Нові рецепти

Біла лазанья з індички

Біла лазанья з індички

Інгредієнти

  • 2 склянки сиру рікотта
  • 3 склянки подрібненої мозерелли
  • 1 столова ложка орегано
  • 1 зубчик подрібненого часнику
  • 1 велике яйце
  • 1 упаковка без вареної локшини
  • Одна упаковка шпинату 80 унцій
  • 1 фунт вареної меленої індички
  • 1 пляшка соусу Альфредо

Напрямки

Розігрійте духовку до 350 градусів.

Змішайте рікотту, 1 склянку моцерели, яйце, орегано та часник разом у мисці і відставте. Змішати разом варений шпинат і мелену індичку.

У великій формі для запікання намажте приблизно столову ложку соусу на дно форми. Покладіть 1 шар локшини без кипіння. Розкладіть 1/3 суміші з індички та шпинату, рівномірно розподіліть 1/3 суміші сиру та залийте ще соусом Альфредо до покриття. Повторюйте, поки не виконаєте 3 шари.

Посипте на нього залишки сиру моцарелла і випікайте під кришкою, поки він не закипить. Зніміть фольгу протягом останніх 15 хвилин приготування, щоб сир злегка підрум'янився.


Залишки турецької лазаньї

Смачні залишки лазаньї з індички з корисним білим соусом. Страва, заспокійлива і насичена смаком, ідеально підходить для використання частини залишків індички з Дня подяки або Різдва.

Я багато років тому робив цю лазанью, використовуючи цей вершковий сир і соус з сиру. У ті часи страва була переважно вегетаріанською з великою кількістю різних овочів, таких як морква, перець, брокколі та навіть кольрабі. Але потім, як і у багатьох рецептах, які ми в той чи інший момент любимо, ми наче забули про це.

Нещодавно, переглядаючи один з моїх перших зошитів з рецептами, я знову знайшов рецепт і подумав, що було б чудовою ідеєю зробити його знову і цього разу покласти в нього також індичку.

З такою кількістю печеня індички останнім часом (подивіться на цю смачну грудку з індички, обсмажену в духовці, або на ці барабанні палички, обсмажені в духовці), я виявився з великою кількістю залишки індички в холодильнику.

Я дуже сподіваюся, що ви дасте це залишки лазаньї з індички спробуйте, це дійсно того варте! І на відміну від більшості рецептів лазаньї, це дійсно не залишить вас із сумлінням. Після всіх святкових поблажок я завжди відчуваю потребу в деяких цілком здорових рецептах, і ця лазанья чудово виконує цю мету.

І найкраще, що ви навіть не зможете спробувати настільки здоровий, він на смак, як звичайна, наповнена калоріями лазанья, і такий смачний ви будете робити його знову і знову.


Турецька лазанья зі шпинатом

Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і варити до прозорості. Додати часник і варити ще 1 хвилину. Додати мелену індичку і варити близько 10 хвилин. Додайте сливові помідори, томатну пасту і приправте сіллю та перцем, нехай кип’ятиться до загустіння, приблизно 20 хвилин. Перемішайте базилік і петрушку відкладіть.

У середній мисці з’єднайте рікотту, 1/2 склянки сиру пармезан та яєчний сезон із сіллю та перцем і відкладіть.

Помістіть вологий шпинат у велику сковороду на середньому вогні і варіть до в’янення. Зняти з вогню і відкласти.

Вилийте 1/4 суміші індички в форму для запікання розміром 9 на 13 дюймів, розкладену до кришки. Додайте лист макаронів, 1/3 моцарели, 1/3 суміші рікотти, 1/3 суміші шпинату та ще 1/4 суміші індички. Повторіть процес ще два рази зверху, залишивши лист макаронів. Посипте решту 1/4 склянки пармезану зверху. Вистеліть шматок алюмінієвої фольги пергаментним папером, розпиліть пергамент антипригарним кулінарним спреєм. Накрийте лазанью підготовленою алюмінієвою фольгою, пергаментом стороною вниз, і поставте в духовку. Випікайте до утворення бульбашок, 25-30 хвилин.


Турецька лазанья Білого дому з рецептом шпинату

Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і варити до прозорості. Додати часник і варити ще 1 хвилину. Додати мелену індичку і варити близько 10 хвилин. Додайте сливові помідори та томатну пасту, приправте сіллю та перцем, нехай кип’ятиться до загустіння, приблизно 20 хвилин. Перемішайте базилік і петрушку відкладіть.

