна.

Повний вибір Посібника MICHELIN Пекін 2020 нижче:

Три зірки МІШЕЛІН
Xin Rong Ji (Xinyuan South Road)

Дві зірки MICHELIN
Королівська радість
Шанхайська кухня

Одна зірка MICHELIN
Цай І Сюань
Куй Хуа Лу
Да Донг (Gongti East Road)
Да Донг (10 -а алея Дунсі)
Імперська кухня Сі Сі (Січен)
Фу Чун Джу
Хуайян Фу
Il Ristorante - Ніко Роміто
Закоханий (Gongti East Road)
Цзин Яа Тан
Лао Цзі Тан
Сад Лей (вежа Цзіньбао)
Міо
Поезія‧Вино
сьомий син
Шен Юн Сін (Чаоян)
Пекінська кухня
Георг
Сінь Жун Цзі (вулиця Цзяньгуоменваї)
Сінь Жун Цзі (вулиця Цзіньрон)


Moka Bros

Їжте в Moka Bros, коли хочете з'їсти здоровий, недорогий бранч, оригінальний для Пекіна. Створене двома братами, одним шеф -кухарем та одним сомельє, меню вишукане, проте доступне. Спробуйте стейк та обгортання з авокадо, чашу з овочами та кіноа або солодкий креп, щоб надати вам гарний настрій. Запийте все свіжими соками, смузі або міцними коктейлями. Розслабтесь і насолоджуйтесь у їхньому місці Sanlitun, просторому, світлому та стильному просторі, ідеальному для полуденного відпочинку.


Найновіший пекінський качиний ресторан у Ванкувері подає 154-річний рецепт зі стилем

Вперше я поїла в Quan Ju De, легендарному пекінському качиному ресторані, який відкрив своє перше місце у Ванкувері цього лютого, більше десяти років тому.

Я їв у великому багатоповерховому ресторані «Хепінгмен», місце розташування якого вибрав колишній прем’єр-міністр Китаю Чжоу Енлай, за декілька кроків від імператорського палацу. Меню не було, тому що Quan Ju De - це місце, де вас відвідують під час офіційних поїздок до Пекіна, де всі ваші страви заплановані для вас, а також тому, що немає жодного питання про те, що їсти. Ви їсте качку, приготовану за формулою, запозиченою у шеф-кухарів імперії під час заснування ресторану в 1864 році, спочатку як серію легких супів і закусок, а потім як повноцінну смажену качку з хрусткою шкіркою, нарізану тонкими скибочками і загорнуту в ніжну млинець на пару з цибулею та соусом із солодкої квасолі.

Коли Quan Ju De відкрив своє нове місце у Ванкувері на вулиці Кембі, я намагався пояснити своїм колегам, що означає ресторан у світі китайської кухні. Качка Quan Ju De схожа на коровай закваски Poilâne з Парижа або бутерброд із копченим м’ясом з Schwartz’s у Монреалі. Чи це найкраще у світі? Хто знає. Але це те, проти чого порівнюються всі інші подібні речі.

Цього тижня я відвідав Куань Джу Де на запрошення Ванкуверської премії китайських ресторанів, яка назвала його найкращим новим рестораном 2020 року, щоб побачити, що змінилося за десятиліття та з переїздом через Тихий океан.

Перша відмінність? Атмосфера. У Пекіні ми їли свою качку в невеликій банкетній кімнаті, оточеній лакованим деревом та паперовими ширмами у спокійному старовинному стилі Пекіна. Їдальня у Ванкувері відкрита і сучасна, з китайським мистецтвом з дерев’яних блоків, яке відчуває таке ж західне узбережжя, як і династія Цин, і фоновою музикою ло-фай. Гіперсучасна точка продажу нового ресторану-iDen-це високотехнологічна їдальня з анімаціями, спроектованими на ваш стіл та занурювальними настінними екранами.

Відкривальні курси також були новими, більш місцевими, сучасними та ефектними, ніж пекінські версії. Слабкі булочки з кондитерських виробів проводили місцеві до н. Е. оленина та хрусткі пельмені з таро вийшли різнокольоровими рядами з химерними головами лебедя. Для любителів закуски комплексне меню пропонує все - від омара абурі до яловичини вагю в кубиках.

Однак сама смажена качка була такою, якою я її запам’ятав: нарізана в тому ж хореографічному танці гострого як бритва тесака на візку перед вашим столом, подана спочатку з хрусткою шкіркою, а потім з соковитим м’ясом, з тим же проста пачка млинців та приправ. І чи було добре? Ну, ви не залишаєтесь відомим ім’ям по всьому Китаю півтора століття, не знаючи, як смажити хорошу качку.

Я не пам’ятаю багато чого, що я їв, окрім смаженої качки, у пекінському Квань Чжу Де 12 років тому, і не уявляю, що пам’ятатиму багато з того, що я їв у Ванкувері за кілька місяців. І, швидше за все, лише після того, як пандемія вщухне, ми дізнаємось, чи високотехнологічна відеообідня програма-це успішний маркетинговий план чи лише прохідний етап.

Але Quan Ju De у Ванкувері зберіг єдине, що дійсно має значення: одну з найкращих смажених качок, яку можна купити за гроші. Качка та шматочок пекінської традиції доступні для доставки на Фантуані та для вечері на Кембі та 12-й авеню.


100 найкращих ресторанів Пекіна та#8211 китайська, японська та італійська

Різноманітність закладів харчування в Пекіні з роками стає все більш доступним. У цьому великому столичному місті ви знайдете всілякі смачні ресторани, щоб задовольнити будь -який апетит. Ви можете знайти все, починаючи від китайських страв, японської, американської, італійської та індійської кухні. Хоча в місті є понад 2000 ресторанів, ми не можемо охопити їх усіх. Тож цей список міститиме 100 найкращих ресторанів Пекіна на основі досвіду клієнтів та рейтингів.

Цей список намагатиметься оновлюватися, оскільки нинішні заклади ще відкриті та працюють. Оскільки деякі ресторани можуть закриватися і відкриватись досить швидко, можуть бути такі, які ми пропускаємо або не видаляємо. Якщо ви помітили в цьому списку ресторани, які більше не працюють, повідомте нас у коментарях нижче, щоб їх можна було видалити.

КЛИКНІТЬ ШВИДКУ НАВІГАЦІЮ


Подивіться відео: Такое Редко Увидишь! Эти Видео Повезло Снять на Камеру (Червень 2022).


Коментарі:

  1. Voodoosho

    Вибачте, я не можу вам допомогти. Але я впевнений, що ви знайдете правильне рішення.

  2. Shakami

    В ньому щось є. Я дякую за допомогу в цьому питанні, я теж можу чим допомогти?

  3. Eimhin

    Вибачте, що заважаю, є пропозиція піти іншим шляхом.

  4. Tule

    Дуже корисне питання

  5. Moogugrel

    так дякую

  6. Thornley

    Вибачте, але, на мою думку, ви помиляєтесь. Я в змозі це довести. Напишіть мені в прем'єр -міністрі, говоріть.



Напишіть повідомлення