У середній мисці змішайте рікотту, 1/2 склянки сиру пармезан та приправу з яєць з сіллю та перцем і відкладіть.

Помістіть вологий шпинат у велику сковороду на середньому вогні і варіть до в’янення. Зняти з вогню і відкласти.

Вилийте одну чверть суміші з індички в форму для випікання розміром 9 "х 13", розкладену до кришки. Додайте шар локшини для лазаньї, одну третину моцарели, одну третину суміші рікотти, одну третину суміші шпинату та ще одну чверть суміші індички. Повторіть процес ще два рази зверху, залишивши  шар макаронів. Посипте решту 1/4 склянки пармезану зверху і поставте в духовку. Випікайте до утворення бульбашок, 25-30 хвилин.


Лазанья з індички

У кухонному комбайні збийте цибулю, моркву та селеру до дрібного нарізання. Нагрійте 2 столові ложки олії на великій сковороді і обсмажте нарізану овочеву масу протягом 5 хвилин або до розм’якшення. Увімкніть вогонь, додайте індичку і смажте 8-10 хвилин, періодично помішуючи, до легкого золотистого кольору. Додайте вино і тушкуйте 5 хвилин.

Перемішайте помідори та бульйон. Доведіть суміш до кипіння і варіть 15 хвилин до загустіння. Перевірте приправи.

Далі робимо білий соус. У невеликій сковороді розігрійте масло, що залишилося, і додайте борошно. Варіть 30 секунд, потім зніміть каструлю з вогню і поступово збивайте молоко. Поверніть молочну суміш на вогонь. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи, потім тушкуємо 5 хвилин (періодично помішуючи) до загустіння та блиску. Перевірте приправи.

Розігрійте духовку до позначки 200 ° C (вентилятор 180 ° C) 6. Ложку третини суміші фаршу покладіть на основу 2 -літрової (31/2 пінтрової) посуду для духовки. Накрийте трьома листами лазаньї і трохи білого соусу. Повторіть процес нашарування ще двічі, закінчивши шаром білого соусу.

Поставте крапку над сиром і варіть 30-35 хвилин до утворення бульбашок і золотистого кольору (накрийте фольгою, якщо сир надто швидко підрум’яниться). Подавайте відразу з салатом.


Як заморозити лазанью: Два різні способи

Ще одна річ, яка мені дуже подобається в цій страві, - це те, що лазанья зручна для морозильної камери! Існує два способи заморожування лазаньї:

  1. Спочатку запікайте, потім заморожуйте. Ви можете спочатку запекти його, потім охолодити до кімнатної температури, нарізати порціями, помістити в безпечні контейнери, а потім заморозити. Або ви можете спекти його, довести до кімнатної температури, а потім заморозити всю каструлю. Просто переконайтеся, що ви двічі загортаєте її, щоб лазанья не висохла. Це означає, що ви заморожуєте всю сковороду. Коли ви будете готові до розігріву, розморозьте його. Потім випікайте під кришкою при 350 градусах протягом 30-45 хвилин або до нагрівання.
  2. Перед випічкою заморозьте: Щоб заморозити перед випічкою, просто зіберіть лазанью, як написано в інструкції, потім двічі оберніть поліетиленовою плівкою та фольгою і заморозьте до 3 місяців. Як тільки ви будете готові до випікання, розморозьте і випікайте відповідно до інструкцій.

Особисто мені подобається спочатку готувати свою, потім заморожувати окремими порціями, тому я можу виносити її на їжу або на обід за потребою. Я просто розігріваю свою порцію в мікрохвильовій печі. НУМ.

Сподіваюся, вам сподобається цей рецепт так само, як і нам. Це також чудово підходить для вечірок та футбольного сезону. Якщо вам це вдасться, обов’язково позначте #ambitiouskitchen в Instagram та/або залиште коментар та оцініть рецепт нижче!

Цей рецепт є частиною моєї найкращої серії, де я перевіряю та вдосконалюю рецепти, щоб вони стали ‘кращими за всю історію ’. Дайте мені знати, який рецепт ви б хотіли приготувати наступним!


Як заздалегідь приготувати лазанью

Ви можете приготувати та зібрати лазанью напередодні ввечері. Я б рекомендував вам охолодити м’ясний соус при кімнатній температурі, а потім зібрати лазанью. Щільно накрити кришкою і зберігати в холодильнику до готовності до випікання.

До заморозити лазанью, приготувати і зібрати лазанью в морозильній камері та духовці, зручній для духовки. Щільно оберніть сковорідку поліетиленовою плівкою, а потім щільно дотримуйтесь алюмінієвою фольгою. Я люблю подвійне обгортання, щоб уникнути опіків морозильником.

Ви можете приготувати заморожена лазанья, без кришки, при 400 градусах F протягом 45-60 хвилин. Або розморозьте на ніч у холодильнику і випікайте 30 хвилин при 400 градусах F.


Рецепт лазаньї з індички з соусом Альфредо

Це чудова альтернатива традиційній лазаньї на томатній основі. Насичений смаком і корисний для вас. Лазанья з індички, приготована з індички, шпинату, перцю, кабачків тощо, задушена в смачному соусі альфредо. Чудово підходить для чудової осінньої вечері. Підготовка займає трохи часу, але зусилля варті того. Подавайте з гарним садовим салатом та часниковим хлібом … чудово!

Інгредієнти: Лазанья з індички Начинка з індички

2 1/2 до 3 фунтів. мелена індичка

1 1/2 ст. свіжий подрібнений часник (приблизно 5-6 зубчиків)

1/2 зеленого перцю (невеликі кубики)

1/2 червоного перцю (невеликі кубики)

1 ст. сухий орегано (подрібнений)

1/2 чаю. сухий чебрець (подрібнений)

Метод: заповнення турецької лазаньї

Додайте мелену індичку у велику каструлю або голландську духовку і готуйте на середньому вогні до легкого коричневого кольору, приблизно 10-15 хвилин, часто помішуючи. Додайте всі інші інгредієнти і продовжуйте готувати ще 10-15 хвилин, поки перець не стане м’яким, часто помішуючи. Зняти з вогню і накрити кришкою. Тепер це готово і має виглядати так:

Інгредієнти: Начинка з сиру з лазаньї з індички

2 фунти. сир Рікотта (32 унції)

4 унції. гострий сир чеддер (подрібнений)

4 унції. сир моцарелла (подрібнений) Джек або проволоне теж підійдуть.

10-12 унцій. нежирний сир

1 кабачок (1/2 кубика) приблизно 2 склянки

12 унцій. дитячий шпинат (варений і подрібнений) - це добре

2 чаю. сухий базилік (подрібнений)

1 ст. сухий орегано (подрібнений)

1 чай. майоран сухий (подрібнений)

Метод: Начинка з сиру з лазаньї з індички

З’єднайте все у велику миску і добре перемішайте. Це повинно виглядати так:

Інгредієнти: соус Альфредо

5 унцій сир Романо (свіжотертий)

3 унції сир пармезан (свіжотертий)

Спосіб приготування: соус Альфредо

Розтопіть маргарин у сотейнику на 5 літрів, потім додайте борошно і варіть близько 5 хвилин на середньому повільному вогні, щоб вийшов рум (майже постійно перемішуйте). Потроху додавати курячий бульйон. Додаючи його потроху, це гарантує, що ваш рум не стане грудкуватим (додавання холодної рідини до гарячого раусу - найкращий спосіб уникнути грудочок, або гарячої рідини до холодного руму). Перемішайте 1/2 і 1/2 (можна замінити незбираним молоком або сумішшю нежирного молока і густих вершків). Додайте всі приправи і доведіть до кипіння на середньому вогні. Зменшіть вогонь і тушкуйте близько 10-15 хвилин. Додайте сири і тушкуйте стільки, скільки потрібно, щоб сир розплавився і зняв з вогню.

Примітка: Традиційний соус альфредо готують з роу, цільним молоком та/або вершками, з сиром. Я просто хочу додати трохи більше аромату до свого.

Інші інгредієнти лазаньї з індички:

2 фунти. локшина лазанья (2 коробки)

8 унцій. гострий сир чеддер (подрібнений)

8 унцій. сир моцарелла (подрібнений)

Спосіб: Інші інгредієнти лазаньї з індички

З’єднайте чеддер і моцарелу разом і добре перемішайте, відкладіть, так як це буде вашою начинкою.

Готуйте локшину для лазаньї відповідно до інструкції на упаковці.

Збірка: Турецька лазанья

Змастіть оливковою олією низ і боки вашої запіканки. Вам знадобляться дві запіканки звичайного розміру або одна готельна (13 дюймів. X 20 дюймів). Додайте шар вареної локшини для лазаньї на дно вазочної каструлі і додайте шар сирної суміші (приблизно 1/3 частини загальної суміші), потім приблизно 1/4 суміші індички та шар соусу (близько 12 унцій). Повторюйте, поки у вас не вийде 3 шари, закінчуючи шаром локшини. Додайте решту суміші індички, потім ще соусу і посипте зверху подрібненими сирами. Якщо ви використовуєте 2 запіканки, просто розріжте порції навпіл.

Випікайте лазанью близько 1 години в розігрітій до 350 градусів духовці або поки верх не стане золотисто -коричневим. Вийміть з духовки і дайте постояти близько 15 хвилин, щоб застиг. Якщо ви наріжете його прямо зараз, коли він вийде з духовки, він може розвалитися і витекти, тому дайте йому трохи часу. Ось як це буде виглядати:

Аромати цієї лазаньї з індички чудові! Ви, можливо, не захочете традиційної лазаньї, спробувавши цю. Я називаю це лазаньєю “white ” через використання соусу альфредо. Ви також можете замінити фарш зі свинини або курки. Це також чудова ідея для того, щоб використати залишок індички на день подяки:

Просто подрібніть близько 2 1/2 до 3 фунтів залишку індички, спочатку обсмажте часник, перець і цибулю, а потім додайте індичку та інші приправи і варіть до прогрівання. Потім просто виконайте інші кроки.

Сподіваюся, ви ’ ви спробуєте цю лазанью з індички, вона буде гідна вашого часу та зусиль. Дякуємо, що заїхали і подивились, і якщо у вас є запитання чи коментарі, надішліть їх мені. ЩАСЛИВОГО ГОТУВАННЯ!


Як подавати?

Ще рецепти індички, що залишилися:

Залишки турецької лазаньї & ndash здорова, легша лазанья з вершковим сиром і сиром, ідеально підходить для годування натовпу.

Овочевий штрудель з Туреччиною & ndash Ви можете приготувати ще одну святкову страву, використовуючи залишки індички.

Туреччина Fricassee & ndash - наш улюблений спосіб використання залишків індички, це швидке фрикасе - вершкове та втішне.

Різотто з індички & ndash вершкове різотто з залишками індички та пармезаном.


Біла лазанья з індички - рецепти

Тож як ви пережили канікули?

Я просто люблю все, що стосується свят!

Їжа, веселощі, безлад !!

Приємно було почути стільки сміху і відчути стільки щастя.

О, і вона теж дуже його полюбила! Вона би погладжувала, гладила, пила і цілувала його, навіть у 6 місяців вона знала, що любить його, а він її.

Але я припускаю, що моєму татові потрібен був цуценя, щоб скласти йому компанію на небі, тому що у Рокі захворів рак кістки, і протягом 4 місяців цього було достатньо, щоб забрати його від нас.

Нам довелося відправити його на Веселковий міст всього за пару днів до Різдва.

Було дуже важко прийняти таке рішення, і те, що нас хвилювало, може викликати у Кайлі багато смутку.


Класична турецька лазанья

Цей класичний рецепт лазаньї з індички - це простий та смачний спосіб смачно поїсти!

Розмір порції

Інгредієнти

(16 унцій) пакет JENNIE-O® Нежирна італійська приправлена ​​мелена Туреччина

(28 унцій) баночний соус для спагетті

(15 унцій) упаковка сиру рікотта

склянка тертого сиру пармезан, розділений

склянки тертого сиру моцарелла, розділені

Напрямки

Розігрійте духовку до 350ºF. Готуйте локшину відповідно до упаковки. Варіть мелену індичку від 14 до 16 хвилин або до готовності, 165ºF, як виміряно термометром для м’яса.

Додати соус для спагетті тушкувати під відкритим кришкою 10 хвилин. Добре з'єднайте сир рікотта, базилік і ¼ склянки сиру пармезан.

Ложкою ¾ склянки суміші для соусу для спагетті на дно форми для випікання 13 х 9 дюймів. Половину вареної локшини викладіть поверх соусу половиною суміші сиру рікотта. Посипте 1 склянкою зверху сиру моцарелла з 1 склянкою соусу для спагетті. Повторіть нашарування з залишком суміші сиру рікотта, 3 локшиною та залишком соусу для спагетті. Зверху залийте 1 склянкою сиру моцарелла та remaining склянки пармезану, що залишився.

Накрити фольгою, випікати 50 хвилин. Розкрийте, продовжуйте випікання 10 хвилин або до утворення бульбашок.